په مني کې، د هرې کورنۍ کورنۍ غوره ډیزاین خوشبین مڼې لري. مګر نن موږ د ښیګړو لپاره خپل لارښوونې ته وده ورکوو او په ټوټې کې د غوږو کڅوړې کې مڼه کښو.
د مڼو مچۍ د پف په پیریري کې پخه شوې
عنصرونه:
- چمتو شوي کف خواړه ټوټه - 550 g؛
- مڼې - 8 ټوټې؛
- پنیر - پنیر - 350 ګرامه
- خړوبی شکر - 3 مریزه سپون؛
- د غوز غوټکي - 100 ګرامه
- پاخه شوی شکر - 80 ګرامه.
چمتووالی
ټوټه په میز کې ځای پرځای کړئ او د شلو شتو لپاره یې د 20 دقیقو لپاره ورکړئ.
د غوړ پوډک، په کڅوړه کې واچولئ او د هغې شوره شکر ته یې واچوئ، دوی یې د چټۍ سره یوځاې کړئ. د غوز لرونکی دانه د چاقو په څیر کوچني کوچني کندې شوي، او بیا موږ دوی په کوټی کې پاتی شو.
د کوچنۍ اندازې مڼې د پوستکي سره کموي. بله، د کوچني چاقو کارول، موږ منځنۍ تخمونه سره وویست. اوس دا ټول ځای د مغز لرونکو کڅوړو پنیر ډک دی.
موږ ټوټه ټوکر له موادو څخه لیرې کوو او په میز کې یې د عادي اوړو سره پوښل، دا د رالونې پن سره ودرول. وروسته له هغې چې موږ یې د دې چوکیو سره وویست ترڅو په دوی کې مڼه جوړه کړو. موږ په دې میوه کې د ټوټې ټوټې په هر ډول ټوټه کېږو او خپلې کنډکونه په کلک ډول وسوځول. موږ لپ ټاپه مڼې د کڅوړې کاغذ سره پوښلې او د 20 دقیقو لپاره 215 درجو ته د تشناب مرکز ته لیږل کیږي. بشپړ شوی شرټ د شکر د کڅوړو سره د سټراینر له لارې فشار لري.
مڼه "ګلونه" د پف په پیریدو کې پخه شوي دي
عنصرونه:
- چمتو شوي پف پیریري - 450 g؛
- خوشبو مڼې - 6 پی سونه.
- ښه بوره - 50 g؛
- سیټریک اسید - 1/3 ټیسټ؛
- اوبه 350 ملیونه
- پاخه شوي شکر - 3-4 ټبۍ. شګو.
چمتووالی
په دې ترکیب کې، موږ د پف پیري پرته پرته له خمیر څخه کاروو، کوم چې مخکې تیري شوي.
موږ دا سیند له مڼو څخه نه لرې کړئ، مګر په ساده توګه یې د امکان تر حده د امکان تر کچې کم کړئ. موږ دوی په یو کوچنۍ اسکین کې واچوله، هرڅه پاک شوي اوبه سره حل شوي شکر او سینټریک اسید سره ډک کړئ.
کله چې د اوبو په شیدو کې اوبه راوباسئ، دا له تیت څخه لرې کړئ او ټول مواد په فلزي سایه کې واچولئ، او وروسته د مڼې سلبونه راوباسئ ترڅو وچ شي. د ککړ شوي ټوټې رول وکړئ او په 3 سینټ رببونو کې یې وخورئ، له 35 څخه تر 35 سانتي مترو پورې اوږده نه وي. په دغو پټیو کې موږ وچې مڼې راټولې کړې، او هر څه یې د رال سره یوځای کړل، موږ ګولۍ ترلاسه کوو. موږ دوی د کاغذ په یوه پاڼه کې چې د کاغذ سره یې د 20 دقیقو لپاره، د 180 درجې درجه کې نیولی وو. د شکر د کڅوړو سره بسته کول.
د تڼیو په یو ریت کې ټوټې کې د مڼو لپاره ریشپټ
عنصرونه:
- مکھن - 220 ګرامه
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- د غنمو غنم 280 ګرامه
- لوی چرګ هګۍ - یو ټوټه
- میوه مڼې - 5 پی سیز.
- شات - 5 ډیری سپون.
چمتووالی
د غنمو د اوړو سره مکھن نرم کړئ، او بیا دا خټکی د چای د هګیو سره وسوځئ، غوږ ونیسئ او ټوخی یی وخورئ، او بیا په فرج کې یو ساعت لپاره واستوئ.
د میوه مڼو څخه موږ د (پورته څخه پورته) مینځل شوي، د لاندې نخشو څخه پریږدو، او د مڼې سره جامې ډک کړئ.
د سړې ټوټۍ څخه "سایج" وباسي او د چمتو شویو میوو شمیر یې وویشئ. د هر ډول ټوټی څخه یو ټوخه کیک راوړي، په مرکز کې مڼه په شاتو کې اچوي او په لنډې ټوټې کې یې بند کړي. موږ هر څه د بیکار پاڼه کې وسپاره او دا غیر معمولي سواد یې د 185 درجې په شاوخوا 30 دقیقو کې ترلاسه کول.