کوزاکي د جارجیا خواړه دودیز ډیزاین دی. د دوی کلاسیک جوړښت په غوږونو کې شامل دی، په بشپړه توګه د شاتو ډک دی. د کوینزیکس خوند زموږ د ماشومتوب څخه هر یو پیژني. دوی په روسیه او سی آی کې ښه جوړ شوي دي، او دوی د لویانو او ماشومانو لخوا د خوښۍ څخه خوند اخلي. مګر عموما، په دکانونو کې موږ د کوینزیک کلاسک نسخه نه دي وړاندې کړی، مګر ډیر ساده شوی - د کیرم سره پوښ شوي تخمونه.
راځئ چې نن وګورو چې څنګه د بیلابیلو ترکیبونو سره سم حقیقي میتودونه چمتو کړئ، او تاسو به وکولای شئ خپل میلمانان د دې حیرانتیا سره خوښ کړئ.
د لمر د ګلونو تخمونه - کوزاکي
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- د لمر ګلابو تخمونه - 100 g؛
- کاش شوی اوبه - 3 میړه. شګو
- د لیمو جوس
چمتووالی
څنګه د لمر ګلانو تخمونو څخه د انزیناکی جوړول؟ په کور کې د کوزکاک د پخولو لپاره، موږ د لمر ګلونو تخمونه لیږو، د 5 دقیقو لپاره یې په وچ وچ کڅوړه کې وچ کړئ او یو پلیټ ته لیږدول. که وخت اجازه درکوي، نو دا به غوره وي چې دوی دوی ته د بیکډ پاڼه کې واچوئ او د لومړیو تیو څخه تر 100 سانتي مترو پورې 10 دقیقو لپاره واستوئ. نو دا به ډیر خوشحاله شي. بیا وروسته د ګوتو په کڅوړې کې بوره وباسئ، د شیدو اوبو، د لیمو د ځینو کمو ونو او د کارمل پاک کړئ، په مسلسل توګه دا وهل. دا باید د ښیګڼی زرغون رنګ رنګ وګرځی. اوس وچ وچ تخمونه کیریمل ته اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. موږ دا په چټکۍ سره کوو، پرته له اور څخه د سوځیدلو پین لیرې کول، ځکه چې کیرمیل سمدستی سخت وي. بله، ګرمې مخلوط په خیرات سره په احتیاط سره ایښودل شوی او په مساوي ویشلو سره. د 3 تیزو چاقو په مینځ کې د کوچنیو کښتونو مینځ ته راوړل، له دې وروسته چې د سختۍ وروسته د کوزکيکا د ماتولو لپاره آسانه وه.
دا ټول، د کور جوړ شوي کازکياک په نامه د خوږ درملنه چمتو ده!
د خټکیو څخه کوکیناکی
عنصرونه:
- بکسونه (هییکولس) - 2 توکي.
- مکھن - 125 g؛
- وړل شوی شکر - 1 توکي؛
- غوږ لرونکی ویجاړ شوی - چک کول.
چمتووالی
د غوږونو څخه د کوینکاک د پخولو لپاره، موږ مکھن لیږو، دا په یوه گرم ګنډلو پین کې خپور کړ او په ټيټه تودوخه یې پخه کړه. بیا شکر، اوبدل شوي او کښت شوي غوږونه واچوئ. ټول هغه وخت چې په نرمۍ سره مینځ ته راځي او د ډله ایز تیاریدو پورې تغذیه کړئ. موږ د اور څخه لیرې کوو او ډیر ګرمې ډله په بورډ کې اچوو. بیا یې یو لین ته وغورځوئ او په چوکونو کې ویشئ. موږ کولی شو د توټیکس څخه تاکید وکړو په بشپړ ډول سړه او ګرم چای ته خدمت وکړو.
د کویناکاک څخه د پوانټس او هستیلټ څخه
عنصرونه:
- Hazelnut - 300 g؛
- مڼه - 200 ګرامه
- شات - 500 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په کور کې د مراتب تیتاب څه ډول ککړ کړئ؟ مغز لرونکو مغز لرونکو بکسونو کې ځای پرځای شوي او د تشناب کې د 10 دقیقو لپاره وچل شوي د حرارت درجه د 100 درجې کې.
بیا موږ شاتو ته شاتو راکړه او په یو کمزوری اور باندې اوریږو. کله چې ګرم شي، د هګۍ مغز وویشئ او یو زرغون بوره وساتئ. ښه کنده کړئ، له دې امله کنډک په بشپړه توګه منحل شوی، او مغزات د مخلوط سره پوښل شوي. موږ دغه ډله د مخکینیو چمتو شوي سطحې او سطحې ته لیږدولو ته لیږدوو. کله چې هر څه ونیول شي، برخې ته وویشئ او د خوشبو پیاوړو چای سره خدمت وکړئ.
تاسو ګورئ، په کور کې د کوینزک په چمتو کولو کې کومه ستونزه شتون نلري - هرڅه خورا چټک، سواد، او تر ټولو مهم دي - دا د ماشومانو لپاره ګټور دي! هو، او د پخلی کولو پروسه یو څه وخت نیسي، مګر د دې ښکیلتیا څخه میلمنو به په آسانۍ سره راوتلو ته راشي. د چای ګوند څخه خوند واخلئ!