د کلاشین تییرامیو چمتو کولو لپاره، د نرم نرم مرصرو پنیس ته اړتیا لیدل کیږي، Savoyardi د کیبل د کمولو لپاره د مارسلا شراب په ډول د تیوبونو او د نلونو په بڼه یو هوایی وړوکی کوکی دی. په کور کې کیک "Tiramisu" جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ ټول اجزاوې د لا زیاتو وړو وړو سره بدل کړئ. د بیلګې په توګه، د غوړ کټیټ لپاره ماسپرپون د وریډ کریم کریم سربیره، او سپیوویډیډي کولی شي پخپله ونیسي. تاسو کولی شئ د پینیکیک یا هوایي کیک یو حیرانګي کیک جوړ کړئ، کوم چې به د ایټالیا د نیواک سره ورته وي.
دا مېږه په زړه پورې خوږه او داوطلبه ده، دا د رومانتيک فضا کې ورو ورو خوړلو لپاره د پام وړ دی.
ایټالوی کیک "تیرمسو" د سوویديډی کوکیز څخه
عنصرونه:
- Savoyardi کوکیز - 24 پی سیز.
- زړی - دری ټوټې
- د یوې پیړۍ څخه - د بوره شوي چینی.
- د شاتو کوټی پنیر - 130 g؛
- کریم 33٪ - 110 g؛
- شراب بلویلس - 40 g
- espresso coffee - 250 ml؛
- کوکو - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
لومړی ته اړتیا لرئ چې پیاوړي قافله وپلورئ، فشار او ښایسته پریږدئ.
په یوه جلا کڅوړه کې، د پوټکي بورډ سره یوځل او ګرم سره د اوبو تشناب سره مخلوط کړئ، 5 دقیقو مخکې د ډنډ کولو مخه نیسي. کله چې ډله ډیریږی، باید پنیر اضافه کولو سره ووهل شي. بیا بیلیس اضافه کړئ (د نورو کریمي ذائق ورکړئ). په یوه سرد شیشین کانټینر کې په چټک ډول کریم. هر شی سره ګډ کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
د کیک جوړولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د بیکیک ډوډۍ واخلئ او تاسو په خوندي توګه د غونډې سره پرمخ وړئ. د دې کولو لپاره، سپیورديډی ونیسئ، په نیمه کې د نیمه وړ وړ کیفیت سره مینځ ته شو. د پیري کریم کریم، جنراتور ډوله کوکو کول. بیا بیا کوکیز راوباسئ، کافی قافله او بیا کریم کریم او کوکو. کیک د خواړو لپاس سره پوښ کړئ او په یو ښایسته ځای کې د اوه ساعتو لپاره وساتئ. کله چې وخت تیر شو، تاسو اړتیا لرئ چې محتویات له فارم څخه خلاص کړئ او د کوچنیانو خوندیتوب وکړئ. که چیرې کوکیز پریښودل شي، نو دا د کیک شاوخوا خواوو سره نښلول کیدی شي.
څنګه د پینکیک کیک "Tiramisu" پخلی وکړئ - نسخه
عنصرونه:
- پینکیک چمتو دی - 15 پیسی.
- د خوند کریم کریم 30٪ - 400 ملیونه؛
- شیدو - 60 ملیونه
- پاخه شوی بوره - 160 g؛
- د قهوه کڅوړه کڅوړه - 50 g؛
- کوکو - 60 ګ.
چمتووالی
لومړی تاسو ته اړتیا لرئ ترڅو پتلی پینکیکونه او تاوان واخلئ. دا اړینه ده چې په ګرمو شیدو کې د بورډ شوي قند او قاف ضایع شي. د کریم په خټک کریم کې، د پوړ شوي شکر وباسئ او وخورئ تر هغه پورې چې د کریممي ډله ترالسه شي.
هر پینکیک په خوله کی اچول کیږي او لږ لږ ژوره ورکول کیږي. بیا تاسو اړتیا لرئ چې کیک جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، د پینکیک کریم کریم لرې کړئ او ټولې کړنې بیا د پینکیککس سره بیا تکرار کړئ. د کیک سره د کیک او پورتنیو غاړو اړخونه ولیکئ او کوکاو سره ځآی کړئ. په ژمي کې یې پریږدئ.
څنګه د بسکټیټ کیک "تیممیسو" څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګ هګ - 5 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 215 g؛
- اوړه -210 g؛
- د کڅوړو پواسطه - نیم ټیسټ؛
- جیلیټین - 5 g؛
- پاڼي شوي چینی - 50 g؛
- د غوړ کټیج - 125 ګرامه
- ونیلا شینګ - 5 g؛
- چمتو شوي قافله - 50 ملیونه؛
- شراب - 30 ملیونه؛
- کوکو پاؤډ - 45 ګ.
چمتووالی
د سپنج کیک چمتو کولو لپاره، درې هګۍ باید په یوه جلا کانټینر کې شکر سره ووهل شي. د اوړه، د پکاو کڅوړه اضافه کړئ او په هرڅه سره سره مخلوط کړئ. ټوخه په ټوخ کې وچ کړئ او په تیور کې یې وساتئ، چې په 195 درجو کې تودوخه کیږي. یو بسسکټ جوړول 25 - 30 دقیقې. کله چې دا ټیټیږی نو اړینه ده چې د دریو کیکونو کښینول او د قهوه کڅوړه واخلئ. لیکل
د کریم کریم چمتو کولو لپاره، دوه پروټینونه باید د یولس څخه جلا شي. سړي د پوډرو بورډ سره پوزه کړئ. د جیلینټ زیاتول، په وړاندې او غوړ کڅوړه پنیر. پروټین په یو ډډ ډبره کې وینیلا شکر سره ووهل او په کریمۍ سره په احتیاط سره مخلوط کړئ.
د بسکوټ کیک لرونکې کیښودل شوي او هر یو کریم سره خوله شوی. د میسټ د دری ساعته لپاره په یو ساړ ځای کې ځای ونیسئ. بیا دواړه خواوې د پاتې کریم سره پوښ کړئ او د کوکو سره جذب کړئ.