کوکیز مایلینین د فرانسوي مشهور میسټ دی. دا د کوچني بسکوټ بسیکټ دی. د کوکیز "مایلینین" لپاره فورمه ډیری معمولا د سمندر د ګولیو کموالی - scallops.
یو څه تاریخ
د میډینین میسټ اصل اصلي نسخه ده. په 1755 کې د پولنډ پخوانۍ پاچا شاینسټاو لیسزکینزس په پاریس کې یو باله جوړ کړ. د تیاری په وروستیو شیبو کې، ناڅاپي ناڅاپه ناروغه شوه. یو سمارټ او ذمه وار سړی مایلین نومیږي چې په کامرسسي (Lorraine) کې زېږېدلی و، وضعیت د بچیانو بسکیوټ په جوړولو سره د کاکیلیلیل په شکل کې د هغې د میندو لخوا ورکړ شوي نسخه مطابق جوړ کړ. میلیسټ د میلمنو سره بریالیتوب و او حتی یوه ټوټه جوړه کړه. وروسته، د "مایلینین" مټر د فرانسې شاهي لوئس XV په میز کې راښکاره شو چې د هغه ښځه - د فرانسې ملکه - ماریا لشچینکایا. دا هغه وه چې د "مایلینین" لپاره یې د وریزیلس کنفرمینز ته لارښوونه ورکړه، وروسته له دې چې دا ساده سیسټم په ځانګړي توګه مشهور شو. په دغو ورځو کې، فرانسې ټوله نړۍ ته فیشن (د پاکۍ په شمول) تعقیب کړه، نو ژر تر ژره د کوکیز مایلینین د اروپا ټولتیاوې په مینځ کې یو خورا مشهور میسټ شو.
"مایلین" او ادبيات
"مایلین" د الیکرنری ډوماس په واسطه بیان شوی، د الکساندر ډوماس لخوا، چې د پخلاینې رښتیا، د پخلنځی مفهوم او د خواړو یوازې د زړه نازک عاشق و. د "مایلینین" ډیری د نړۍ د ټولو تمدن هیوادونو د پوهانو تر مینځ مشهوره ده چې د ناول لیکوال "مارسل پیروست" لخوا د "د ورک شوي وخت په لټه کې" د ناستې په مینځ کې مشهور دی. د اصلي ځانګړتیاوو څخه د مایلینین کوکي خوندیتوب د ماشومتوب سره تړاو لري. د فرانسې پوسټیم فلسفی ګیلس Deleuze په کار "مارسل پوټسټ او نښه" په خورا پاملرنې سره، په تفصیل سره او په جامع ډول د Proust په کار کې د "مایلینین" مسئلې معاینه کوي او تحلیل کوي. د Delez په نظر کې، د مایلینین خوند دی، لکه څنګه چې دا و، یو ټیک میکانیزم، په سمه توګه، یو غیر غیر معمولی دروازه چې په اصلي شخص کې د یادونو له مینځه وړل شامل دي.
ماډلینیک کوکیز څنګه اخلئ؟
نو، کوکیز مایلینین، نسخه. دا به ځانګړې بڼه واخلي، دا به غوره وي چې سلیکون واخلئ.
عنصرونه:
- د سرو زرو بورې 180-200 ګرامه
- 3 تازه چرګان هګۍ
- د غنمو 250 لوړې درجې غنم
- ګرام 100 طبیعی مکه ګرامه کړئ.
- 80-90 ملیونه شیدو
- د چاقو په پښو کې یو کوچنی سوډا، د انګورو د ځینو ونو سره مینځل؛ د روم، سینګیک یا نارنج شراب
چمتووالى:
ټوخه د غنم او پخلی سوډی په اضافه کولو سره د غنمو اوړه، پوړ شوی شکر، هګۍ، طبیعی مکھن څخه پوښل شوي. بیا ټوخی په ځانګړی بسته کی پاڼه کې د انګور ګروووس سره چې په پښو کې پکی شوی وی. ګروووز د کڅوړي سرنج یا یو کڅوړه ډک شوي ډک ډک سره ډک شوي.
موږ تڼۍ دمخه وړاندیز کوو او پرمخ ځو. لومړی، غوړ د اوبو غسل کې په کانتینر کې ضرب کړ. په هګۍ سره هګۍ ووهئ
موږ چای جوړوی (مثلا د پیټسټس په څیر) او د حیرانتیا وړ ډیریټ څخه خوند واخلئ.