موږ د پخلنځی لپاره د ریستوران وړاندیز کوو د ګلان سره د حیران ګرمې تودوخه. سبزيجات غوړ د تازه کولو سره ډکوي، او د غوزې اجزا دا مالدار او غذايي مواد لري.
د غنمو او چرګانو سره د تودوخې ترکارۍ لپاره مراقبت
عنصرونه:
- هګۍ - 350 ګرامه
- د چرګانو تیټی - 210 ګرامه
- پیاز سلاد - 45 g
- روميان - 150 g؛
- مرچ ښایی بلغاریا - 120 g؛
- گاجر - 45 g؛
- تازه ژوندی
- نرم پنیر
- د سبزيجاتو تېل
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
د چرګانو ټوټې ویجاړ شوي، موږ د لندبل لندبل ښه لرې، په ریبایټونو کې یې د اوږدمهاله بارونو او د ټولو خواوو څخه د نصواري تیلو نصوصو سره، د مالګې او مرچ سره مخکې خوند اخست.
د شیدو غوړیو مینځل، وچ وچول، او ډیره لویه غره یی وخوروله. دوی د سبزیجاتو تیلو په وخت کې د پخلی تر وخته او د خړوبولو په پای کې د ځمکې مرچ او مالګې سره وخورئ.
د سلاد پیاز پاک شوي او په نیمو بڼو کښینول کیږي، او گاجر ګوتوونکي حلقې یا سیمیکیرسونه دي. موږ مرچ د تخم بکسونو څخه لرې کوو او د اوږدې مودې اوږدمهاله سټیټونو له لارې مینځل کیږي.
په ګړندۍ پښه کې د سبزیجاتو غوړ لرونکی نسواري ګازونه نیمه پخي شوي، د پیاز پیاز او بلغاریا مرچ او همداشان غوړ هم. کله چې چمتو وي، د خړوبولو موادو محتويات لاهم د ګرمو ټوټو او ګلان سره مخلوط کړئ.
موږ تیار شوی سلاد په یو ډوډۍ کې واچاوه، له پورته څخه پورته موږ نرم نرم پنیس واخیست او موږ یو میز ته تسلیم کړو، د ګوتو د کڅوړو سره سجده کول.
د ابرجینز او غوښینو سره د لاممو تناسب
عنصرونه:
- هګۍ - 150 g؛
- غوښین ټنډلوین - 250 g؛
- ټیمونه - 100 ګرامه
- شنه لوبیا - 85 g؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- مرچ مرچ - 5 g؛
- سور سور شراب - 145 ملی لیتره؛
- ګوتو - 10 g؛
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
د بیا رغاونې لپاره:
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- د انګورو شراب - 15 ملیون
- لرګی - دوه غاښونه
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
غوښین ټینالوزین د نری رنځ، اوږدمهاله سټیټونو سره غوټه کړئ او د نیم ساعت لپاره یې په مخلوط کې مینځل کړئ.
په عین حال کې، لوی غلافونه له مینځل شوي غوږو کڅوړو او د سبزیجاتو تیلو په غوړیو کې شنه شنه میوه او په نرمه مرچ مرچۍ سره ټوټه کړه. په پاى کې، موږ اضافه کوچني روميان د منځنيو ساينسونو څخه پري کړل، له کوم ځاى څخه موږ لومړى تخمونه راوړو.
اوس د غوښينو غوښينو غوټيو سره د ناڅاپي ټوټو سره، شراب وخورئ او اور يې وسوځوئ تر هغه چې ټول لندبل تباه شي.
په غذايي موادو کې موږ غوښه سبزيجات د غوښي په سر باندې وسوځول او جامو اچول. د دې د چمتو کولو لپاره، د زیتون غوړ، د انګورو غوښه، خټکی لوټین، مالګه او مرچ ته خوند ورکول.