د فرانسې پاڼي د هرې ميوې سره چمتو کیدی شي، د بیلګې په توګه، د مڼو سره د لرګي پتې . خو موږ غواړو چې د ناک او کیلي د توقیف لپاره ترکیب تمرکز وکړو.
پیټ ټرترا
عنصرونه:
- اوړه - 200 g
- مايع شات - 200 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- خټکی مکھن - 150 g؛
- د کڅوړو کڅوړی - 1 پاک
- پخې ناستې - 4 پیسې.
چمتووالی
د ناکونو ناک، واش، نيمايي کې پري کړئ او اساسي لرې کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره د ګلانچ میوه، که نرم وي، او که سخت وي نو بیا دقیقو وخت .5 د ناک د هرې برخې په نیمه برخه کې، د فین شکل کې کښینئ، پرته له دې چې د سر مخنیوی وشي.د اوړو د راټولولو لپاره د اوړو راټولول د ورق یا پارچه کاغذ سره د بیکیک پاڼه جوړه کړئ، د مکھن سره ټیټ غوړ کړئ، د اوړو سره چپه کړئ، د کومې ډیری زیاتوالی.
د شاتو درې ټوټې شګې د ګرمو ګنډلو پواسطه کېږدي، یو ګنډل ته راوړي او محاصره کوي، د تودوخه لوړه حرارت تر هغه وخته پورې چې دا لږ ګرم وي. دا فورمه په نښه کړئ. د شاتو اضافي پاتې هګۍ یا د هګۍ رنځ، په انارو کې اضافه کړئ، او وروسته یې خټکی مکھن. ټوخه ټوکر په ښه ډول سره وخورئ، دا یوځای کول، پرته له خنډونو څخه.
ناک په شکل کې راوتل، دوی یو بیټرۍ ورکړئ او په تانه کې یې واچولئ، 200 درجو ته رسیږي. له دې وروسته سمدستی، د 180 درجې ته حرارت تودوخه کړئ او کیک د یو ساعت لپاره بکس کړئ. کله چې تیار وي چمتو یې کړئ، د تڼیو څخه لیرې کړئ، په هغې بدل کړئ او خدمت وکړئ.
دانا تڼن
عنصرونه:
- کینی - دوه ټوټې؛
- ناڅاپه غوښتي ټوټه - 250 g؛
- شکر - 150 g؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- مکھن - 60 g
- ټوټیم - ¼ ټسپ.
چمتووالی
کیالونه پرې کړئ، نیمایي یې پرې کړئ او بیا یې وغورځئ. د پخولو په ډوډۍ کې، بوره اچوي، مکھن او غوړ دواړه په ګډه سره د نږدې 5 دقیقو لپاره، تر هغه چې کیرمیل ترلاسه شي. بیا یې کیالونه په هغې کې واچوئ او د څو دقيقو لپاره به یې د خوندیتوب پورې وخوځوئ. میوه له اور څخه وباسئ، د غنمو او نارنج پښو سره ځآی کړئ.
کیال د ټوټې ټوټې سره پوښ کړئ، په مختلفو ځایونو کې د انګریزي پواسطه پټې کړئ او په توی کې وساتئ، د 30 دقیقو لپاره 180 درجې ته واوړئ. کیک ترلاسه کړئ، فلیپ کړئ او هڅه وکړئ.
که تاسو دا بیکار خوښوي، نو دلته د فرانسې میٹیا لپاره بله لارښوونه ده - مایلینین کوکیز .