نن موږ به تاسو ته ووایو چې د آلو سره سم سمبول شوي ریبونه څنګه وخورئ. د دې ډک خوندور خوشحاله او د باور وړ شتمني ذائق تاسو ته اجازه درکوي چې نه یوازې په ورځني مینو کې استعمال کړي، بلکه د وقار میز سره یې وقار هم وړاندې کوي.
بذر شوي کچالو د تشنابونو په واسطه د سګرټو شویو غوړو سره
عنصرونه:
- د انګور غوټکي رنګه - 750 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 960 g؛
- تازه روميان - 250 ګرامه
- پیاز - 120 ګرامه
- د سبزيجاتو تېل - 35 ملیونه؛
- خوند لرونکی بوټي - چک کول
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- د مچرو مرچانو - 2-3 پی سیز.
- تازه خوندونه غوره کړئ - له خوند څخه.
- وروره یا اوبه.
چمتووالی
د کچالو تیوبونه ښه څښل شوي، پاک شوي او د منځنۍ اندازې کیوبونو کې پرې کیږي. سپک شوي ریبونه هم د یوې برخې برخې، یو له بل سره، کښت شوي پیاز او ټوټه شوی سیمیکیرسونو کې کښل کیږي، او روميان په سلګونو یا ناڅاپي ډولونو کې کښینول. که وغواړي، موږ ټیمونه په ابلاغ اوبه کې پریږدو او له سکین څخه پاک کړو.
په یوه قویه یا ګولۍ کې، په تشناب کې د پخلی لپاره مناسب، موږ د سبزیجاتو غوړ کې پرته له بو څخه پرته او په ښه ډول تودوخه. موږ پیازونه اول، یو څو دقیقو وروسته موږ ټانګونه اچوو او ټول په ګډه سره وسوځوو. اوس آلو، ریبس، موسم د مالګې، خاوره تور مرچ، مساله خولې، د لال پاڼو، مړو مڼو، او غوټیو یا اوبه وسوځوئ، چې په محدودي ډول محتوا پوښلي. ډوډۍ په تودوخه کې د 210 درجې درجې توره په څلویښت دقیقو کې وساتئ یا تر څو چې کچالو نرم وي.
د چمتووالي پرمهال موږ لس څخه تر 15 دقیقو پورې غوښۍ برخی ته ورکوو، او د تازه بوټو سره تازه کولو ته خدمت کوو.
د سپک شویو او کچالو سره روټسټ
عنصرونه:
- د انګور غوټکي رنګه - 750 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 955 g؛
- گاجر - 110 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- د سبزيجاتو تېل - 35 ملیونه؛
- د روميانو جوس - 120 ملی ليتره
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- ځړول - چک کول
- تازه خوندونه غوره کړئ - له خوند څخه.
- وروره یا اوبه - 1 لیتره.
چمتووالی
په یوه قویه یا یو ساسسیپ کې د موټرو ټیټ سره موږ د سبزیجاتو تیلو څخه پرته د بو څخه پرته تیریږو
د چمتووالي پرمهال موږ د انفیوژن لپاره 15 دقيقی وقف ورکوو او کولی شو د تازه شنه ساینس سره جذب کړو.