که تاسو د ژمی لپاره ښه قابله جوړه کړئ یا تاسو پوهیږئ چې دا کوم پیرود چېرته واخلئ، دا پدې مانا ده چې ستاسو میز خورا زیات شي، ځکه چې قابله ممکن د بیلابیلو خوړو او صحي ډوډۍ چمتو کول وي.
د سړي موسم لپاره، قهوان یوازې یو موند دی، په دې میوه کې ډیری ګټورې توکي، ویټامینونه او د ټریس عناصر، د میو اسیدونه او پیټینونه شامل دي. اییو د مختلفو هیوادونو او هیوادونو د پاک رواجونو په ډیری مختلف ډوډۍ، څښاک او کنفینګریشن کې چمتو کولو کې کارول کیږي. کوینډ کولی شي، ډډ او ډک کړي.
دلته ځینې ریستوران شتون لري چې پخه شوي کوینز لري. د تودوخی په توګه د تودوخی درملنه داسی یو طریقه ده چی په عمومی توګه د پخلی کولو له ډیری خوړو او صحی لارو څخه دی.
قهوان په تشناب کې د شاتو او مغز لرونکو سره پخېږي
عنصرونه:
- د میوه قابله - 3-4 ټوټې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- لبنان - 8 انفراسټرکچر؛
- اوبه - 1.5 پیال؛
- قوي سپینې شراب (ورمونټ، نټیمګ، شیری، کیفیت بندر، مایررا) - 0.5 cup؛
- غنمو (یا ونیلا، مګر یوځای نه)
- بوره
- د مغز لرونکو ځمکو هر یو - 150-200 g؛
- شات طبیعی غیر مایع دی (یا سپک کریم).
چمتووالی
ميوې په اسانۍ سره د چلولو اوبو لاندې کيږي او نيپين وچوئ. موږ هرې میوې په نیمایي کې وویشل او د تخم بکسونه د تخم سره لرې کړئ. په نیغه د لیمو رس سره په چټکتیا سره د تیاره کیدو څخه مخنیوي وکړئ. د قابلې حصې په بکس کې ډک کړئ (د زاویه لوري سره پورته). په هرې نیمې کې موږ د ناخالص د نښې نښانې پر ځای پاتې یو. په فارم کې د څښاک او اوبو مخلوط، د سینمین او چینی سره سپک کړئ.
د قوئان څومره تنګ؟
قابله د 20 درجې دقیقو لپاره د 180 درجو په درجه کې وخورئ. ټوټی بند کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره بیک کول بدل کړئ. په روښانه ډول سره ښایسته کړئ او د ګل د ګلونو لرې کړئ. په نوبت سره وخورئ، د شربت سره اوبه شوي، د پخېدو په وخت کې جوړې شوې. تاسو کولی شئ د ميوې په هره نیمه برخه کې د نفت په مینځ کې د مغز لرونکو یا شیدې کریم سره مغز لرونکی شیدې وساتئ. دومره حیرانتیا سره چې تاسو سپینه یا ګلابي شراب وخورئ، چای، روبوبوس، میټ، کراچۍ یا ښایسته خواږه او خام ترکیب وړاندې کولی شئ.
تاسو نه یوازې د خوږ وړ ډیسټرو پخلی کولی شئ، مګر د قوان سره د غوښې غوښه هم کولی شي، دا د بیلګې په توګه کیدای شي، چرګ یا یو بت.
که چیرې تاسو یوه ټوټه یا چرګ په ټوله غالۍ سره وخورئ، یوازې دا د لوز سره مرچ وخورئ، بیا قابله د وړو کومانز سلسونو سره ډکه کړئ، د لیون رس سره ویاړ شوی) تاسو کولی شئ یو څه مصالحات اضافه کړئ: لندۍ، خوشبوونکی مڼه، د غوړ تخمونه، او تازه تازه جریبونه، ). د منځنۍ حرارت درجه په هغه وخت کې چې پخي شوي وي، په آسانۍ سره د ظاهري بڼه په واسطه ټاکل کیږي. د بار کولو وخت نه د 60-80 دقیقو څخه کم.
تاسو کولی شئ بل څه وکړئ او د بتان یا مرغۍ ټوټې د یو قابلی سره ولیکئ (اختیاري فیلټ، تاسو کولی شئ او نورې ټوټې). گوز، ترکیه، خرگوش، نیتريا، میمنی، سور یا سور هم، هم به کوي.
د چرګانو لپاره د قهوه سره پکیښودل
عنصرونه:
- چرګ (یا بت) د مور تیټ - 1 مخ. وزن 400 ګرامه
- قونس - 2-3 جنینونه
- سپینه شراب - د 130-170 ملیون مترالر؛
- مصالحې (لندې، مرچ مرچ، د خاورې تخمونه)؛
- تازه جریان، د ډیل پرته
- لرګی
- مالګه
- نیبو.
چمتووالی
تاسو کولی شی غوښه له سينې څخه وباسئ او منځنۍ اندازې ټوټې ته پرې کړئ، یا تاسو کولی شئ ټول سينې ترلاسه کړئ. په هر حالت کې، کومانز کم شوی
که چیری غوښه تیاره وي نو تاسو کولی شئ تورې الکولي انتخاب کړئ که چیرې سپینې یا ګلابي وي.