د وريجو او سبزیجاتو ترکیب یو ډیر سواد او غذايي ډک دی چې د ریفورمینر کې موجود د تازه یا منجمد شویو سبزیجاتو څخه کیدای شي. موږ تاسو ته د سبزیجاتو پیلوټ ډیری ترکیبونه وړاندې کوو، کوم چې تل د ناقانونه توګه خوشحاله او اطمینان وي.
پلین پیلوف په څو څو اړخیزه کې
عنصرونه:
د وريجو او سبزیجاتو ترکیب یو ډیر سواد او غذايي ډک دی چې د ریفورمینر کې موجود د تازه یا منجمد شویو سبزیجاتو څخه کیدای شي. موږ تاسو ته د سبزیجاتو پیلوټ ډیری ترکیبونه وړاندې کوو، کوم چې تل د ناقانونه توګه خوشحاله او اطمینان وي.
پلین پیلوف په څو څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- غوړ شوی چای - 3 توکي؛
- اوبه - 6 توکي؛
- بلغاری مرچ - 5 پی سیز.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- تیریدو
- قطار
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
د سبزیجاتو د پیلوټ څکولو لپاره څنګه؟ نو، لومړی موږ گاجر پاکوو او د غره سره یې ټوټه کړه. موږ هم د پروسس شوي بلغاریا مرچ سره هم یو شان کوو. بلب او لیلسن میلینکو کټ. اوس د ډوډۍ د سبزیجاتو غوړ ته واچوئ، تیار شوي سبزیجات او مخلوط کړئ. وسیله بنده کړئ، موډل "بیکنگ" او وخت 40 دقیقو لپاره مقرر کړئ. د چمتو شوي نښې نښانې وروسته، ډډریک، خاوره اضافه کړئ، یو ځل بیا مخلوط کړئ او د شیدو وریجو خپره کړئ. دا د سبزيجاتو سره مخلوط کړئ، ګرمې اوبه، د خولې کولو لپاره مالګې او د "Plov" موډل کې ډوډۍ چمتو کړئ. د خدمت کولو نه وړاندې، د تازه بوټو سره د سبزیجاتو ازمايښت کول!
د ډوډۍ د سبزیج پیلوف لپاره لارښود
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د ځنګل مرغومي - 300 ګرامه
- شنه ګلاب شوي مڼه - 3 ټبۍ. شګو
- مصالحې
- فلټر شوي اوبه - 400 ملیونه؛
- بلغاری مرچ - 0،5 پی سیز.
- د اوږدې غنمو وريجو 1 pc؛
- بلب - 1 مخ.
چمتووالی
لومړی ټول سبزيجات تیار کړئ: موږ هغوی پاک کړل، دوی یې لوټ کړئ او په کوچنیو غاړو کې یې پرې کړئ. مشران د سبزیجاتو په تیلو کې په ناڅاپي ډولونو کې ګنډل کیږي او په غوړ کې مینځ ته راځي. په جلا جلا اوسپنې کې، غوړ تودوخه، لومړی پیاز پیاوړی کړئ، او وروسته ګاز تر زرو پورې. د وچو سبزيجاتو لپاره بلغاريا مرچ او وريجې په لاس راوړي. موږ د ډوډۍ څاه سره ګډ کړئ او یو څو دقیقې چمتو کړئ. بیا په احتیاط سره په اوبو کې واچولئ، مصالحې وغورځوئ، یو خولې ته راوړوئ او کمزورې اور وژونکي وساتئ. د 10 دقيقو وروسته، د لرې کولو لرې کړئ او چمتو شوي مشرې يې وخورئ. له هغې وروسته، د بل دقیقو لپاره پیلوف پاک کړئ، میوه زیاته کړئ، 5 دقیقې ونیسئ او د تیت څخه لیرې کړئ.
د تودوخې سره د سبزیجاتو پیلوټ
عنصرونه:
- وړل شوي وريجی - 1 توکي؛
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مرچ سرخ بلغاری - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- روميان - 2 پي سي.
- لونسن - 1 سر؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
بلب پاک شوی، پوټکی شوی، د چاقو سره مینځل شوی او په ګرمو غوړونو یې ویاړ. گاجرونه پروسس شوي، ټوټې شوې غالۍ او د ګنډلو پین ته لیږدول کیږي. بلغاری مرچ پخپل سري ټوټې سره کښل کیږي او سبزیجاتو سره د رومي او مهماتو سره هم شامل دي. محتويات په ښه ډول سره مخلوط شوي، نمل شوي، د اورېدو کمولو او اچولو اجازه ورکړئ، ستاسو د خوښې مصالحې اضافه کړئ. وریجی وینځل کیږی، د سبزیجاتو مخلوط ته اچول کیږی، اوبه سره ډک شوی او د برقی پواسطه پوښل شوی. کله چې مايع د کښت کولو لپاره پيل شي، د لرګيو يو څو پاک شوي ليلې زيات کړئ. د 10 دقيقو وروسته، په بشپړه توګه ټول اوبه جذبوي، نو د ګاز بنده کړئ او ډوډۍ پرېږدئ چې "لږ" راشي.
د وريجو او جوار سره سبزيجات کښت
عنصرونه:
- چای - 1،5 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کڅوړه مڼه - 1 بټ
- کڅوړه - جوار
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
وریجی په بشپړه توګه په فلج شوی اوبو سره ډک شوی او ډک شوی. بلب او گاجر پاک شوي، د کیوبونو کښینول کیږي، او مرچ د تخمونو او کڅوړو سټو څخه پروسس کیږي. د کڅوړو او میوه لرونکو جوار سره، مایع پاکوي. اوس د اور لګولو پښې په اور واچولئ، تېل یې وغورځوئ او تودوخې یې وخورئ. له هغې وروسته، موږ گاجرونه وسوځول، موږ يې تېر شو. بیا باقی سبزیجونه خپور کړئ، ډډ کړئ او ګرم کړئ. په سمه توګه خوب خوبیږی، موږ لیوه او پودوالیفیمم چی خوند اخلئ. ټول د ګرمو اوبو سره ډک کړئ او چای چمتو کړئ تر څو پیلوټ چمتو کړئ.