البته، د شوروي له وروسته وروسته د ډیری لپاره کڅوړه د ډیرو لپاره سپیڅلي ډوډۍ ده، دا د کورنۍ ښه والی ښکاروي.
که څه هم دا، داسې کیږي چې معمولا چپسونه بورډ دي، او زه غواړم کورنۍ له یو څه غیر معمولی سره خوشحاله کړم.
په دې حالت کې، تاسو کولی شئ په تشناب کې د خوږ، خوندور ډوډۍ ډوډۍ کڅوړه چمتو کړئ، دا ترکیب خورا ساده دی.
تاسو ته ووایاست چې څنګه کیدای شي د منرال شویو غوښو یو ځای چمتو کړئ. دا به د غوښې او کچالو څخه کمه غوښه وخوري. ښه، او ځینې نورې اجزاوې.
دا ډوډۍ د تودوخې درملنه، خوړلو، د خواړو ډوډۍ ته اړتیا نلري.
د پنیر سره د کان کیندلو غوټۍ
عنصرونه:
- غوښین لږ غوړ - 250 g؛
- د انګور نسبتا تیل - 250 g؛
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- کچالو - 300 ګرامه
- پنیر سخت - 350 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- شنه بوی - 8 بڼونه
- د لرګیو رنګ او اجماع؛
- تور مرچ
- مالګه
د چټک لپاره:
- خامه کریم یا کریم
- سرګری چمتو دی
- گھوټریډیش (تیار شوی)
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
د غوښینو او غوښینو بلب څخه، موږ ځمکني غوښه په منځنیو پیسو لپاره چمتو کوو، تاسو کولی شئ د چرګانو هګۍ اضافه کړئ. د ځمکې تور مرچ سره فصل، لږ لږ او احتیاط سره مخلوط کړئ. د یو څو ګوتو لرونکي کڅوړې سطحې سطحه او د غوټۍ یو سلګونه چک کړئ. د منحل غوښې فارم ګردي قطټې څخه، سب سټریټونه (دا د ځانګړي ځانګړي سره ترسره کولو لپاره خورا اسانه دی).
په روښانه توګه د هرې کڅوړې سطحه د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ.
اوس موږ چټک عمل کوو. پرله پسې آلو په لوی لوټی باندې ککړ شوي او په هر کټۍ کې موږ یو "فرور کوټ" جوړوي. دلته هغه پوټونه دي، چې موږ یې د تشناب په 35 کې د تنټیو کې پکښې نیسو. موږ د بکس پاڼې راووه، هر ډکۍ د کټیو شنه شنه پیاوړې او ګردې شوي پنیر سره مخلوط کړئ.
د چټک لپاره د کڅوړه او کټی لرګیو سره موسم کریمه د لږ مقدار لرونکو مایرو او مخلوطو سره مخلوط کړئ. موږ په یوه جلا کڅوړه کې د چټکو خدمت کوو. موږ د ګرمو څانګو سره سجده کوو. د جوی ډوډۍ او د بیری پیاوړی ټیکاوس یو شیان ډک دی. تاسو کولی شئ د جوارو شویو شنه لوبیا، د مرغومیو څخه ډوډۍ هم وکاروئ.
د میوه کوټ تر مینځ د منرال غوښین غاښونو د جوړولو لپاره بدیل لارښود
آلو، لکه څنګه چې موږ پوهیږو، د "چټک" کاربوهایډریټ سرچینه، د ناوړه ګټې اخیستنې سره موږ کمر کې اضافي پونډې ترلاسه کوو. موږ به د کچالو سره د اسکواش ځای ونیسو، هغه محصول چې ډیری یې د سبزیجاتو ریشې وي.
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- تازه سپینې توغندي یا سیاليګانې - 300 g؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- زچین - 300 g؛
- ګرد شوي پنیر - 250 g؛
- تور مرچ
- مالګه
- میونیزیز (غوره حد کور)
- لرګی 2 لبنان
- پیاز شنه، ډیل، اجماع.
چمتووالی
مشران مايع شوي او د 20 دقيقو لپاره تيريږي. موږ مرغی راوباسه او هغوی د پیاز پیاز سره یوځای کړئ، بیا وروسته دا ټول د منرال غوښه سره مخلوط کړئ، دا وخورئ، هګۍ او تور مرچ شامل کړئ. که تاسو ډیری ثبات ته اړتیا لرئ، یو کوچنی اوړه یا نشایسته اضافه کړئ.
د منرال غوښه څخه، موږ ګردي قطعې جوړوي، کوم چې موږ د ګرم شوي کڅوړه پاڼه کېږو. هر کڅوړه د فر فر کوټ سره پوښل شوی: د نری رنځ پنیر سره چڼل، او په سر باندې زچچینی، کوم چې په لوی لوی جریان کې ککړ شوی و.
ټیټونه په نیمه یو ساعت کې تشناب کړئ. موږ د بکس وچې راوړو، هر یو سټیټ د ګرد شوي پنیر پوښل شوی. تاسو کولی شئ د کانونو سره میونیز سره واچوئ، مخکې له دې چې د لوز سره ذائق شي. موږ دا ډوډۍ د ګرمو غوړیو ورور سره خدمت کوو چې د کټیو بوټو سره جامې لري. په ورور کې تاسو کولی شئ د 4-5 کور خنده ګوتو وټاکئ. دا د یو قناعت وړ او ګټور دوه کورس ډوډۍ وګرځیده.