Stavrida - سمندري ماهي، چې د دې لپاره خورا لږ چربی لري، د دې لپاره چې دا د وچ کولو لپاره مناسب ندي او دومره مناسب ندي. لاندې د گھوټ ماکریل څخه د خوړو د چمتو کولو چمتو کولو لپاره ترکیبونه دي.
د میوه لرونکو مرغیو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- مکرر تازه تازه وي - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 لیټ
- لوی مالګه - 1 شیش
- سرې 9٪ - 0.5 کپ.
چمتووالی
تازه تازه منجر لرونکي مایکریل غلا شوی او پرته له پاکوالی سره موږ په ژورو ډوډۍ کې اچوو. په اوبو کې موږ نمک منحل کوو او له مایانو سره ډک کړئ او موږ یې د ساعت له یوولسو ورځو څخه لیرې کړئ. موږ د خونې د حرارت درجه پریږدو. له هغې وروسته، د مالګې اوبه وچې شوې.
موږ د 1 ليتره اوبو او سرک نوی حل کوو او بیا مچھلی یې ډک کړئ. دا په درې ساعتو کې ضمیمه کړئ. موږ مچھلی له پوستکي پاکوو، په برخو کې یې وخورئ، دا د پیاز د کڅوړو سره بدل کړئ او د سبزیجاتو تیلو ډک کړئ. لرې شوي مایکرویل په ریګاټریټ کې په یو شیش یا ککړ شوي کنینټر کې وساتئ.
په تفتیش کې په جاپان کې د سکډا لپاره ترکیب
عنصرونه:
- گهوټ مکریل - 3 پی سیز.
- مکھن - 40 ګرامه
- لیمو - ربع
- خوند کریم - 0،5 شیشونه؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- نارنج - 1 ټوټه؛
- ګرانه شوي پنیر - 3 مېړه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
Stavridu په ټوټو کې ویشل کیږي، د لیمو جوس، مالګه او مرچ سره سپک کړئ. د ډیل څخه چپه کړئ او په روښانه ډول یې مکھن وخورئ، د آس د مکریل ټوټې په سر باندې واچوئ، خټکی وخورئ، نارنج ټوټې خپور کړئ، د ګرد شوي پنیر سره وسوځئ او تڼیو ته یې واستوئ. د 170-180 درجو په درجه کې، د 20 دقیقو لپاره تنفس وکړئ. د ګارنش په توګه، موږ د جوارو شویو وریجو خدمت کوو.
په تشناب کې د سکاد لپاره لارښود
عنصرونه:
- گهوټ مکریل - 3 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 7 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- د مچھلی لپاره مصالحې - 1 لوټ
- مالګه - 1.5 ټنه.
چمتووالی
Stavridu پاک، سر سر پرې کړي، کانونه او په وړو برخو ویی. هغوی سلیمان کړئ، مصالحې سره وخورئ او په نښه کړئ. په عین حال کې، موږ په سبزیجاتو کې بوخت یو: آلان او نیمه پخلی شوی. وروسته دا د ګرمو کڅوړو په یو سانتي متره سره کنده کیږي او موږ د ګازو او پیاوړو پاکوالی کوو. گاجرونه په یو پوټکي کې، او پیاز نیمې برخې ته راځي. د ډوډۍ لپاره بڼه د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شوی دی، موږ آلو، مالګه او مرچ وپلورو.
وروسته، پیاز او ګازونه (د ټولو حجم نیمايي)، مچھلی او د گاجرونو سره د پاتې پاتې پیاوړتیا سره. دا ټول د خټکي کریم سره غوړ کړئ، فورمه د لند یا ورق سره پوښ کړئ او په نیم ساعت کې یې د تشناب کې لوټ کړئ، 180 درجې ته ورسید. بیا لپاس لیرې کړئ او زموږ د ډوډۍ نخره د بل 10 دقیقو لپاره پریږدئ. او وروسته بیا تاسو کولی شئ میز ته خدمت وکړئ.
په تامان کې د تور سمندر سیټیلیل لپاره لارښود
عنصرونه:
- گهوټ مکریل - 1 کیلوګرامه
- مالګه - 1 ټب. سپون
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مرچ مکان - 5 پی سیز.
- سرګي - 1 ټیټ.
د اچولو لپاره:
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- د پوستکي ريښي - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- د روميانو پاکۍ - 0.5 cup؛
- مرچ مکان - 4 پی سیز.
- د کب ماڼۍ - یو شیش
- سرک - 20 ملیونه؛
- مالګې، شکر
چمتووالی
موږ ستارهراډا پاکوو، ګولۍ او داخلې لیرې کړئ، او سر او ټیګانې پریږدو. موږ ټول مچھلی په ابلاغ اوبو کې اچوو، او بیا اضافه کړئ
ریبل او غوښه سبزيجات کښتوي. موږ د سبزيجاتو غوړ تودوو، سبزيجات خپروو او د 10 دقيقو لپاره يې تودوخه وکړو. بيا د روميانو پاکي، مصالحې زيات کړئ، د کب په تودوخه کې وسوځوئ . د لاندی لاندی 15 دقیقو لپاره معاینه وکړئ. اوبه د سرک سره اوبه، اوبه له مینځه وړل، بوره او مالګه زیاته کړه او په چټۍ کې یې خپور کړه. د 10 دقيقی لپاره ټول يوځاى ډک کړئ او ډډ کړئ.