میوه کچالو د روسي خواړو مشهور ډک دی، چې کولی شي د یو اړخ خواړو په توګه خدمت وکړي یا یو خپلواک ډوډۍ وي. د چمتو شوي آلو چکونه په پراخه پیمانه د چمتووالي او اجزاوو ټیکنالوژۍ پورې اړه لري. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې کچالو ښه کچو او کچالو ته غوږ ونیسو.
خوړو خوند شوي کچالو پیاز سره
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- تازه تازه کچالو - 1 کیلوګرامه
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- مصالحې
- شنه پیاز - 0.5 بام.
چمتووالی
تاسو کوالی شۍ په ښه توګه آلو جلا کړئ؟ له دې امله زما آلو پاکه کړه، په ساسین کې واچوئ او اوبه یې واچوئ. یو کښت ته راوړئ، نیمایي تیار کړئ پخلا کړئ او په سملاسي ډول مايع پاک کړئ. اوس موږ سبزيجونه وچو او په تولیه کې یې واچوله. په تاو وهلو کې، مکھن غوټ کړ، آلان راوباسئ او دا یې وخورئ، ځینې وختونه ځنډول. د مالګې په پای کې او خدمت کوي، د کټ ډلي او شنه پیاز سره سپک شوی.
په خړوبولو کې خوندور کچالو آو
عنصرونه:
- کچالو - 4 پی سیز.
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
الوتونکي پاکيږي او په چټکه سره د اوبو کڅوړې ته اچول کيږي. د 15 دقیقو وروسته، مایع وچول کیږي، سبزيجات په کیوبا کې مینځل کیږي. اوس په ډوډۍ کې یو کاسټ لوډر تاو واچوه، سبزیجات غوړ کړئ او منځنۍ اوربند روښانه کړئ. دا ځل موږ آلان کچالو په تولیه کې وچوو، کله چې تېل په بشپړ ډول جنګیدل، موږ یې خپور کړ. پرته له دې چې 7 ساعته پرته وهڅوئ، او بیا یو ځانګړي سپلول واخلئ او د کچالو پرتونه د څو چټک حرکتونو سره بدل کړئ. په بل اړخ کې تاسو باید د اشتیاست وړ کرست ترلاسه کړئ. اوس لږه اور وژنه وکړئ، یو بل 10 دقیقې انتظار وکړئ او بیا بیا ډک کړئ. له همدې امله موږ آلو ته نرمي، مالګې ته خوند او لیږلو ته راوړو.
د وچو خوږو کچالو په یوه غښتلي لاره کې
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه افشایه - 3 سيندونه؛
- غوړ - 3 بوټونه
- مصالحې.
چمتووالی
موږ آلو پاکوئ او دا په سلګونو کښینول. په ګرم شوي تاکید کې موږ غوښه وسوه، موږ له هغې څخه توغندي لږترلږه غوړ نیسو او موږ ټوټه ټوټې لرې کوو. بیا وچ وچ کچالو وویشئ او تر هغه وخته وخورئ چې پخه شي. په پاى کې، موږ د خولې لپاره مالګې اضافه کوو او لږ لږ هګۍ اچوو. ږیره پوښ کړئ، څو دقیقو وخت ونیسئ، او د ډوډۍ خدمت وکړئ، د کښت شویو بوټو سره سپک شوی.
د خوندیو سره د خوند لرونکو آلو آلو لپاره لارښود
عنصرونه:
- کچالو - 4 پی سیز.
- تازه مشران - 100 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، پوټکی شوي او کیوبونو ته کښته کیږي. بیا یې په یو تولیه کې وچ کړئ او په تاو تاو باندې یې واچوئ چې د تیلو سره تغذیه شوي. د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ تر څو په ځینو وختونو کې ځړول. په عین حال کې، په بلې برخې کې، موږ تیلو تودوخه کوو او توغندي یې د پلونو په مینځ کې وسوځول. دوی زر زرو ته لیږدوي، او بیا په نیمه ګوتو کې اضافه کړئ
د خوړو د خوږو کچالو پټول
- د پخلی کولو لپاره، تل د لوړې کڅوړې پین واخلئ، او آلو په یو پتلی پرت کې واچوئ. نو تاسو به ډیری چمتو ډک خورا چټک واخلئ، او دا به د کرکې خاورې او د کچالو بشپړتیا اغیزه وکړي.
- هڅه وکړئ چې د تاو په جریان کې ډیری وختونه آلو سره مخلوط کړئ، او که تاسو یې کوئ، یوه پراخه بیلګه کاروئ.
- کچالو آلو ته په پای کې ورکړئ - که نه نو دا به اضافه غوړ جذب او ډیر نرم کړي.
- د آلو سره یوځل غوړ او پیاز - دا به سبزيجاتو سبزيجاتو ته یو ښکلی او خوشحاله خوږ ورکړي.