د کچالو آله خورا زیاته اطمینان لري او اقتصادي دي. هو، دوی کولی شي د ګټور یا ټیټ کولوری ډوډۍ وپیژندل شي، مګر د ژمی د سخت ژمي لپاره، زمونږ د اقلیم لپاره عادي وي، نور خورا مثالی نه دی.
موږ پریکړه وکړه چې دغه مقاله د کچالو کچالو ته وښایه.
د میوو او کچالو سره کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 300 g
- مالګه
- مکھن - 75 g؛
- مارجرین - 75 g؛
- اوبه - 5-6 tbsp. شګو
- شیدې - 1 tbsp. سپون.
د بشپړولو لپاره:
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- ځمکی غوښه - 250 g؛
- کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- د ورزشیشیر ساس - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 1 1/2 ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ
- کچالو - 2-3 پی سیزونه.
چمتووالی
مکور او مارجرین د خونې په درجه کې، د خټکیو لپاره د اوړو او مالګې سره وخورئ. د آبي اوبو 5 ټوټې ټوټې د مخلوط سره مخلوط کړئ او د ټوټې ټوټې جوړ کړئ، چې باید د غذايي فلم په لرګیو کې لرې شي او هوا ته یی د 20 دقیقو لپاره لیږل کیږي.
پداسې حال کې چې ټوټه آرام کوي، راځئ چې د ډکولو سره معامله وکړو. په ژړا کې، موږ ګاز، پیاز او منفی غوښه د سرو زرو رنګ ته انتقالوو، وروسته له دې چې اور وژغورل شو، موږ د کیچپ ، دسیسټیسیرینټ ساس سره اجزاء مینځ ته راوړو، د اوړو او مصالحو سره وخورئ. سبزيجات د بل دقيقې لپاره وخورئ، او بيا موږ آلو، پخوانيو څرخ او غوټيو ته ورکړئ، 150 ملي ليتره اوبه راوباسئ او يو مايع ته مايع راوړو. بل، اور لګیدل له منځه ځي او د 15 دقیقو لپاره ټول په ګډه سره مینځ ته راځي.
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. نیمه ټوټه په مینځ کې ځای پرځای شوې او په خوله کې ځای پرځای شوه، موږ د ټوټې په سر باندې ډک کړ او د ټوټې دویمه برخه یې پوښله. د لوړو پورتنیو مرکز په منځ کې، د بھاپ د وتلو لپاره یو سوری جوړ کړئ. د پټو سطحه د آلو سره غوړ کړئ او د شیدې غوښه یې واخلئ او د 30 دقیقو لپاره یې ترلاسه کړئ.
میوه د آلو سره
د کبانو مختلف ډولونه دوی ته هر څوک چمتو کوي. که چیرې دا د سوري، halibut، trout او کچالو سره پائی وي، دوی به ټول په مساوي ډول خوږ وي، مګر د دوی مزو به توپیر ولري.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 1 tbsp. سپون + 25 g؛
- شیدې - دوه غوړ شګو
- اوړه - 25 g؛
- شنه پیاز - څلور څانګې؛
- شیدو - 400 ملیونه
- کب - 400 g؛
- ډیزن سرسری - 1 کڅوړه؛
- جوار - 1 لاسونه
- شنه مڼه - 1 لاسونه؛
- سخته پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. موږ کچالو کچالو بشپړ چمتوالی ته واړوو، او بیا مو د شیدو او مکھن سره وسوځاوه. موږ د غوښینو کچالو مالګې او مرچ سره فصل کوو.
په جلا جلا کڅوړې کې، جریان وچ کړئ، مکھن یې وخورئ او د اوړو سره یې مخلوط کړئ. لاسونه د شیدو سره ډک کړئ او دا مخلوط کړئ، نو په دې صورت کې هیڅ ډول پلمې پاتې نه دي. موږ غوټۍ یو ګاز او 3-4 دقیقی لپاره راوړو. چمتو شوی مخلوط چټی سره د خټی پنیر سره، د مچھلی، سرګری، غوړ شنه پیاز، جوار او مڼو اضافه کړئ.
موږ د خپل کیک لپاره ډیزاین ته وویشل او دا د کچالو د کچو سره پوښل. موږ د 20-25 دقیقو یا د سرو زرو نخشو پیوسته کوو.
د اتلانو او آلو سره پیوه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 1/2 1/2 توکي؛
- ګرانه شوي پنیر - 1 توکي؛
- مالګه، مرچ
- مڼه - 6 ټبه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د یخ اوبه - دوه ټوټه. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 3 پی سیز.
- سختې پنیس مینځل شوي - 1 توکي؛
- اوړو - 1/4 د توکي
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- مرغومي - 250 ګرامه.
چمتووالی
راځئ چې د آلو او پنیر سره د پايي ټیسټ سره پیل وکړو. د غوږ لپاره د اوړو لپاره پنیر، مالګه، مرچ او سرد مکھن سره مخلوط کړئ. د سبزیجاتو غوړ ترکیب ته واچوئ او مخلوط یې د ګوتو سره وخورئ. د ټوټې ټوټې خټکي ته، د برف اوبه اضافه کړئ او د ټوټې ټوټه جوړه کړئ. غره
موږ آلو ته نیمه کښ شوي او کیوبونو ته ورسوئ، دا د پنیر، لږ مقدار، اوسپنې او مرچ سره مخلوط کړئ. د 5 دقیقو لپاره په دوه بڼیو کې د مکھن او غوړیو پوستکي وخورئ.
ټوخه په مینځ کې ځای پرځای شوي او په یو ډنډ کې ځای پرځای شوي. د ټوټی په پرته کې موږ نیمه کچالو ته، د شونډو نیمایي وروسته وروسته او پرتونه تکرار کړئ. تاسو کولی شۍ د آلو سره یو پرانیستی پائی جوړ کړئ، یا تاسو د خپل اختیاری په اساس د بل پرت خټۍ سره پوښۍ پوښئ. نو یا په بل ډول باید ډوډۍ ترلاسه کړئ 180 درجې 25 دقیقې وي.