د سبزيجاتو سره د بخت شوي سبزيجات - د کلاړو غذا مینو. یو خوږ او غذايي ډک خورا اسانه دي چې د مختلفو ډولونو اوسیدونکو سره چې د مختلف موسمونو او سایټونو سره راټول شوي ستاسو د خوندیتوب لپاره متفاوت وي.
د ډوډۍ ډوډۍ مچھلی په ډیرو لارو ترسره کیدی شي او د پخلی کولو ټیکنالوژي به د ډوډۍ وروستی ذوق باندې لویه اغیزه ولري. د دې په اړه چې څنګه تاسو سبزیانو سره کب نیشئ کولی شئ، موږ به پدې مقاله کې خبری وکړو. البته موږ لا دمخه لیکلي ول چې څنګه په تشناب کې د ډنډو ډک وڅوئ او په تشناب کې د ګوتو کڅوړه پاک کړو ، مګر لاندې لاریونونه به نور عام وي.
مچھلی د سبزیجاتو تکمیل - ریچرک باندی پخیږی
د مچیو د کڅوړو د ټوټې ټوټې د وریدو او خشک کولو څخه به د سبزیانو تکمیل سره مرسته وکړي. د ریستورینګ د دې طریقې سره، سبزيجات د اروماتي مچھلی جوس سره پوښل شوي، او د مقالې اصلي عنصر یو داوطلب او وړ وړ جوړښت لري.
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټونه - 4 پی سیز. (180 ګرامه هر یو)
- زچینی - 2 پی سیز.
- سور پیاز - 2 پی سیز.
- روميان - 3 ټوټې
- زیتون - نیم ساعته؛
- زیتون غوړ - 60 ملیونه؛
- لونسن - 1 لله؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- اجماع - د بګرام 1/3؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د مچھلی ټوټې پاکې او هډوکي پاکې شوې. لوچیني، سور پیاز او روميان د کیوبونو په مینځ کې کموي، د مالګې سره مرچ، مرچ او د زیتون غوړ سره اچوي. غوړ شوي او وچ شوي مچھلی یې هم د غوړ سره مینځل شوي، نمکي شوي او د سبزيجاتو مخلوط باندې خپروي. موږ د غوړ شوي پاتي ډوډۍ کې خواړه 25-30 دقیقو لپاره چمتو کوو.
په عین حال کې، د چټۍ چمتو کول: د لرګي مستعم شوي کټۍ د سرسري او پاتې زیتون غوړ سره مخلوط شوي. چمتو شوي ډوډۍ د سبزيجاتو د کڅوړې له لارې، د سرسري ساس سره اوبه لګول.
د ډوډۍ د ډوډۍ نشتوالی کې، د ورته ترکیب او ټیکنالوژۍ سره سم په سبا سره مچھلی په اسانۍ سره پخېږي.
سبزيجاتو سره د بډو کښت لپاره لارښود
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 500 g؛
- لرګی 2 لبنان
- میوه - 1 ټوټه؛
- ویرموت - 1 توکي؛
- د چرګ ورور - دوه توکي؛
- کریم - ½ توکي؛
- زيتون - 100 g؛
- پاڼي تیم - دوه ټوټې. شګو
- مالګه، مرچ
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- وچه سپینه شراب - دوه توکي؛
- asparagus - 500 g؛
- چیری کټوری - 400 ګرامه
- تازه تورون - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په sacepan کې vermouth وجهيږي او د لرګو او نرمو کڅوړو غوږونو ته لیږل کیږي، مخلوط تر نیمه تر مایع تبصره (5-8 دقیقو) پورې وساتئ. بیا بیا د چرګ ورور د سایسینټ سره اضافه کړئ او بیا یې لویه بیا بیا په منځ کې راولي. هلته کریم کریم، د تیمي پاڼو کښت او د زیتون، مالګې او مرچ مخلوط شامل دي. موږ د راتلونکی چټی څخه ویجاړوو تر هغه وخته چی دا د چڼ پوښ پوښلی نه وی، او مجموعی حجم د 1 ¼ مترو څخه ویجاړ نشی.
د سالون فلټ شیال شوی او وچ شوی، د هډوکي پاکول. موږ مچھلی د اسپرګوس په څیر په نیمه خوړلو سره وچول، موږ مکھن، شراب او تورات، مالګه او مرچ ډوډۍ سره. د مچھلی په هره برخه کې موږ د چیری ټیمونو ټوټه ټوټه کړه، په روښانه توګه دوی د زیتون غوړ سره وسوځاوه. د سبزيجاتو سره پخه شوي کب، د کب ډبروټ به د 15 څخه تر 18 دقيقو پورې په 200 درجو کې پخي شي. د خدمت کولو دمخه، چټی ګرمه شوی او د مخکینی خدمت شوي ډوډۍ سره اوبه شوي.
په تشناب کې د کبانو او سبزيجاتو او نوډونو سره کیسلر
عنصرونه:
- د هګۍ نوډونه - 230 ګرامه
- کنډک ټونا - 300 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- زرد پیاز - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شیدو - 2 ¾ توکي؛
- کریم کریم - نیم ساعته؛
- ډیزون سرسری - دوه ټوټه. شګو
- مڼه منجمد - 1 توکي؛
- د جوار - 1 توکي؛
- پنیر "پرسمیسان" (گرې شوې) - ½ سټ؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
نوډیل د کڅوړو لارښوونو سره سم پخه شوي. په یو ډیری ډیری دیوال لرونکی بوټی کې، نرمه ترخه د کټیو پیاز او ګازونه وچ کړئ. غوړ اضافه کړئ او ژغورل دوام ورکړئ. موږ شیدې د شیدو د پیل کیدو تر وخته پورې د شیدو مخلوط، مخلوط او د 5 دقیقې لپاره ډنډ سره یوځای کوو. بیا موږ کریم کریم، پنیر، مالګه او مرچ ته ولیږو، موږ 2 دقیقې چمتو کوو.
موږ چټکی له تلی څخه لرې کړو. نوډیل د تیګو ټوټو سره مخلوط شوي، نیم ګرام شوي پنیر او د پری پریښود شوي غوږونو څخه، د پوټکی لاندې ښکته کړئ، چاسۍ وخښي او د پنیر پاتې کیدو سره ځاې. په لوښو کې د سبزيجاتو مزي به د 5-7 دقيقو لپاره په 180 درجې يا د سرو زرو پنیر کرست پورې پخيږي.