د هزاره ګانو ٻیرونه نه یوازې د خوږو بیلو لپاره د یوې بنسټ په توګه کارول کیدی شي، د دې مستقیم ثبوت - یو حیرانتیا ایډیکا، چې د غوښې او چرګانو ډوډۍ خورا ښه جوړوي. د اصلي لارښوونې سره، دا ډول اکاډمۍ په عام ډول لږه ده، مګر دا د دې مسالای بیری سایټ خوند نه کموي.
اجنجی د لرګیو سره د بکری بیری څخه
عنصرونه:
- گوزبرز - 440 ګرامه
- مرچ مرچ - 90 g؛
- د لشین غاښونه - 8-10 ټوټې؛
- د خنډ پاڼې - 8-10 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- ګرم مرچ - چک کول
چمتووالی
لومړی، کارول شوي عناصر چمتو کړئ: د مرچ څخه تخمونه لرې کړئ، او د ميوو دیوالونه په سري توګه پری کړئ. شیلۍ د لرګیو له لرګیو څخه لیرې کړئ او له بوټو سره په بشپړه توګه د جوارو غلا کړئ. ټول عناصر د مخلوط په کڅوړه کې وساتئ او هغه د تیلو سره ډک کړئ. د چاسري پیري وکړئ، بیا یې په پاک کنینټر کې واچوله او په کلک ډول یې بند کړئ. د بکري بيري څخه داسې خام اپزکا په خوندي ډول په ژمي کې په ژمي کې زيرمه کيدی شي.
د ژمی لپاره د انارو بیری څخه Adjika
تاسو کولی شئ بشپړ پاڼۍ ذخیره کړئ نه یواځې په سړه کې، بلکې په ګاونډ کې د کارپالو په نورو برخو کې هم ذخیره کول. د دې کولو لپاره، ساده سایټ نسب کړئ، دا یو کښینۍ ته راوړوئ، او بیا د شاړو جارو او رالیو ته واچوئ.
عنصرونه:
- د انګورو بیرغ - 480 g؛
- ګرم چیلی - 1 مخ.
- پیاز - 110 g؛
- ځمکی پوپریککا - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 7-8 ډینیکونه؛
- روميان - 320 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 65 ملیونه
- سرګری - 85 ملیونه.
چمتووالی
د پاکولو اسانتیا لپاره د لرګو یا د چاقو په څنډه لور سره هره لشکر تیلو په چټکۍ سره چاپ کړئ. پیاز پیاوړ کړئ او په لویو ټوټو کې پرې کړئ. د انزایل په واسطه، غوټۍ او روميان. تیار شوي اجزاء په ګلان کونکي کڅوړه کې د ګازو او مرچیو سره مرچ کړئ، د پوکریکا اضافه کړئ او په مخلوط سره د مخلوط سره مخلوط کړئ. چاسۍ په یو ساسسین کې وچ کړئ، د سبزیجاتو غوړ، د سمندر مالګې او سرک شامل کړئ. د وروستي مقدار توپیر کولی شي د دې په پام کې نیولو سره چې د اسیدیک رومي او ګازو بیې څومره دي. کله چې د چټک فوټبال شي، هغه یې په وړو ټوټو کې واچوي او په چټکۍ سره رول ولوبوي. کله چې زړورتیا په بشپړه توګه سړه وي، نو تاسو کولی شئ د ذخیرې لپاره پریږدئ.
د بوزبیریز څخه ادجیکا څنګه ککړو؟
مغزات د دې وړتیا لري چې دا ډوډۍ یوازې نه یواځې د خپل ځان خوند ورکړي، بلکې د زړه نازک کریمی جوړښت هم. د جامو بوټو او لرګیو سره یوځای شوی د ګورجیا د سټیس په موضوع کې خورا ښه نه دی.
عنصرونه:
- gooseberries - 480 g؛
- د لشین غاښونه - 5-6 ټوټې؛
- غوښین - 90 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 130 ملیونه؛
- ګرم مرچ
- یو زرغون زرغون او سږ کال.
چمتووالی
د توزیري د لرې کولو وروسته، هغه لوټ کړئ او وچ کړئ. د هګۍ مرچ کولی شي د تخم څخه پاک شي، او تاسو کولی شئ دوی پریږدئ، د اډزیکیکا ککړ کولو لپاره څومره ګرمۍ پورې اړه لري. د انارو، مرچ او مغز لرونکو سره د غوښې د ګرځي له لارې یا د مخلوط لرونکي مخلوط سره په مخلوط کړئ. په چټکی کې د سبزی غوړ وخورئ او په جار کې یې واچوله.
اجنجیکا د بوزبیرز څخه د سیلابونو سره
عنصرونه:
- گوزبرز - 440 ګرامه
- لہسن - 5-6 ډینیکونه؛
- ګرم مرچ
- سرک - 25 ملیونه؛
- د کلینټو یو بنډل؛
- وړل شوی شکر - 5 g.
چمتووالی
د ډډ څخه د توزی بیری پاکولو وروسته، هغه د ګنډو په کڅوړه کې، د لاسي لرګیو لبنان، سیلابرو او ګوتو مرچ سره یو ځای کړئ. د مخلوط سره د مخلوط کولو وهلو وروسته، په سرک کې واچولئ او د کوچني صفونو په اړه د چرګانو د بڼو برخه، مخلوط او تقویه کړئ. په جریان سره جریونه بند کړئ، په فرخچال کې یې ذخیره کړئ.