د انګورو اناج، د نورو اناجیلانو په څیر، د لوړ تغذيې ارزښت لخوا مشخص کیږي او د استثنا پرته پرته له هر چا څخه د استعمال لپاره سپارښتنه کیږي، له کوچنیو څخه لوی. دا کولی شي په لویه توګه د شیدې (اوبو) په توګه وخورل شي یا د نورو اصلي محصولاتو سره ضمیمه شي ترڅو نور اصلي خوړو ترلاسه کړي.
څنګه د جوار د کڅوړو پخلی کول؟
د پوټکي مشغول، چې ترکیب یې ساده یا ډیر پیچلي وي، تل د هر ډول ټکنالوجۍ سره سم اساسي بنسټیز قوانین تعقیب کړئ، تل د خوږ لرې شو.
- ډلی باید ډیری وختونه د ډیری استعمال څخه مخکی د سړه اوبو سره وساتل شی.
- کله چې په ساسنpan کې په ډوډۍ کې پخلی وشي، دا ډوډۍ ځینې وختونه ډیریږي چې د سوځیدو څخه ډډه وکړي. د عین دلیل لپاره، د موټرو غوره ډک سره انتخاب کړئ.
- د اجزاء تناسب وګورئ، د انارو د 2.5-3 برخې د انارو برخه واخلئ، که چېرې فورمې بل ډول نه وړاندې کوي.
- خواړه به د مایع سره سم ښه شوي مزه وخوري او دا چوکۍ ته په پام سره یو ساعت لپاره په احتياط سره لرې شي.
د اوبو په کڅوړه څنګه کڅوړه کڅوړه؟
ساده او غوره انتخاب چې د کلاسک یا خوړو خواړه لپاره مناسب دی (که تاسو تېل خارج کړئ) - په اوبو باندې د جوار ګنډل. دا په ناڅاپه توګه ناشوني، د مغز لرونکو میوو سره، د مڼو او میو سره ممیزو، او د غوښې، مچھلی لپاره د زړه زړه خواړه په توګه کارول کیدی شي. په هر ساعت کې د ځانګړو محصوالتو څخه، تاسو کولی شئ څلور خدمتونه جوړ کړئ.
عنصرونه:
- غوړ - 1 ګلاس
- پاک اوبه - 2.5 کپ
- مکھن، مالګه.
چمتووالی
- د جوار انارو د څښاک اوبه لاندې په ښه توګه وسوځول شوي، دوی په یو خص شوي یبل مایع بیس کې ځای پرځای شوي او د باردو وروسته وروسته دوی په منځنۍ تودوخې کې د 30 دقیقو لپاره جذبوي، ځینې وختونه ډډه کوي.
- مکھن، مکس، لرې او چوغندر ته اجازه ورکړئ.
د شيدو په اړه د جوار د کڅوړي څنګه ککړئ؟
وروسته، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د لبنياتو په اساس په ښه توګه د جوار د کڅوړو پخلی کول. په دې ډول، محصول ډیر نازک او خوږ دی. ډیری وختونه د ناستې لپاره د ځان د خدمت کولو لپاره کارول کیږي، د ماشومانو په مینځ کې شاملول، معمولا په ګرنش باندې د خدمت کولو لپاره. د ارقامو کارول، شکر، سبزيجات یا نور اجزاوې پورې تړل کیدای شي اضافه شي. څلور خدمتونه به په یو ساعت کې چمتو شي.
عنصرونه:
- د ډوډۍ - 1 ګلاس کډوال؛
- ټول شیدو - 2.5 کپ
- مکھن، بوره، مالګه.
چمتووالی
- د غوړ شویو غوړیو غوږونه د جوزجان شیدې ته معرفي شوي، دا به په اراده کې تاوونه او مینځ ته راوړي.
- د شیدو د کڅوړی کڅوړی د دیرشو دقیقو لپاره تیار شوی دی، کله ناکله د منځنۍ تودوخې په ګنډلو کې د ځنډ سره مخ وي.
د ډبرو لوټری د کدوین سره
بدن ته غیر حساس ګټی به د ماکی پوټکی د قددو سره راوړی، کوم چی کیدای شی د مایع بستر په واسطه وپلټل شی او د ناچیو، ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره خدمت وکړی. غوښه په بشپړه توګه د کدو لوڼي سره مخلوط کوي، په ټولو درملو کې د حیرانتیا احساس کوي، که چیرې تاسو وچ وچې میوې او مغز اضافه کړئ نو ډیر به خوږ وي. د څلورو لپاره د خواړو جوړولو لپاره به یو ساعت وخت ونیسي.
عنصرونه:
- غوړ - 1 ګلاس
- شیدو - 2.5 کپ
- مسټک کدوین - 300 g؛
- مميز، خامونه.
چمتووالی
- جوار په وچو لرګیو کې لږ تاو تاووي، د شیدو شیدې راوباسي او نرمه، خوږه وخوري.
- په جلا توګه، دوی کدوین ته اجازه ورکوي چې شکر او مايع وڅيړي ترڅو پاک شي او کیوبونو ته واچوئ، یو کانټینر ته یې د شیدې خوړلو سره.
- د جوار د کڅوړی تیاری، موسم او پریږدی چی وچیږی.
د کانالیزم پوزریز - نسخه
په بیالبیلو سیمو کې د جوار د اوړو څخه پوړ د هغې نوم: mamalyga، Puliska یا کنکن - په رومانیا کې، مولدووا او ترانسپورتیا، پالینتا - په ایټالیا کې . هر کورنی ښځه د هغې خوشحاله کولو پټ راز لري، کوم چې په ساده ډول د شید) جام (سره خدمت کوي، یا د کرکیلې، پیاز روسټ، پنیر، خام کریم او نورو اضافو توکو سره بشپړ شوي. د څلورو کسانو لپاره خواړه په نیم ساعت کې تنظیم کیدی شي.
عنصرونه:
- د جوار - 1 شیش څخه غوړ
- پاکې اوبه - 5 شیشې؛
- کڅوړه، پیاز روست، د خړ کریم.
چمتووالی
- د اوړو څخه د جوار د کښت چمتو کول د دودیز بهیر څخه یو څه توپیر لري.
- ډوډۍ اړتیا نلري. د هغې کوچنۍ ډوډۍ په یو ټیبل مایع کې خوب سوځیدله، پداسې حال کې چې په شدت سره یې ډله د ویسک سره مینځ ته راوړه.
- وروسته، د محتوياتو ډک کول د دوامدارۍ سره د کانتينر ديوالونو څخه او د تودوخې تر شا د 20-30 دقيقو پورې د کڅوړې پيل.
- د انټرن ټریس د بیکن، غوړ او خولې کریم سره خدمت کیږي.
د غوښي له خوا د غوښې سره
د جوار د انارو څخه پوټري کیدای شي د غوښې سره پخي شي، کوم چې د تغذيې ځانګړتیاوې به زیاتوي او د داسې کلیورونو څخه مصرفونکي لیدونکي ته خواړه ورکوي. تاسو کولی شئ د غنمو چرګ، ویالې، او د غوښې خولې، پسه په توګه وکارول شي. دا د پام وړ دی چې دا بې بنسټه وي او لویه کمه نه ده. ستاسو په میز کې د یو ساعت لپاره به د څلورو غوراوي برخې وی.
عنصرونه:
- غوړ - 1 ګلاس
- پاک اوبه - دوه جامې؛
- هره غوښه - 500 g
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ، موسمی فصلونه.
چمتووالی
- غوښه چمتو شوي، سبزيجاتو سره غوړ وچلول شوي.
- د څښاک اوبه، موسم د خوند کولو لپاره او د شیدو د غوړ ډله ایز کړئ.
- لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او غذايي مواد په لاندی لاندی وخورئ، نیم ساعت یې دوام ورکړئ.
د پنیر پواسطه پوستکي
د پنیر سره د خوږ خواړه کڅوړه به حتی حیران شي چې حتی هغه څوک چې د دې راز پاکو مخلوقاتو لپاره مینه نه لري. دا په جورجیا کې تیاری ونیسئ او «النديجی» ته بلنه ورکړئ. امیریتین پنیر د سیوګونی یا موزازاریلا سره ځای کیدی شي، او د اوبو د ځای پر ځای، شیدو څخه کار واخلئ. د ځانګړو محصوالتو څخه تاسو به درې برخې ترالسه کړئ، کوم چې به یو ساعت بشپړ کړي.
عنصرونه:
- غوړ - 1 ګلاس
- امیریتسکی پنیر - 200 g؛
- اوبه یا ټول شیدو - 2.5 پیال؛
- مالګه.
چمتووالی
- په جذب شوي مایع کې، د پنیر سټپس ټوټه کړئ او تر هغه پورې مخلوط کړئ.
- د موادو نمونه کول، انجیل د غنمو مینځل، د 30 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ تودوخې کې د مینځلو سره خوري.
د تڼۍ په تند کې د پوستکي پزویج
د مورن لوز، په تشناب کې د تیریدو له امله په بوټو کې ډک شوي، په ناقانونه توګه خوشبوونکي او خوشبوونکي دي. د ترکیب ګټھ واضحھ ده: پھ ډوډۍ کې د ډوډۍ پر سر ولاړ نھ وي او د محتواونو پھ منځ کې ودروئ. جوړښت د غوره کولو پر اساس بدلیدلی شي، نور تولیدات زیاتوي یا د نورو لخوا د یو ځای بدلول، د بیلګې په توګه، شکر پنیس. درې سایټونه به په یو ساعت کې چمتو شي.
عنصرونه:
- غوږ - 200 ګرامه
- شیدو - 500 ملیونه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- مکھن - 60 g
- بوره شوی شکر - 3 ټپونو؛
- مالګه.
چمتووالی
- د زړو غوږو غوړونه وسوځول، په بوټو باندې د تیلو د غوټیو سره ایښودل.
- د مچیو او موسمی شیدو سره ډک کړئ، د اوبو سره مخلوط شوی او مخکې له هغې څخه یو خولی راوړل.
- د انارو پوستکي په تشناب کې د یو ساعت لپاره 200 درجو کې پخیږي.
د مایکرویو تڼیو کې د پوستکي پزویج
لاندې به تاسو پوه شئ چې د مایکرویو تڼیو سره د جوار د کڅوړو پخلی کول څرنګه. د دې ټکنالوجۍ سره، ډوډۍ ډیر پام ته اړتیا نلري، پرته له دې چې تاسو د ډوډۍ په پخلی کولو سره نشي کولی. کاکا به سوځوي او دا به مزاج، نرم او نرمه وي. دا د خوږ، میوو، وچو میوو او یا د غوښې یا مایانو لپاره د ګرنش په توګه خوند اخستل کیږي . د دې مفکورې د پلي کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې په مایکروویو کې تغذیه لپاره یو ځانګړي برتن واخلئ. په میز کې په دیرشو دقیقو کې به د څلورو لپاره ګټور خواړه چمتو شي.
عنصرونه:
- غله - 150 ګرامه
- اوبولګولو اوبه او شیدو - 250 ملیونه هر یو؛
- مکھن، شکر او اضافه کول - چک کول.
چمتووالی
- ريښ شوي غوښه وينځل کيږي، د اوبولګولو اوبو سره ډک شوي او د پنځو دقيقو لپاره پخيږي، دوه ځله يې ډډه کوله.
- ګرمې شيدو ټوټې کړئ، ذائق او خوند واخلئ.
- کانټینر د یو لندبل سره پوښ کړئ او د بل دقیقو لپاره پخپله کښینئ، هر دوه دقیقو ځړول.