د فيل مرغان - د چرګانو څخه جوړ شوي دوديزو غاليو لپاره غوره بديل. او په دې کې د غذایي موادو د ساتنې لپاره، موږ د پخولو پخاطر ترټولو معمول لاره غوره کوو.
د ترکیې غوښه په ورزشي کې
عنصرونه:
- د ترکیې ران - 1 کیلوګرامه.
د اچولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- بالامیکیک سرګ - 1 tbsp. سپون
- کالمري - 1 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
فيل مرغان پروسيس کيږي، په هغې کي غوښه او پري کوي. د اچولو چمتو کولو لپاره، د کڅوړې ټول توکي سره مخلوط کړئ، دا مخلوط کړئ، غوښه د چټک غوټۍ له ټولو خواوو څخه وخورئ او په څو ساعتونو کې یې په فرجینټر کې واچوئ. په ترکیب کې د ترکیې څومره وزن کول؟ له دې امله غوره شوي ترکیه په ورق باندې واچوي، او چرګان په څو طبقو کې وخورئ او غوښه یې په لومړنیو تڼیو کې 220 درجو ته د 2 نه تر 3 ساعتونو پورې واچوئ. په ورزشی کې د ترکیې تیاری په لاندې ډول وڅیړل شو: موږ په هډوکي کې یو تن تیري کوو، او که غوښه پوښ ونه کړي نو بیا ډوډۍ چمتو ده.
د ترکیې ترکیب شوي ترکیب په ورزشي کې
عنصرونه:
- تازه بیک بیک - 1.5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 3 لزه
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 4 ټب. شګو
- ګرانه پپریکا - چک کول
- مصالحې
- لوبیا په لوبیا کې - چک کول
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- ځمکني اوګانګ؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د دې لپاره چې په ترکیه کې د ترکیې سینه وڅوړئ، لومړی یې غوښه په انګور کې واچوئ، ترڅو دا خورا خوږ او ډیر رسه وخورئ. د دې کولو لپاره، 1 لیټره سرد اوبه په یو ساسین کې داخل کړئ، د اړتیا وړ اندازه نمک او په مناسبه توګه سره مخلوط کړئ.
بریسټ په ښه توګه وسوځول کیږي، په یوې کمیټې کې ایښودل شوي او د چاقو په مرسته، موږ د فلم، رګونو او غوړ څخه غوښه پاکوو. اوس په نرمۍ سره پروسي شوي ترکیه د حلال سره یو ساسټینټ ته راټیټوي
لرګی پاکیږی او د پلیټونو کښینول کیږی. په یو ژور پیلی کې، موږ ټول مصالحات سره یوځای کوو، د سبزیجاتو غوړ کې اچول او سرګړ ساتل . په ټولیز ډول د یو متوسط ډله ایزې بڼې تر څنګ هر څه سره ګډ کړئ. موږ د بورې په تخته کې اچول، لږ ژور کښت جوړوي، په لرګو کې سوري داخل کړئ او د ټولو خواوو چمتو شوي پیټ پوښ کړئ. بیا مو غوښه په کڅوړه کې واچوله، دا په یو پوښ سره پوښ کړئ او په یوه ورځ کې یې د فرخچال په توګه واچوئ. له هغې وروسته، فيل مرغان په ورزشي کې وپلورئ، په دې کې د بیکار ټایټ او پخې په ځای کې د 50 دقیقې لپاره په 220 درجو کې ځای ونیسي.
د دې الوتونکو لپاره د خوړو ډوډۍ ډک ترکیبونه وګورئ، بیا وروسته له ترکیې څخه بهر واخلئ .