خوند او عادلانه همغږۍ سره متوازن سلاد د هام او مڼې څخه د اصلي موادو په توګه چمتو کیدی شي. دا سالګانې د کال په هر وخت کې ښه دي، مګر د هام او مڼې سره یو تن ترټولو ګټور دی. په قضیه کې، موږ یادونه کوو: هام نه یوازې د غوږو غوښې څخه جوړې شوې، نو موږ یو انتخاب لرو. مڼه د غوره ذائق یا خوږ او خوند ډیری سره لیږل کیږي - دا دا یوځای کیدونکی دی او د دې ډوډۍ ځانګړی همغږۍ سبب کیږي.
د هام، پنیر او مڼه سره سلام
عنصرونه:
- حام - 300 ګرامه
- مڼې خړ - 2 پی سیز.
- پنیر سخت دی (د مثال په توګه، "ګوده") - تقریبا 200 ګرامه؛
- زیتون ځوان ځوان - 8-12 پی سیز.
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- تازه جریان (قطار، اجماع، تلیل)
- لیمو - 1 ټوټه؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- د پوستکۍ ناچاره ژوندی کلاسي) یا د سبزیج تیل + یو څه ښه طبیعي انګورو یا د لیمو جوس، تاسو کولی شۍ.
چمتووالی
موږ هام په لنډو نری رنځ یا بروشکوکامي کې، مڼې سلسونه (په نیغه په نیغه د نیبو جوس سره ویجاړ کړل، لکه څنګه چې توره نه وی). زيتون په حلقه کې یا هر یو نیمه برخه، او مرچ مرچونه - د لنډو واښو سره. پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی. ګرین او لرګی په چاقو سره په ښه توګه کښینول شوي. موږ د سالکار کڅوړه ټول مواد او د ډوټ سره اوبه سره یوځای کوو. موږ له شنه رنګ سره سجده کوو.
سالم، کاکيټیل د هام، پنیر او مڼې سره د ورته اجزا څخه چمتو شوي، یوازې په وړو ټوټو کڅوړو یا د شیش شیشین) شیشین (، په سر کې، د ډوټ سره یو څه لږ اوبه یا د طبیعي میوو یا بالامیک سریک سره د زراعت اضافه زیتون تیل مخلوط.
تاسو کولی شئ په دې سالاد کې د ویکوسایډ او / یا امو کې هم شامل وي. دا به ګټور وي چې د ګرمې مرچ سره د سټاین ککړولو موسم وټاکئ. په یوه ساده نسخه کې د معمول محصولاتو سره، تاسو کولی شئ د هام، مڼې، پنیر او تازه یا لوبو لرونکو ککرو سره یو سلاد چمتو کړئ.
د هام، مڼې او بادغیس سره سلام
عنصرونه:
- حام - 300 ګرامه
- خواږه او غوښې مڼې (شنه) - 2 پی سیز.
- پیاز سرخ - 0.5-1 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- پنیر سخت دی - تقریبا 200 ګرامه
- کڅوړه (غلا شوي، تازه یا تازه، یا نم لرونکي) - د 2-5 ټوټو ټوټه، د اندازې پورې اړه لري، او یا شنه خونه؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- شنهان تازه دي.
چمتووالی
حام په لنډو سټو یا سټونو کې، د پیاز درې میاشتنۍ کڅوړې، قابلیان - اوږدې مودې برشچاکامي یا سیمیکیرکل کې وویشل شوي. مڼې په وړو ټوټو کې ټوټې شوې او د لیمو رس سره سپک شوي. پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی. لرګي او بوټي د چاقو سره پرې کیږي. د ډوډۍ یا سبزیج سره تیل د نیبو جوس او / یا سرک سره مخلوط او فصل. موږ له شنه رنګ سره سجده کوو.