موږ وړاندیز کوو چې تاسو د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ سره د ډوډۍ، رڼا او ډیر خوشبو وړو سوپ لپاره ډوډۍ چمتو کړئ، چې تاسو به ژمي او سړه ورځې تودوخه او ګرم کړئ.
د پسونو غوښه
عنصرونه:
- وچه مڼه - 1.5 ساعته؛
- د چرګانو وینه - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- کڅوړه - 1 مخ.
- اوبه اچول شوی - 2.5 لیټره؛
- مصالحې.
چمتووالی
اوبه وچ کړئ، پروسس کړئ او د چرګانو تنفس وسوځئ او په اور کې برتن وساتئ. د شیدو وروسته، د سګرټ لیرې کړئ، کټ شوي مټۍ وغورځوئ او دا چې پاخه شوي وي. بلب او پوستکی پاکیږی، په سټو کې کښته کیږی، او گاجر په یو پوستکی اچول کیږی. د وچو سبزیجاتو په منځ کې د منځنۍ تودوخه تر هغې پورې چې چمتو وي د چرګ غوښه له هډوکي څخه لیږدول کیږي او سبزیانو سره سوپ ته راستانه شوي. د ضعیفې اور وژنې په اړه هرڅه د 5 دقیقو لپاره واخیستل شي، او د ډوډۍ لپاره خدمت وکړئ، تازه تازه بوټو سره یې سجده کول.
په څو اړخیزو مرغانو کې د چرګانو سره د مور سوپ لپاره ریشپیر
عنصرونه:
- وچه میوه - 350 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- چرګانو چرګانو - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- بیکن - 200 g؛
- مکھن - دوه خولې. شګو
- کڅوړه - 1 مخ.
- مصالحې.
موږ تاسو ته یو بل لارښوونه کوو چې څنګه د چرګ سره د خوږ وړ سوپ جوړ کړو. نو، مرمۍ چرګ واخلئ، غوښه وباسئ او په لویو ټوټو کې یې پرې کړئ. بیکن ټوټه شوي کڅوړې. پیاز او ګازونه پاک او غلا شوي او له مینځه تللي دي. جغل پاکول کیږي او په چاقو سره په نرمه توګه پوښل کیږي.
اوس موږ په شبکه کې څو اړخیزه برخه وینو، موډل مو "Multicore" ته واچوئ، د حرارت درجه 160 درجو ته ورکړئ، سبزیج غوړ کړئ، تودوخه او 5 دقیقو لپاره بیکون وچ کړئ. بیا د گاجر، پیاز او تاکستان اضافه کړئ، د بل دقیقو لپاره د 5 دقیقو پخلی وکړئ.
بله، د 1.5 لیټرو ګرمو اوبو کڅوړه ته واچولئ، د شیدو راوړل، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. له هغې وروسته، وچ مچان په سوپ کې وچ کړئ، د حرارت درجه یې 120 درجو ته راکم کړئ او زموږ سوپ پخپله نیم ساعت کې وخورئ. په پای کې، د چرګانو غوښه زیاته کړئ، مخلوط او یو څه.
پیا سوپ د چرګانو چرګانو سره
عنصرونه:
- وچ مټ - 300 g؛
- چرګانو چرګانو - 300 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- تمباکوونکی بیکن - 100 ګرامه
- بیکن - 100 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
غوړ وچول شوي، ډک شوي او سوغ پریږدي. په یو ساسسین کې ابی اوبه راوړي، یو پیاز پیاز، گاجرونه او یو ګنډل راوړي. بیا موږ د سپک شوی چرګ څخه د ابلاغی سبزی غوږو ته لیږدول کیږو او دا د 15 دقیقو لپاره د هغې د ضایع ارامو ورکولو لپاره د خاورې ډک کړئ. له دې وروسته، موږ سپوږمۍ د ګوزڼ له لارې فلټ کړئ، سوټین یې بیا اور واچاوه، دا یو خنډ ته راوړو او د پښو پوښ یې کړئ. سوپ پخپله تر هغه وخته چې مټان په بشپړ ډول په یوه کوچني اور کې چمتو وي.
لوچک او گاجر پاک شوي، د سټیټ شوي بیکن سره یوځای کښینول کیږي او د زیتون غوړ په هر شي باندی ولګوي. بیا بیا روست د ابل سوپ او 5 - 7 دقیقو لپاره بدل کړئ. څو دقیقې وړاندې د پاخه چرګانو غوښه، مالګه او مرچ ډوډۍ وخورئ.
Pea سوپ د چرګانو او لرګو ډوډۍ سره
عنصرونه:
- وچ مټ - 300 g؛
- چرګ چالان کړل - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- کرکټر - 1 توکي؛
- د فردوس شنه
- مصالحې
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون.
چمتووالی
پالو څښل، اوبه وویشل او څو څو ساعتو ته یې تلل. وروسته بیا موږ دا په لاس کې اچوو ترڅو د اضافی رطوبت څخه لیرې شي او لوبیا په یوه پین بدل کړئ. د اوبو سره ډک کړئ، سوځئ وساتئ او د پخلی په وخت کې د تودوخی تغذیه وکړئ. پیاز پاک شوي، د کیوبونو، ګازو او اغوستیو ریښو کې په مینځ کې ککړ شوي وي. ټول زیتونه په زیتون غوړ کې وخورئ او د ابلاغ سوپ کې یې واچول شي. سلم، مرچ د خوړو چک کول.
د بې وزلي او کښت شوي غوښې غوښه زیاته کړئ، دا یو خنډ ته راوړوئ او له اور څخه لیرې کړئ. د غنمو ډوډۍ په کیبونو کې مینځل کیږي او د لاسي زیتون غوړ باندې وچل شوي چې د لشین سره یوځای شوي.