د چرګانو چرګانو د ترلاسه کولو لپاره، اړین ندی چې نږدې نږدې پلورنځي ته لاړ شئ، تاسو کولی شئ په خپل تڼۍ کې داسې یو چرګ وخورئ، یو څو فرعي ټکي پیژني. د چرګانو چرګانو د پخلی کولو په اړه د نورو معلوماتو لپاره، لاندې وګورئ.
چرګانو چرګ - نسخه
د ګلد شوي چرګ اساسي ځانګړتیا نه یوازې د جوزجان غوښه ده، بلکې د روژې په څیر، هم په زړه پوري چرګان دي. تاسو کولی شئ د ښه تند او کارملیک کولو سره داسې ډوله پایلي ترلاسه کړئ. د شیدو کارول امکان لري ممکن د چټکو موادو سره د چټکو موادو سره پوښل شي. موږ به په آسیا کې چرګان پاک کړو.
که چیرې تاسو فرصت ولرئ، نو بیا د تاو په تاو کې د چرګ شوي چرګان ترکیب تکرار کړئ، نو ځکه چې چرګ په برابره توګه چمتو شوی دی، مګر موږ د دې موخې لپاره یو خاص خالص کاروئ.
عنصرونه:
- کیچپ - 95 ملیونه؛
- وچ شوی لہسن - 1/2 ټیس؛
- سرک - 15 ملیون؛
- سویا ساس - 15 ملیونه؛
- شات - 5 ملی لیتره؛
- وچ وچکالی - 1/4 ټنه.
- 1/2 د نیبو جوس
- د چرګانو غوښه (منځنۍ اندازه).
چمتووالی
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې چرګان په چټکۍ سره زر او په چټکۍ سره پخیږي، او د چرګ لپاره د چرګ د ګړندۍ کولو دمخه، د چټک سره لندبل هم کیږي، د منځنۍ ژورې ډیری اوږدې نری رنځ نښې جوړې کوي چې د غال په ټولو ګرمو ځایونو کې، چې د پښو او پښو په غاړه وي. د هګۍ مخلوط شات، کیټپ، سویا، سرکا، د نیبو جوس او وچ مصالحې لپاره. یو اچار آزمایه کړئ او د خوندیتوب لپاره لیوالتیا سمه کړئ. په چټکه توګه هغه الوتونکي چې په ټوله سطحه کې په نښه شوي وي له منځه یوسئ، او وروسته له نیم ساعت څخه تر 60 دقیقو پورې پریږدئ.
د چرګانو په برخه کې چرګ وچ کړئ، ترڅو د پښو په جریان کې تودوخه په مساوي توګه وویشل شي. ګیټی په یوه پاڼه باندی واچوئ چی د ورق سره پوښ شوی وی. الوتونکو ته د 10 دقيقو لپاره 200 درجو کې لوټ کړئ، ترڅو د هګۍ پوستکي، او وروسته د حرارت درجه 180 درجې ته ټيټه کړئ او د يو ساعت لپاره يې پرېږدئ. د چرګانو خوند خوري کور چمتو دی، مخکې له دې چې د 10 دقيقو لپاره پریښودل شي.
د تیو په څیر د چرګانو چرګانو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 2.3 کیلو ګرام
- لہسن - 3 غاښونه
- مکه - 35 g
- د میوه کول - 500 ملیونه؛
- خواږه لہسن، سرسري، پوپکا - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
وچ مصدوم د مصالحو مخلوط او د مالګې یوه نمک سره وخورئ. د پوستکي پر پوستکي، نرم نرم مکزا وویشل شي چې د کڅوړو لہسن سره مخلوط شوي. د بیر جرګ او "نبات" په کې یو چرګ خلاص کړئ. دا عجيب استقبال به د غوښې سره د حیرانتیا رسه حتی د تودوخی وروسته په لوړه درجه کې مرسته وکړي. لومړی د 220 درجې 20 دقيقو کې د غال چمتو کول، او بیا یو بل نیم ساعت مخکې له 200 څخه.