Chebureks - که څه هم لوړ کلوري، مګر ډیر خوندور ډوډۍ. اکثرا، دا د دوی د کارولو وړ مشوره نده، مګر ځینې وختونه تاسو کولی شئ خپلو خپلوانو ته زیان ورسوي. د دې ډوډۍ لپاره ډوډۍ پخپله شتون لري. د دوی هر یو پخپله ښه دی. له دې مقالې څخه به تاسو پوه شئ چې په معدني اوبو باندې د شیانو لپاره د خوند خوندور ټوټې چمتو کولو څرنګوالی.
د معدني اوبو په اړه د ګازو لپاره غوړ
عنصرونه:
- د څرخي منرال اوبه - 300 ملیونه؛
- اوړه - 3.5 شیشونه؛
- بوره - لوچ
- مالګه
- زیتون غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
په یوه لوی کڅوړه کې، لومړی یې شکر، مالګه او د سړې هوا ډیره معدني اوبه وسوځوله. د واش څخه کار واخلئ، دا ټول سره مخلوط کړئ او سیف شوي اوړو سپکاوی کړئ. کله چې ټوخی د پینکیک ثبات تثبیتوي، موږ تیلو ته اچوو. ښه کڅوړ کړئ او د پاتې اوړو اضافه کړئ. موږ ټوخه ټوټې وخورئ او نیم ساعت یې آرام کړو. له هغې وروسته، موږ د ټوټیو وړو ټوټو ټوټې کړئ، دوی یې له منځه یووړل، د حلقې د مینځلو لپاره د سیالو کارولو څخه کار واخلئ. په یوه برخه کې موږ ډک کړئ، د ټوټې دویم برخه پوښ کړئ او کنډکونه وخورئ.
د معدني اوبو په اړه د کیمیاوي توکو لپاره ټوخی
عنصرونه:
- اوړو - 800 g؛
- معدنی اوبه - 2 پیال؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
معدنی اوبه په ژور کانتینر کې اچول کیږي، هلته مالګې اضافه کړئ، په هګۍ کې چلوئ، په غوړ کې اچ کړئ (ترجیح ورکول پرته له خولې پرته) او ښایسته مخلوط کړئ. موږ په برخو کې اوړو اضافه کړه، دا د هغه د نیولو لپاره ښه ده، بیا وروسته ټوخه به داوطلبی شي. موږ ټول دا څاه سره ګډ کړئ. دا باید ډیره نرمه ټوخه وي. د هوایی کولو څخه مخنیوی لپاره، د خواړو فلم سره پوښ کړئ او په ریفورجیک کې یې د 2-3 ساعتو لپاره وساتئ. د دې مودې په پاى کې، موږ نور ټوخه اخلئ، له هغې څخه يوه ټوټه واخله، په لږه اندازه يې لوټ کړئ او په نيمايي کې ډک کړئ. دویمه نیمه پوښ کړئ او کنډکونه وخورئ.
د ګولیو لپاره سوډا په اوبو کې ټوخه
عنصرونه:
- اوړه - 550 g؛
- کاربن شوی شوی اوبه - ¾ کپ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 60 ملی لیتره؛
- بوره - لوچ
- مالګه
- ودکا - 15 ملیونه.
چمتووالی
غنم په ژوره کڅوړه کې راوبلئ، شکر، مالګه، معدنی اوبه او سبزيجات غوړ کړئ. په پای کې موږ ویډیډ اضافه کوو. نرمه ټوخه ټوکر کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ چې پاتې شي. بله، موږ ټوخه ټوټه په بالونو کې د 2-3 سینټ قطر سره ویشل، په کمه توګه دوی ته لیږدول او په مستقیم ډول د کیمیاوي جوړښتونو ته لیږدول. هغه ټوخه چې د دې ترکیب له مخې پخه شوې ده نرمه ښکاري، مګر لاهم خندا کیږي، او هم یو غوره "بلبلونه" لري. د بون اشتباه!