د پینکیک او چرګانو تر مینځ سالاري خورا تیاره او د چمتو کولو لپاره خورا ساده ده. د دې سیسټم د جوړولو لپاره هر ډول انتخاب د ژوند حق لري - دا خورا اطمینان لرونکي او حیرانونکې غذا ده. لاندې د دې غیر معمولي سلاد لپاره ځینې ترکیبونه دي.
د چرګانو پاڼې او پینکیک سره سلام
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- کڅوړه - جوار
- لونسن - 1 لله؛
- میئونیز.
د پینکیک لپاره:
- هګۍ -3 پی سیز.
- نشاشی -1 tbsp. سپون
- مالګې، تور مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
د پخلنځي پینکیکونه. په ژوره ساسسین کې، په هګیو کې تګ راتګ وکړئ، نشانه او مالګه د تور مرچ سره کړئ. ټول ښه څراغ ویش. د ژړاک پین او ګرمې پینکیکونه حرارت کړئ. بلینف باید 5-6 ټوټې وي. نتیجه لرونکي پینکیکونه د ټیوب سره مینځ ته راځي او لیرې کندې کیږي.
د چرګانو ټوټې کڅوړې ته کښته کیږي، په یو پین کې تاو وهي تر هغه چې چمتو وي، خوند او مالګې ته یې خوند وټاکئ. پیازونه د کیوبونو په مینځ کې ککړ کیږي او هم زر (زرغون رنګ کې) د سرو زرو خړوبو پورې.
اوس موږ ټول توکي مخلوط کوو، د دې لپاره موږ ژور تناسلي کڅوړه اخلئ، هلته د چرګانو ټوټې، غوږ شوي پیاز، ډک شوي جوار، پینکینیک پوټکي، موږ لوژی اضافه کوو. موږ میونیز سره ډک کړ. او د سلاد څخه د یو ساعت لپاره پریږدئ.
د هګۍ پینکیک او چرګان سره سلام
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 4 سرونه؛
- کڅوړه مڼه - 1 بټ
- زیتونونه پرته له ډبرو څخه.
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- مکھن - 50 g
- میونیزس - 150 g؛
- نيم چرګ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
اجازه راکړئ د پینکیک سره د چرګانو سلاد لپاره د هګۍ پینکیکس چمتو کولو سره پیل کړئ. د دې کولو لپاره، درې هګۍ په ژوره کڅوړ کې مات کړئ، لږ مالګه او مرچ شامل کړئ. د هګۍ ویش تر هغه وخته چې نرمه وي. د تاو ونې مینځته کړئ او د لږ تیلو سره یی غوړ کړئ، په دې برخه کې د هګیو دریمه برخه واخلئ. په عین وخت کې هګۍ په لرګیو کې ویش، او څومره چې زموږ د هګۍ پینکیک نسواري وي، په بل لوري کې د سپتولا سره بدل کړئ. د دې پینکیک څخه درې یې وخوري.
اوس کڅو ته لاړ شه. موږ پیازونه د منځنۍ اندازې کیبونو ته پری کړل. په پین کې، د پینکیکونو وروسته خوشې شوي، د سبزيجاتو غوړ ونیسئ او هلته کریم شتون لري، تر هغې چې انتظار وباسي او پیاز واچوئ، تر هغې چې زر زړوره نوری. د ځنګل څخه تسکره ته پیاز لیږئ، د شیش اضافي تېل جوړ کړئ. د هغې نه وروسته، موږ پیازونه د سلاد په کڅوړه کې اچوو. پینکیکونه د ډیری غصیو کښت او د پیازونو ته لیږل شوي دي.
موږ چرګ ته لیږو (دا باید لومړی په کې وخورئ)، په کوچنیو ټوټو کې یې وټوئ او د سالار بټل ته یې واستوئ، زیتونو ته یې زیتونه وویشئ او هلته یې ولیږئ. وروستي مڼه شاملول. موږ خپل تناسب د میونیز سره خپور کړ او دا د 45 دقیقو لپاره پریښودل.
د پینکیک سره د چرګانو سلاد
عنصرونه:
- د چرګانو جامې -1 مخ.
- مڼه کڅوړه - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- پینکیکونه - 6 ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ، شریان.
چمتووالی
د چرګانو غوښې. موږ کوچني کیوبونه چرګان او قشرونه پرې کړل. موږ پیاز هم اخلو او په غوړ کې یې وخورو. موږ د پینیککس پرته پرته میونیز ټول اجزاء ډک کړئ. او هر پینکیک نیمایي ته راټیټیږي، موږ له هغې څخه د "کیلیچک" په نامه سره جوړیږو او د پایله شوي منرال غوښه یې ډک کړئ. د خدمت کولو دمخه، موږ د ګرین سره سجده کوو.