هرڅوک پوهيږي چې حلالیا د سبزیجاتو لپاره یو خنډ دی. د ټولو ډولونو غوښې ډیریدو سره د غوړ شوي غوړ نه ډیری د سبزیجاتو لوړ محتوی، یا بدن ته لویه ګټه توپیر نه لري - دا د هالفوفیت دی چې نږدې ژمی سوپ دی چې کولی شي په سړه کې تود او وخوري. ایا دا واقعیا ریښتیا ده او کولی شي د غوښې سوپ کولی شي د سبزیجاتو ډوډۍ وي؟ البته، او دا څنګه په سمه توګه ترسره کول موږ به په لاندې رستیو کې ووایو.
څنګه د مرغومیو سره د سبزيجاتو غوږ ونیسئ؟
عنصرونه:
- مرغومي - 250 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- sauerkraut-300 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- د سبزیانو ورور - 2.5 لیټره؛
- نیبو
- زيتون، زيتون
- کڅوړه؛
- خوند
- مالګه، مرچ
- خولې کریم؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
الوتونکي پاکې شوي، پخلاینه او کیوبونه پرې کیږي. کټی ټیوبونه په یو ساسپین کې ډک کړئ او د سبزی غوږونه یې واچوئ، او وروسته یې منځنۍ اور وژونکي وساتئ.
پداسې حال کې چې الوتونکي خراب شوي، راځئ چې د نورو اجزاوو پاملرنه وکړو. مشران د پلیټونو، پیازونو کوچنی کیوبونو، او ګازو کې لوټ شوي دي.
په تاو کښی د سبزیجاتو تیلو او پاسرومیم د ګازو سره زرغون رنګ سره پیاوړی پیاز ته ګرم کړئ. او بیا د مرغیو اضافه کړئ او هر څه چې ویاړ ویجاړ کړئ وخورئ. مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کوي، وروسته له دې چې موږ د روميانو پیسټ تاو کړئ او مخلوط کړئ. که د تاکید پینټ وچ وي - وروره اضافه کړئ. موږ د ککړو کڅوړو او کڅوړو په کڅوړې کې واچاوه او تر هغه پورې چې گاجر نرم وي هر څه سره یوځای کړئ.
موږ پاسپورټ ورور ته واړوو او بیا د قابلو زیات کړئ. هډوګی د ټیټ فشار سره په ټیټه تودوخه کڅوړی تر هغه وخته چی قابله چمتو وی. د پخلی کولو پای ته د څو دقیقو لپاره، موږ د لیون رس سره ډوډۍ خدمت کوو او د زیتونو زیتونونو او زیتونونو اضافه کوو. موږ د ګرمو سبزيجاتو د پوستکي خدمت کوو چې مشرې او زيتون یې د توت کڅوړي او د کنده شنه برخه یوه برخه ده.
د سبزیج لرونکو پوړونو سره د مرغومیو سره
سولیکا نه یوازې د سوپ بلکې بلکې د ژمي لپاره اچار هم ویل کیږي. هڅه وکړئ چې دا ډوډۍ د لاندې لارښوونو مطابق وخورئ.
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 1 سر
- تیل - 500 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- د روميانو چټک - 2-3 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
- د انګورو غوښه.
چمتووالی
گوبی بند شوی. موږ کوچني پیاز په پتلو سیمیکیرونو کې وویشل، او ګاز ګاز په لوی مقدار باندې وسوځو. موږ همدا رنګه تیل پاکوی او په منځنیو برخو ویشل هم کوو، وروسته له دې چې موږ 10-15 دقیقو ته ورسوو.
ټول سبزيجات په ژوره سوټپين کې سره مخلوط کړئ، مالګه، مرچ، مغز او د روميانو پيښه شامل کړئ. موږ هرڅه د 1.5 ساعتو لپاره په منځ کې اور اچول او زموږ په جوس کې ډب کړئ. د پخلی کولو په پایله کې، موږ پخلنځی سره خواړه ډکوو. تاسو کولی شئ په ورته وخت کې د سبزيجاتو دا ډول خدمتونه وړاندې کړئ، مګر تاسو کولی شئ د ژمی لپاره د تعقیب شوي جریانونو کې ځای پرځای کړئ.