د حیرانتیا سره سره، د سالم غوښه د مختلف ډوله او خورا ګټور ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. که چیرې تاسو ناڅاپي ناڅاپي وغواړئ، نو بیا د سالم سره د ترکیب سلال ته پام وکړئ. دا مچھلی ډیر غذایی او ډیر ټیټ کالوری دی. دا یوه غلطي ده چې فرض کړي چې سالم یو غوړ کب دی، ځکه چې په هغې کې د غوښې په پرتله خورا لږ غوښه لري. تغذيې سپارښتنه کوي چې خلک لږترلږه په یوه اونۍ کې د سالم څخه یو خدمت کوي.
د سلاد په سیلون کې په بیلابیلو لارو کارول کیږي: تازه، غوړ شوي، سګرټ شوي، لرې شوي او حتی ډک شوي. دا د سبزیجاتو، شیانو، شنه او میو سره ښه کیږي. لکه د سلاد ډنډ کولو، د نیبو جوس او د زیتون غوړ مثالی دی.
سالم او وريجې سره سلام
عنصرونه:
- سالم کنډک - 300 ګ:
- وریجی - 200 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- میونیزس - 150 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ د ډز شوي سامون یوه لویه برخه اخلو، موږ یې دا اخلئ او په ټولو احتیاط سره هډوکي لرې کړو. بیا وروسته په مځکه سره کب نیسي. مخکې له دې چې وریجی په لږه څښاک اوبو کې وچلئ، په جلا توګه هګۍ پکښې کړئ. هګۍ پاک کړئ او کوچني کیوبونو ته واچوئ. موږ د کنډوم سامون، هګۍ، وريجو د سلاد کڅوړې کې اچول، میونیز اضافه کړئ. سلیم باید چک او ښه شی. مخکې له دې چې خدمت وکړئ، د سالم تازه بوټو سره سالادونه سجده کړئ.
سالم سالم سره سلام
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- سمبول شوي سالم - 200 g؛
- د مڼې دوه ټوټې؛
- پیاز - 1 مخ.
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- ډوډۍ - 3 پی سی.
چمتووالی
موږ مڼه، هګۍ، نیمايي په کمه توګه اخلو او په احتیاط سره کور لرې کړو. بیا یې په لندینیو ټوټو کې پرې کړئ. پری کچل شوي کچالو کوچني کیوبونو ته پریښودل کیږي. پیاز نیمایي کښت کیږي او په سړه اوبو کې لندل کیږي. ټول عناصر په بشپړه توګه مخلوط شوي او د خام کریم سره مینځل شوي دي، په بشپړه توګه مات شوې ډوډۍ اضافه کړئ. د لږ نم لرونکی سالون څخه تریاک چمتو دی. موږ دا د ډیلیو سره سجده کوو او په میز کې یې خدمت کوو.
د سالم سره ګرم ترش
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 500 g؛
- لیکونه (یوازې سپینې برخه) - 1 ټوټه؛
- ارګول - 1 ډوډۍ
- سرګړ - 3 ټب. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- شات - 1 tbsp. سپون
- سویا سایټ - 1 کڅوړه؛
- کلینټو - چک کول
چمتووالی
کیلیټرو او روکوکو باید وینځل شي او په فلیټ ډوډۍ وساتل شي. شنه پیاز او مینځل شوی. د سالم ټوټې په کوچنیو ټوټو کې وخورئ. په جلا جلا پلی مکسرو کې د لیمو جوس سره او د سالم په دې اچار سلونه کې وساتئ. د سبزیجاتو تیلو سره د کښت کولو په 10 کې د 10 تاکید شوي سیلون څخه منارونه. موږ بشپړ شوي ټوټې زموږ په ډوډۍ کې اچولې. په تاو کې پین 1 tbsp اضافه کړه. یو چټکي اوبه، پیاز او ډوډۍ د 5 دقيقو لپاره تر سپوږمۍ پورې نخاعي. د سویا چاسۍ، شات او د سالون ټوټې شامل کړئ. 5 دقیقو لپاره وږمه کړئ. د "شنه" ډوډۍ ته د کبانو ګرمې ټوټې لیږدئ او ګرمې چټۍ وخورئ. په چټکۍ سره، که چیرې دا غوړ سرد نه وي، موږ په میز کې خدمت کوو.
سالیډ او سالم سره سلام
عنصرونه:
- سالم - 150 ګرامه
- د چرګانو پاکول - 100 g؛
- پنیر - 150 g؛
- هګۍ - 6 ټوټه
- سور پیاز - 1 مخ.
- میونیزس - 150 ملیونه؛
- انګور انګورو - 1 tbsp. سپون
- شنه پیازونه - چک کړئ.
چمتووالی
مچھلی په خامه اوبو کې وخورئ او د بڼو پاڼو او مرچ خوندیتوب ته اضافه کړئ. د غوړ شوي سالم شیل، هډوکي لرې کړئ او په نرمه توګه پرې کړئ. پیاز پاکیږي، نیم انګړ ته مینځل او د انګور په انګورو کې ټوټه کړئ. سرک باید په 1: 1 نسبت کې د اوبو سره ضایع شي. پداسې حال کې چې پیازونه خړوب شوي، موږ هګۍ وچې کړې او دوی یې په ګولیو او ګیریرلونو ویشل. پروټینونه او پنیر په یوه لوی پوړ کې ککړ شوي دي. جراحي ابلاغ شوي او په ښه توګه کټ شوي دي.
- د هګۍ سپین، د میونیز د میش په سر کې؛
- ګرانه شوي پنیر او میونیز؛
- سالم
- پیاوړی پیاز او میویز پورته
- شربت
- شنه پیاز، میونیز میش؛
- ګرم شوي سټیټونه په یوه ښه پوړ کې.
په سر کې کټ تازه تازه بوټي پاکوي او په میز کې خدمت کوي. د بون اشتباه!