ځینې وختونه زه غواړم یو څه ساده او اطمینان ورکړم، او نه ځوریدل، او چټکۍ. د ورځني خواړو سازمان ته دا تګلاره نه یوازې د یوازینۍ او بوخت خلکو لپاره بلکه د هغو کسانو لپاره هم ده چې د کورنۍ لپاره هره ورځ چمتو کوي.
د سوندونو سره د کچالو د پخولو لپاره خورا ساده دی. Sausages کیفیت غوره کوي (معمولا دا ارزانه نه دي)، د ثابت تولیدونکو څخه.
غوړ لرونکي کچالو د سایټ سره
چمتووالی
غوړ شوي کچالو په ناڅاپي ډول کښته کیږي او په یو نرم نرم حالت کې د ژړاو پین (په غوره توګه د سور او چرګانو په غوړ کې)، او سایجونه د ابلي اوبو کې د درې دقیقو لپاره چمتو کیږي. دا ټول چمتو دی، د مسالیکي توپان د چټکۍ سره (د توږو پیس + + لہسن + ګرم مرچ) او / یا ریښو او بوټو سره کار کوي.
په صحي نسخه کې، کچالو (لکه سایجونه) ښه غوره شوي او ماسش شوي (یا پاک نه شوي). او د شنه پیاز سره.
د آټیو سره د پیټی ډوډۍ کې د تیو په منځ کې خنډونه
چمتووالی
موږ د ارمنايي غوړ د مستطیل شکل په توګه وویشل، لکه څنګه چې موږ د ماسشیدونکو کچالو کارول د کښت شوو بوټو سره مخلوط کړل او د ډوډۍ شوي سایج څخه ډک ډوډۍ کې یې کښینول (دا آسانه ده - په هره څلورو برخو کې). یا تاسو کولی شي سایټونه وځنډوي او دوی د لوی کانونو په توګه وکاروي، د ماسشیدونکو کچالو او ګرمو سره مخلوط شوي. موږ د رال یا پینکیک په څیر نغوتو او د 20-25 دقیقو لپاره بیک.
د آلو او سایجونو سره د تندلارو
عنصرونه:
- د غوړو غوږ - 300-400 g
- سایټ (ښه، یا سایجونه) - تقریبا 200-400 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- د غنم لوړې درجې - 3-8 tbsp. شګو
- مصالحې وچه ځمکه (ستاسو په واک کې)
- تازه شنه رنګونه (د شنه پیاز په شمول)
- لہسن - 1-3 لسکۍ؛
- پنیر سخت - تقریبا 100 ګرامه
- د خاورې غوړولو لپاره غوړ.
چمتووالی
مسخ شوي آلو (البته دا د طبیعي کریم یا شیدې سربیره د پخلی کولو لپاره ښه ده) ډیر سخته کټی سایج (کیوب) سره مخلوط شوي یا که چېرې تاسو غواړئ، حلقې. موږ هګۍ، اوړه، مصالحې، شنه شنه او لشین زیاتوي. په سمه توګه مخلوط کړئ.
دا شکل د غوړ سره غوړ شوی او د کچالو سایج ډله سره ډک شوی. د توری په منځ کې د 25 - 40 دقیقو لپاره کیدل (د یو ځانګړي تڼی درجه او ډیزاین پورې اړه لري). چمتو شوي کسسریل د ګرد شویو پنیر او کټیو سره سره ځړول شوی. او تر 15 دقیقو پورې انتظار وکړئ ترڅو چي پنیر وخوري. یو څه نور ساړه، او تاسو کولی شئ برخه وخورئ او خدمت وکړئ، د بیلګې په توګه، د ګرمو ترکیب یا د کښت شویو شیدو محصول سره.