په توره کې سیباس د یونان جریان سره یو ستر ډک دی، چې په اروپايي هیوادونو او د هغې څخه زیات له مینځه تللی دی. له حیرانتیا سره د دې کب ماڼۍ سوکاله، جوسري او خورا ګټور غوښه د ویټامینونو سره د شیر شریک او اړین پالیسیوټریور شوی فایټ اسیدونو سره په بشپړه توګه خالص، مصالحې یا د سبزيجاتو سره یوځای دی.
سیباس په تیو کې پکیښودل شوی
بله، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د تشناب په ساحه کې د ټولو قیمتي شتمنیو ساتنه وکړئ، د ذائقو غوره ځانګړتیاوې ټینګې کړئ او یو خوندور، تشخیص او ناڅاپي اراماتي ډوډۍ ترلاسه کړئ. ساده سپارښتنې به د غوښې رسولو ساتلو کې مرسته وکړي، دا کمه کړي او مناسبه مرسته اضافه کړي.
په تیور کې د ورق په ساحه کې د سمندر باس
په تیور کې د تندلونو په واسطه پکښی سیباس، هغه نسخه چې د جنون لپاره بسیا ده، آن حتی د نویک کک. حتی د لایکونیک ډیزاین سره سره د کمو سیالیو سره، کبونه تل په جلال کې بریالي کیږي، او د فارمول او بیکولو وخت لیدل کیدی شي دا خراب شي چې دا خراب شي.
عنصرونه:
- منځنی سائز سیباس کارک - 1 ټوټه؛
- لیمو کوچنی - 1 مخ.
- د زړو تیلو تیلو 20 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
- د کبانو په سمه توګه چمتو کول، د ګولیو کارول، کندې، د انډولونو لیږد کول او په سمه توګه رینګ کول.
- د خاورې په اړه بحث وکړئ، په څو ځایونو کې بیرته په شا کې پرې کړئ.
- محصول نمک شوی دی، د لیمو بوټی په داخلونو کې داخلیږي، مچھلی په دوه اړخیزه ورق کټ کې ځای پر ځای شوي او په کلک ډول مهربند شوی.
- د دې په څنګ کې چې په تشناب کې د سابب بکسونه څومره شی. د انفجار وزن اوسط 700-800 ګرام د 20 دقیقو لپاره 200 درجو ته رسیږي.
په سمندر کې د مالګې په ساحه کې د سمندر باس
په تیور کې ټول سایټس یوازې نه یوازې په ورزشي کې. د ژغورنې ساتنه وکړئ، مخکې له دې چې د مایع ماڼۍ جوړ کړئ، حتی ډیر سایټ شوی او خوشبوونکی به د سمندر د مالګې کنکال کې مرسته وکړي. د چټک خدمت وکړۍ د زیتون غوړ سره د لوز، محاصره او لیمن رس سره، او د اجزاو موادو سره ستاسو د خوښې سره مخلوط کړئ.
عنصرونه:
- د کب ماڼۍ - 700-800 g؛
- د لوی سمینګ مالګه - 1.5 کیلوګرامه؛
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- اوبه - 200 ملیونه
- لہسن - 3 غاښونه
- تازه نسی رنګه
- د چټک خدمت کول.
چمتووالی
- په کڅوړه کې، د هګۍ د څپو او اوبو سره د مخلوط سمندر مالګه د ګڼې، چپچینې واورې سره ورته والی رامنځته کول.
- نیم کاري کاري ټوټه د بیکډ پاڼه کې چې د تقویې سره پوښل شوي وویشئ.
- تیار شوي قابله د مالګې په تکتیک کې ځای پر ځای شوې، د شیدو په واسطه کولیري او لاسي لرګۍ ساتل کیږي.
- د قابله ګانو لږ فشار ورکړئ، د پوستې تړل، د مالګې دوهم برخې پوښ کړئ او مچھلی ته یې ووایاست، ورته شکل ورکړئ، لکه څنګه چې د کنکال تشکیلول.
- په توره کې د 190 سانتي مترو په شاوخوا کې د پنځو دقیقو لپاره بیکیک سیباس.
- د چمتووالي پر مهال، د مالګې فریم مات شوی، خوشبو فیلمونه د هډوکو څخه جلا شوي او د چټک سره کار کوي.
د تیو په مینځ کې سبزيجات
تاسو کولی شئ د آلو سره د آلو سره په تشناب کې کوچنی کړئ یا د اصلي سبزيج مخلوط استعمال کړئ چې نه یوازې په مثبت ډول د خوړو په خوندیتوب اغیزه کوي، مګر دا به ډیر ګټور وي، روغ او د غذایي شتمنیو ښه والۍ به وکړي.
عنصرونه:
- مچھلی غصب - دوه ټوټې؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- زچینی او زچینی - 1 مخ.
- چیری ټیمات - 7 پی سیز.
- بلغاری مرچ د مختلفو رنګونو - 3 پی سیز.
- د خوږ لمر پیاز او غوړ - هر یو ټوټه؛
- وچ پروینسل یا ایټالیټ بوټي - 2-3 چوکۍ
- سور، تور مرچ، مالګه.
چمتووالی
- مچھلی چمتو شوی، وچ شوی، ډیری پیښې په شا کې جوړې شوې، غصب په ټولو اړخونو کې د موسمونو سره سم کیږي او په پراخه بڼه کې ساتل کیږي.
- بلب پاک شوی دی، د غوږونو کښینول، یو یې د مټ کې داخل کیږي، نور - په لورونو کې.
- چمتو شوي سبزيجونه د ګوتو ټوټې ټوټې شوي، د چونې جوس سره سپک شوي، د بوټو پواسطه ځړول شوي، غوړ شوي او د کب څخه وروسته پسته شوي.
- د څو دقیقو لپاره په یوه گرم تفتیش کې د سیباس چمتو کول د 15 دقیقو لپاره او بله یې د ډیری پرته پرته.
د تیور په ساحه کې د سمندر باس
د تفتیش په سیباس کې د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي، د زړه بوټو خوندور کڅوړي ترلاسه کولو لپاره، الندې لارښوونه واورئ. خواړه دومره ګټور نه وي کله چې دا د ورق یا مالګې په جوړولو کې وي، مګر د هغې د خوند کیفیت خورا ساده دي.
عنصرونه:
- د کب ماڼۍ - یو ټوټه؛
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- نیم - نیم پی سیز.
- د تازه تیم پاڼو پاڼي
- لرګی - 1 دانه
- مالګې، کڅوړې.
چمتووالی
- د زیتون غوړ په کڅوړه کې د جوس او لیم مرچ، ښایسته او ځمکی لیزن سره مخلوط شوی، د تیم پاڼو پاڼو.
- دباندې دننه او دننه مچھلی د مساوي مساوي مخلوط وخورئ او د 20 دقیقو لپاره لیوالتیا ته اجازه ورکړئ.
- غالۍ په هرې خوا کې د لسو دقيقو لپاره په ځمکه کې د ګرد لاندې بسته کړئ.
- پاتې سایټ د کیپر سره مخلوط شوي او په چمتو چمتو شوي ډوډۍ کې خدمت کوي.
د تیمونو سره د روميانو سره سیباس
په میونیز کې Seabass، د تیمونو، بوټو او پنیر سره د تیو په پښو کې پکی شوی، د ماښام خواړه خواړه لپاره به ښه ډوډۍ وي. که وغواړئ، د چټک په توګه، تاسو کولی شي د غوړ کریم، د هغې د ریښو لپاره د سرسری سره مخلوط کړئ، او ستاسو د خوښې مصالحې اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د کب ماڼۍ - یو ټوټه؛
- لیمو - ½ پی سیز.
- چیری ټیمات - 2 پی سیز.
- پنیر سخت - 50 g؛
- تازه ډنډ، افشا - دوه څانګې؛
- کور جوړ شوی میئونیز - 50 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
- په ډیری ځایونو کې د مایع کښت چمتو کول، د مصالحو او میویز سره مینځل او شکل بدلول.
- په پيټه کې، نیمه چیری، شنه او د پنیر ټوټه ټوټه کړئ.
- په دې څانګو کې د لیمو سلونه داخل کړئ.
- برتن په شل تشناب کې د تیلو کڅوړه او بیکیک سیباس سره پوښ کړئ، وروسته له هغې چې پاڼي لیږدول کیږي او ډوډۍ یې ورته ورته پخه شوې.
په تڼیو کې د نری رنځ سره Seabass
نه پوهیږئ چې د بحرین د بحرین سره د تندلارو په سایټ کې د ساکس پکښې لیوالتیا؟ دا لارښوونه به تاسو سره مرسته وکړي ترڅو په بشپړ ډول د غوښتل شوي ذائقانه ډوډۍ څخه خوند واخلئ. اړین فعالیت د نویو څانګو د څانګو له خوا ترسره کیږي ، کوم چې که وغواړي پیاز یا لوز سره ضمیمه شي او البته، د لیمو سره.
عنصرونه:
- مچھلی سیباس - 1 قابلی؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- پیاز یا لیزه - چک کول
- کنسري - دوه څانګې؛
- فصلونه.
چمتووالی
- مچھلی په سمه توگه چمتو شوي، د مالګې سره ذائق، ذایه شوی، د جوس د نیم نیمایي سره سپک شوی او نیم ساعت یې د رسېدو اجازه ورکوي.
- د پیاز یا للاس کڅوړه لکه حلقې ته ځي، د شیدو څانګو سره د کب ماڼۍ ته ځي، او پاتې سلایان په سر باندې ځای پر ځای شوي دي.
- مچھلی په 25 درجو کې د 25 سانتي مترو لپاره د ورق په واسطه وخورځوئ او ورسته کړئ.
په توره کې د سیباس فلټری
په توره کې د سمندر باسیس چمتو کول د ټولو خاورو سره په پښو کولو پورې محدود ندي. د خوړو ډیری توپیرونه شتون لري، د کب د مټونو وړاندیز شوي کار، چې ډیری وخت د سبزيجاتو، نورو محصولاتو سره یو ځای کیږي، د خوله اوبو لګولو، خورا ښه تفریحی ترکیبونه او کاسررونه ترالسه کوي.
عنصرونه:
- د سمندر د باس پله - 700 g؛
- پاک سپین شراب - 40 ملیونه؛
- لیمو - ½ پی سیز.
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- لرګی - دوه غاښونه
- بروکولي - 400 ګرامه
- مرچ مساله - 1 پوډ؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
- لرګي او د ځمکې لاسي لرګي د زیتون غوړ، شراب، جوس او د لیمو نیمه نیمه لیمو، کټ ډلی سره مخلوط شوي.
- د منحل شویو نمرو او مرچ شویو میوه کڅوړو په نتیجه کې د سیالیو مخلوط مخلوط او د 30 دقیقو لپاره یې لیوالتیا ته پریښودل.
- په غوړ شویو شکلونو یا د ورقونو کې بسته بندي کړئ، د مرچ مرغۍ سره د بروکولي په هر اړخیز ډول کې راوباسئ، سبزیان یې وخوړل او د تیلو سره یې جذب کړل.
- ډوډۍ د دوهمې کڅوړې سره پوښۍ کړئ او په تشناب کې د نیم ساعت لپاره 180 درجې ته چمتو کړئ.