لاندې به موږ ته ووایاست چې څنګه په خړوب ډول د هډوکو په چټک کې کافي هګیوګانې جوړې کړئ. دا حیرانتیا ډک به په هر میز کې مناسبه وي، مګر دا په ځانګړې توګه د خوړو لپاره د یوې کورنۍ ډوډۍ لپاره خوند اخلي.
د غوږو هټیوګانې په تڼیو کې د وریجو کڅوړې د چرګانو کې د وريجو سره
عنصرونه:
- د وریجو 120 - 120 ګرامه
- غوړ شوی غوښه - 750 g؛
- پیاز - 110 g؛
- لوی روميان - 2 پی سیز.
- خام کریم - 500 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ
- ستاسو د خوښې مصالحې ؛
- تور تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د وریجی ډلی د اوبو تشریح ته په ښه توګه وسوځول شوی او د اوبو په لوی مقدار کی تقریبا تقریبا چمتو شوی وی. بیا مو وریجی په یوه ناکامه کې وچوئ، دا پرېږدئ او وچ کړئ، او بیا یې د منرال غوښه او یو څه کم پری کالی شوی پیاز سره مخلوط کړئ. موږ یو هګۍ په ډله ایز ډول وینو، موږ مالګه، د ځمکی مرچ وسوځو او دا یی ښه کړئ.
اوس موږ د چمتو شوي اډې څخه گیندونه جوړوي، لومړی یې د سبزیج په تیلو کې د سبزیجاتو غوړ کې د ګنډلو په پین کې، او بیا موږ دا په ډیره غوړ کې د پخلنځلو ډوډۍ ډک کې نه ډک نه یو.
موږ د پوستکي څخه پاڼي ایستلې، کوچني یې پرې کړئ یا یې وخورئ او په ژړا کې یې لږ لږ کړئ. بیا د رومي ټیم سره د خام کریم سره مخلوط کړئ، په لږه اوبو کې واچووئ، مالګه، مرچ او مصالحات ستاسو په مزو کې اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د هګیوګجونو پایله یې په شکل کې واچوئ. موږ دوی په مرکزي سطحه، د تشناب 185 درجې ته د حرارت درجه او وزن د څلویښت دقیقو لپاره لرو.
د چرګانو هګیوګانې د تیور کریم په چټکتیا کې د نس ناستې - نسخه
عنصرونه:
- د وريجو غله - 180 ګرامه
- د چرګانو مایع - 750 ګرامه
- پیاز - 110 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لوی روميان - 2 پی سیز.
- خام کریم - 500 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- د نیبو جوس - 5 ملی لیتره؛
- پیاز شنه - 2-3 ډډونه؛
- تازه د تلویزیون ګلان، اجماع او ډیل - یو لوی ګډ ډوډۍ.
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- لونسن - 1 لله؛
- د غنمو اوړه
- د سبزیجاتو غوړ
- ستاسو د خوښې مصالحې؛
- تور تور مرچ
- وړل شوی شکر
- مالګه.
چمتووالی
غوړ شوی وریجی تر هغه وخته چی نیمایی تیار وی، د چرګانو کڅوړی سره یوځای شی، په ښه توګه کټین پیاز اضافه کړئ، هګۍ ووهئ، مالګه او د مرچ مرچ اضافه کړئ ترڅو چک او مخلوط شي. ترلاسه شوي ترلاسه شوي
موږ دا فورمه د هټیو ګانو سره په سټا کې د 185 درجې ته رسیدلې او د 30 دقیقو لپاره پخلی کوو.
په ورته ډول، تاسو کولی شئ د هګیو ګانو څخه د ترکیې څخه په خړوب کڅوړه کې چټک جوړ کړئ، د چرګانو ځای یې بدل کړئ.