هپاتي رولونه د غوښې په پرتله ډیر پیچلي ندي چمتو شوي، هغه ترکیبونه چې موږ یې مخکې په پام کې ونیول. دا ډول ډوډۍ به ستاسو په میز کې ځانګړی شي او یقینا ټول خواړه خوښوي.
د غوښي غوښه د هګۍ سره
د جگر څخه رول د ډکولو سره، ممکن، د ټولو ډول ډول توکیو ترمنځ ستوري. کښت کولی شي غوښه، پنیر، شنه او سبزیان او هګۍ وي. لاندې رستیو کې، موږ د ځان لپاره وروستی جزا غوره کړ.
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 500 g؛
- (80)
- پیاز - 1 مخ.
- شنه پیاز - یو ډوډۍ
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- ډوډۍ ډوډۍ
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
لومړی، موږ به هګۍ سره معامله وکړو: دوه هګۍ باید سخت شي، پاک او کټ شي. په یوه تاو کې، د سرو زرو کښت بیکین او غوړ پیاوړي تر دې چې د سرو زرو څخه تر سره شي. د پیاز روسټ سره مخلوط کڅوړی هګۍ، یو څه لږ مالګه، مرچ، او په ښه توګه کټ شوي پیاز پیاز کړئ.
د غوښينو جريان په بشپړه توګه وينځل شوي او پاکې او فلمونه پاکوي. موږ جگر د پلیونو سره وویشت او په لږه اندازه د نیم سانتي مترو متره موټرو ته وسوځو. هپاتیک چوپ چې موږ یې د کاغذ تاکونو سره خړوبو او د کار په سطح باندې یې واچوئ. د یوې قطعې له غاړو څخه موږ د هګۍ یوه برخه د ډکولو او جگر جریان ته انتقالوو، بیا یې د غاښونو سره سم کړئ.
پاتې هګۍ د مالګې او مرچ سره وهل کیږي، موږ یو جگر رول په هغې کې واچاوه، او بیا یې موږ په ډوډۍ کې وسوځو.
په یوه تیریدو کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو او په ټولو اړخونو کې د جین زرو رنګ ته یې جگر ورکړ. موږ واړه چڼل شوي راټیټ په نیپین کې واخیست ترڅو اضافی چربی جذب کړو، او بیا مو میز ته خدمت کوو.
د چرګانو او بیکن سره د چرګانو جگر رول
د چرګانو جګر څخه رولټ زړه زړه ډوډۍ نه لري، کیدای شي دا د شیشې لپاره یو ښه نخښه وي، او الندې الرښود د هغه مستقیم ثبوت دی.
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 3 پی سیز.
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 60 g؛
- زيتون - 6 ټوټې
- بیکن - 6 ټوټې.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو کولی شئ د لیور څخه رول واخلئ، پخپله د چرګ جگر پاکول، وچول شوی او نیمایي یې پرې کړئ. موږ د هلو ځلو تر منځ د پنیر او زیتون ټوټه جوړه کړه، او بیا په کلک ډول د لیور "سانډویچ" سره یو یو ډنډ شوی بیکن سره وخورئ. بیکن سره د غاښونو سره درست کړئ. موږ د کښت کولو لپاره د تقویه کولو رول په ځای کیږو او په لومړنیو تڼیو کې د 10-15 دقیقو لپاره 200 کیلومتره C کې واچوو.
په ازموینه کې د پوخ جین رول
په ټوټه کې د پام وړ جور رول کولی شي نه یوازې د رخصتۍ په حیث، بلکه په ورځني میز کې هم پخیږي.
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 500 g؛
- پف پیریري -1 پیکنگ؛
- گوب - 2-3 پاڼی؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د مرغی جین زما څخه دی، وچ شوی، د رګونو او فلمونو پاکول او کوچنی کیوبونو ته واړول. په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو تېل ګرمو او تر هغې پورې چې شفاف وي تر هغې پیاز مه کوئ. د پیاوړو ګرد شویو ګازو او په مستواره کټ ګوبو کې اضافه کړئ. سبزيجاتو ته نرمه ترې واچوئ،
ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. د پرتې یوې برخې څخه موږ د جگر کڅوړه خپره کړه او زموږ لاری بند کړئ. مخکې له دې چې پاتي شي، د لیږل شوي هګۍ سره د لیور څخه جگر رول غوړ کړئ، او بیا یې د 20-25 دقیقو لپاره په 190 درجې سانتي ګرامه تفتیش کې وساتئ.
موږ تیار شوی رول مخکې له 10 څخه تر 15 دقیقو پورې پری کړئ، او بیا یې پرې کړئ. د بون اشتباه!