د غوښي خوړو دودیزې کورنۍ د ډیری کورنیو کورنیو په هره ورځ کې شاملې دي. خو خالص غوښه د هضم لپاره ستونزمن کار دی او ځینې وختونه دا یو څه سخت هم حتی د بیکار سره ښکاري. نو ځکه، هغه خلک چې حساس معالجه یا ماشومان لري کله ناکله د حيواناتو د تولید څخه انکار کوي. په هرصورت، هرڅه بدل کیدی شي که چیرې تاسو په تشناب کې د رومي او پنیر سره غوښه وکړو. دا یو خوند خوند لري او په اسانۍ سره چمتو کیږي.
غوښه "ګرموکاکا" د مشریو، ټانګونو او پنیر سره
د غوښې لپاره د نورو رسسیو لپاره، دا به ښه وي چې د تازه ډوډۍ لپاره د ډوډۍ لپاره کار واخیستل شي. دا د دویم ډوډۍ غوره لوبغالی نسخه به حتی د غوره ګټو میلمنو څخه اپیل وکړي او خپل د پاک مهارتونو ثابت کړي.
عنصرونه:
- مرغومان (شیمپینونه) - 5 پی سیز.
- د انګور لیون - 850 g؛
- تور مرچ مرچ او مالګه - د خوند لپاره.
- سخت پنیر - 200 g؛
- روميان - 2 پي سي.
چمتووالی
د غوز وینځل او وچ کړئ، دا یې پرې کړئ (دا پای ته ورسوئ) تقریبا هره 0.8 سانتی متره غوښه. غوښه وخورئ او د مرچ مرچ یې کړئ. ټیټیټونه د میوو مغز او شتمنۍ سره. پنیر پاک کټونو ته کښته کیږي. په هرې برخې کې، د مرغیو دوه سلګونه، د رومي دوه دوه بوټۍ او د ډیری پنیر یو څو ټوټې ټوټې کړئ.
غوښه په یوې ورقۍ کې وپلټئ او د پخولو په ډوډۍ کې یې واچئ. د انګور په ګرمۍ ګرمه کابینه کې وساتئ او د 50 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ (تودوخه باید د 200 درجو څخه زیاته نه وي). د انار د ورق څخه له مینځه وړل او د منځنی موټی سلبونو ته واچوئ. داسې غوښه چې د روميانو او پنیر پواسطه پخېږي، په زړه پورې نازکه خوند لري. نو له دې امله، ستاسو خپلوان او ملګري به ضرور د اضافې درملنې غوښتنه وکړي.
غوږ د کچالو، کچالو او پنیر سره په تشناب کې
دا نسخه د فرانسې له لرې لرې څخه راغله او کیدی شي د پام وړ وګڼل شي. د ډوډۍ چمتو کول، لږترلږه څو ورځې به د سر درد سره مخ شي، د کور څخه د ډوډۍ یا ماښام لپاره د خوشې کولو په پرتله. په هرصورت، د دې حقیقت لپاره چمتو شي چې د غوړ په مینځ کې د غوږو سره د غوښې ډول غوښه د دودیزو قطارونو په پرتله لږې هڅې او وخت ته اړتیا لري.
عنصرونه:
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د بور ټیللوین - 500 ګرامه
- تور مرچ، مالګه، د لمر ګل غوړ، مصالحې (که وغواړي)، ګریان - چک کړي.
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- میونیس -160 g؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- منځنۍ کچې ټیمات - 3-4 پی سیزونه.
چمتووالی
ټینالوزین په وړو ټوټو وویشئ او د چپس ډولونو سره سم یې ووهئ. ژر ژر مالګه او غوښه په مرچ سره وویشئ. د چټک چمتو کول: د لرګي سره پاک شوي لہسن وخورئ او هغه په مسته کښتو بوټو او میونیز سره مخلوط کړئ.
ټیمات او کچالو کوچنیو حلقو ته کښته کیږي، او بلب - نیمه ګوتې او ګوتې. الوتونکي تېل راولي، مالګه او مرچ د ذائق لپاره، او همدارنګه د نورو مصالحو په وسيله. د جوړو لپاره