د خرابي غوښه خوشحاله خوند تل تل د قیمتي او غذایي ډک په توګه ګڼل کیږي. د غوږو سره د آلو سره خرابي، د نورو سبزيجاتو، مصالحو او کریم کڅوړو سره یو شاهي درمل دی، شیف دا د خورا قیمتي خوړو لپاره یو مناسب سیالي کوي، مګر د چمتو کولو لپاره ډیری چالونه شتون لري.
د آلو سره د تڼۍ په څیر د خرگوش کڅوړه څنګه؟
په تشناب کې د آلو سره خرابي په چټکۍ سره تیار شوي، تاسو کولی شئ یو ترکیب د خولې یا کریما سره انتخاب کړئ. ډیری ښځینه ګانې لومړنۍ انتخاب غوره کوي، ځکه چې د آیسا د اسید له کبله د روميانو سره دوه ځلې اوږد شوي. د سابو سبزيجات اضافه کيږي کله چې کچالو د نيمه پخي شوي خواړه پخي شوي وي، هغوي جلا جلا شوي دي.
- قابله باید د تازه روښانه ګلابي رنګ غوښه وټاکل شي.
- په زخم باندې باید باید د پښو لږه اونۍ وي، ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په ریښتیا یو خرابي دی.
- د آلو سره خرابي په میونیس یا غوړ کریم کې پخی شوي دي چې د لوړې لوړه فیصده سره.
- د روميانو، بڼو او مصالحو څخه خوند اخستونکي به خوشحاله وي.
د آلو او خړ کریم سره د تندر په خراب کې
ترټولو مشهوره نسخه د آلو سره د خټکی کڅوړه کې خرابي ده، د غوښې شیدې تولید د غوړ د پیاوړتیا څخه غوښه ساتي. د غوښې نه سوځول د دې لپاره اړین دی چې د تیو په ټیټ ټیټ کې د اوبو یو ځای چمتو کړي. د زوړ خرگوش قمار کولی شي د سرسري د لیرې پرتې برخې په واسطه نرم شي.
عنصرونه :
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- د بور کریم - 250 g
- غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- د غصب کښته کړئ
- د چرګانو لپاره، لوټ شوي لہسن، مرچ، مالګه، تېل سره مخلوط کړئ.
- غوښه وخورئ او په دوه ساعتو کې یې په ژمي کې وساتئ.
- د کڅوړي سره پوښ کړئ، د بیکې پاڼه کې واچئ.
- کچالو غوښه ونیسي، مصالحې، خامه کریم او اضافه کړئ.
- د 1.5-2 ساعتونو لپاره ترلاسه کول.
د آلو سره د پښو کولو لپاره په آستین کې خرابي
د خرابي غوښه په پخلی کې ډیر حساس دی، دا د وچولو لپاره اسانه دی، له دې امله ترټولو غوره لاره د آلو سره د غوږ د خرگو څخه د جوشجان ډوډۍ جوړه کول دي - دا په آستین کې پټه شوې ده. دا یو غټ غسل وباله، چیرته چې خرگوش به په جوس کې لرې شي او د مصالحاتو ارګان جذب کړي. د دې ډول علاج لپاره منجمد غوښه ښه نه ده.
عنصرونه :
- غوښه - 1،5 کیلوګرامه
- مرچ مخلوط - 2 ټنه؛
- کنسري - 1 څانګه؛
- قول - 0،5 ټیسټ.
- غوړ - دوه کسه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - 0،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- غوړ پرې کړئ، چپ کړئ.
- مصالحې سره مخلوط کړئ، ټوټې ټوټې کړئ.
- په یخنۍ کې د یو ساعت لپاره پریږدئ.
- پیاز او کچالو پرې کړئ.
- هر یو په آستین کې ټوټې کړئ، د غوښې جوس ته واچوئ.
- دوه ساعته پخلی کړئ
- د آلو سره د غوږونو خرابي، په آستي کې به ذویر وي که چیرې د بسته بندي کولو پای پای ته رسیدو 10 دقیقې مخکې.
د آلو په وسیله د آلو سره خرابي
هغه خرابي چې د آلو سره پخې شوي وي، ډیر مشهور دی ځکه چې غوښه په کولیسټرول نه وي، پدې کې ډیر پروټین شتون لري او لږ غوړ. د خرگو ځانګړی بوی د څښاک یا د مڼو سیاک سره د اوبو په واسطه له مینځه تللی دی. اجازه ورکوي چې ټول ګټور توکي یو ساده لارښوونه - پخه خرگوش د آلو سره ورق کړئ.
عنصرونه :
- د خرگو پښو - 2 پی سیز.
- لونسن - 3-4 لګۍ
- غوړ - 3-5 ساعته. شګو
- د نیبو جوس - 0.5 میوه.
چمتووالی
- د پیاز پیاوړی کول د مصالحو او نیبو جوس سره.
- غوښه وویشئ، په درید ساعتو کې په ژمي کې پاک کړئ.
- په یوه بڼه کې کیکاب، آلو اضافه کړئ.
- گاجرونه په پورتنيو برخو کې اچول کيږي.
- هغه عناصر چې د اچولو سره یې ولګوي.
- فورمه د ورق سره بنده کړئ، د 1.5 ساعتو لپاره غوړی.
د کچالو سره د کچالو خرګه
خرابي د ډایټرو لپاره غوره انتخاب دی، ځکه چې دا د بدن څخه radionuclides لیرې کوي، دا محصول د ماشومانو لپاره سپارښتنه کیږي. د بدلون لپاره، تاسو کولی شئ د آلو او خړ کریم سره د خرگو په څیر انتخاب وکړئ. په توری کې دا د منځنی شیلف سره نښلول شوی دی ترڅو ورق د پلیټ د لوړ دیوال څخه تودوخه نه وي.
عنصرونه :
- خرابي - 0.5 کیلوګرامه؛
- کچالو - 800 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- قول - 0،5 ټیسټ.
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- ریښه - دوه ټنه.
چمتووالی
- میوه میرویس مخلوط او مصالحه کړئ، غوښه خپره کړئ.
- د 40 دقیقو لپاره سرد ته لرې کړئ.
- کچالو او پیاز وخورئ، گاجرونه یې واچوئ.
- مالګې او خاوره اضافه کړئ، ډک کړئ، نیم ساعت یې خړوب کړئ.
- د کچالو او غوږونو پرانیستل.
- د ګرد شویو پنیر سره وویشئ، اوبه اضافه کړئ.
- د آلو سره یو خرار په تشناب کې د یو ساعت لپاره پکی شوی دی.
په غوړ کې د مشرومانو او کچالو سره خرابي
د مشریو او کچالو سره خرابي یوځل ترټولو مشهور ډک وو، ځکه چې یوازې سپینې مرغومې کارول شوي. ځنګل، وچه وچ ذائقه لري، مګر باید د اوږدې مودې لپاره وسوځول شي او واښه شي. تاسو کولی شئ د مرمیو انتخاب وکړئ، نو دا چک به ډیر شدید وي، تاسو باید د غوږ لرونکو خړوبو تر هغه مهاله غوړ وخورئ.
عنصرونه :
- خرابي - 1 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- پیاز - دوه ټوټې
- سپوت - 0،5 l؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- خټکی - 250 ملیونه
- شنه پیاز - 1/2 بیام؛
- کچالو - 5 پی سیز.
چمتووالی
- غوښه غوټۍ پرې کړئ، غوړ کړئ.
- په ورته غوړ کې، پیازونه راوباسئ.
- د شیخ ورور، غوښې ته اچول.
- د کټیو مرچیو، مالګې زیاته کړئ.
- ساعته یو ساعت او 30 دقیقې.
- په تڼیو کې د آلو او مغز لرونکو سره خرابي به که چیرې تاسو دا بیرو ته پرېږدئ، جوزیر وي.
بذر شوي خرابي د آلو سره - نسخه
د خرابي غوښه تقاضا دا هم ده چې دا د ناروغۍ او سږ کال وروسته سمدستي ځواک پیاوړتیا کې مرسته کوي. یو چټک او ناباوره ترکیب د غوږو کې د آلو سره یو خر خرابي دی . سبزيجات د ريښو د اندازې په پام کې نيولو سره په اسانۍ سره په غالۍ او يا چوکۍ کې کښت کيږي، بيا بيا آلو اندازه اندازه شي، د ټوټو د تشخيص بڼه ساتل.
عنصرونه :
- خرابي - 0،5 کیلوګرامه؛
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - 3 ټوټې؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- میئونیز - 50 g؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
- غوښه غوښه کړئ
- پیاز او لیزن مخلوط کړئ د خام کریم، میئونیز، موسمي او مالګې سره.
- د غوړ غوښه غوڅه کړئ 2 ساعته.
- کچالو کچالو کړئ، په کوزکو کې یې وساتئ، ګرمو اوبو وخورئ.
- غوښه د اچولو سره غوښه کړئ.
- د ورق، پوښ سره یو ساعت لپاره پوښ کړئ.
- ورق لیرې کړئ، دا د 15 دقیقو لپاره ونیسئ.
د غوږونو په څیر د آلو سره د آخکو نخشه
زاړه خرابي، قوی به د خولې ځانګړي خوله وي، نو دا باید غصب باید په دری ساعته ساعتونو کې په سړه اوبو کې لیوالتیا شي. که ماشوم ځوان وي نو بیا کافی مصالحې او خټکي، تاسو کولی شي د خولې کریم ته غوړ اضافه کړئ ترڅو چټکي ګرم شي. خوږ او د آلو سره د غوږو کې د خرگوش لپاره یو ساده لارښود به وي.
عنصرونه :
- غوښه - 1،5 کیلوګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- د غوړ کریم - 6 غوړ شګو
- د سبزيجاتو تېل - 50 g.
چمتووالی
- غوښه وخوري، د مصالحو سره وچ کړئ.
- کچالو، پیاز او ګازونه د غوښې، خولې کریم او ټاموس سره ګوري.
- په یوه کڅوړه کې ډک کړئ، د یو ساعت لپاره غوڅ کړئ.
په میونیز کې د آلو سره د تیو کې خرابي
د کچالو نرموالي په پیاز باندې تاثیر کوي، نور هم دا دی چې دا به ډیره خوږه وي. د کچالو سره خواړه باید یوازې د ګرمو اوبو سره ډک شي، د سرد ډوډۍ اوږد چمتو کولو سره. خرګه به د داوطلبۍ لپاره وګرځي، که تاسو د خولې کریم په ځای میونیز واخلئ، دا یو ځانګړي ذائق ورکوي، داسې یو خر خرابي به د غوږ په آلو کې په خوله کې پخېږي.
عنصرونه :
- خرابي - 1 چرګ
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میونیز - 5 ګوتو. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- مالګه، مرچ، ډیل، بڼ پاڼه.
چمتووالی
- غوښه وخوري، د مصالحو سره وچ کړئ.
- له پورته څخه پیاز پیاز کړئ.
- میونیز اضافه کړئ.
- کچالو غوښه ونیسي، دوی یې وساتئ.
- اوبه اضافه کړئ، د ورق سره پوښ.
- د یو ساعت لپاره اخستل
- د پای پای ته دقیقې 10 دقیقې، ورق لیرې کړئ.
د آلو سره د آوډونو فیلم
دا ډوډۍ به د خوړو له منځه وړلو په صورت کې که چیرې تاسو د فیلټو کاروئ، او د آلو سره په یو تن کې یو خرار ډوډۍ به لږ وخت ونیسي. د ښه ژړا ټوټې، که چیرې غوښه ژر د مصالحو سره وخوري یا یې د خولې کریم یا د رومي کڅوړې اضافه کړي. کچالو د پلیونو سره نه وی پریښودل کیدی، مګر د بروچکوکامي سره، درملنه به په پلاټ کې ډیر ښکلی ښکاري.
عنصرونه :
- ابلاغ شوي کچالو - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ژی - 30 g؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- پنیر - 100 ګرامه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- ځمکی کرسټی - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه کړئ، غوړ، بدلون.
- د روميانو سره پیاز تاو کړئ، غوښه وچ کړئ.
- غوښتي کچالو کک کړئ.
- د پنیر سره د ځمکې د ډوډۍ سره مخلوط کړئ، په سر باندې چټک کړئ.
- خړوب کونکي
- د کرسټ کولو څخه وړاندې د 20 دقیقو لپاره اخستل.
د خرگو او کچالو سره پیوه
د آلو سره خرابي، په تشناب کې پکا شوي، په پخوانیو وختونو کې ډیری وختونه د پائی ډکولو په توګه خدمت کوي . داسې درمل هم د هلک او حیران شوي میلمنو په نوم هم ویل شوی و، چې د درملنې لپاره یې د جشن میز اصلي ماډل وټاکه. تر ټولو غوره ډیری ډک ډکول، په کوم ځای کې چې خرگوش یو ځانګړي خوځښت دی. تاسو کولی شئ د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
عنصرونه :
- قند - 1 کیلوګرامه
- اوړه - 40 g
- مکھن - 80 g؛
- کچالو - 250 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- رولونه - 200 g
- کڅوړی - 1 ډوډۍ
- اجماع - 1 ډوډۍ
- ورور - 3/4 کپ؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه وخورئ، د هډوکي څخه جلا کړئ.
- د مکھن او وحشیانو سره د اوړو مخلوط کړئ، مصالحې.
- غوښین شوي کچالو ککړ کړئ، یو ناڅاپه کڅوړه، هګۍ، مکھن، پیاز او ګرین، مصالحې شامل کړئ.
- د غوړ اندازه وکړۍ، د ټوټې پرتې، د مینځلو غوښې او غوزې ټینګې کړئ.
- د خرگو او کچالو سره پوستکي د 30 دقیقو لپاره چمتو کیږي.