د کیک ډکول د کور کیک په چمتو کولو کې لوی رول لوبوي. دا پروسه باید د ټولو مسوولیتونو سره اړیکه ونیسي، د کوم ډول خولې به وکارول شي او هغه څه چې تاسو یې غواړئ د یوې پایلې په توګه ترلاسه کړئ - یوه خوږه درمل یا زړه نازک سایټ.
د شیانو لپاره څه شی دی؟
د خوړو ډک ډکول د مختلفو محصولاتو څخه جوړ شوي دي. تاسو کولی شئ د میوو، سبزيجاتو، غوښې یا مچھلی ډکول، خپل غوره توبونه په پام کې ونیسئ. اصلي شی دا ده چې هغه څه چې مخکې یې غواړئ پریکړه وکړئ - خواږه پیري یا خواړه.
- د پیس لپاره خواږه خواړه د پنیر، انګورو، میو، جام او جام څخه جوړ شوي دي.
- د تسلیمي ډکولو ټول ډولونه سبزيجات دي، کوم چې مخکې له مخکې د وحشیانه او لیرې کولو له الرې چمتو کیږي.
- د جوارو لپاره د غوښينو غوښينو غوړ اکثره معدني غوښه یا منه شوي غوښه د مصالحو او ساده سبزيجاتو سربیره. دا معمولا تیریږي تر څو چمتو شي، مګر په ځینې ترکیبونو کې خام، یو خوله سره یوځای تطبیق کوي.
- د ډکولو لپاره مچھلی د پخي شوي، نم شوي یا ډک شوي کارول کیږي، معمولا خام یا خوله اضافه شوي.
د پنی لپاره د پنیر ډکول
د کوټی کیک تل د سواد او نازک درمل دی، کوم چې حتی کوچني ماشومان هم لري، څوک چې په ځانګړې توګه د لبنیاتو محصول نه خوښوي، به خوښ وي. وړاندیز شوی لارښود د لنډ پیري څخه د خلاصې پائی لپاره مثالی دی، تاسو کولی شئ د هغې د هرې انګور - کفارو، کاره ګانو، سپینو سره سره ضمیمه کړئ.
عنصرونه:
- پنیر 9٪ - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- بوره - 100 ګرامه.
چمتووالی
- کیک په مخلوط سره وخورئ، شکر اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
- هګۍ ټوټې کړئ او د غوړ کریم زیات کړئ. په بشپړه توګه پیل کړئ.
- د شګو پواسطه ډک د ټوټې سره ویشل شوي، لږ تر لږه دقیقې 40 دقیقو لپاره تناسب پکیږي.
د لیمن پائی ډکول
د لیمو ډکولو سره داسې ډوله پیسه به هیڅوک ونه مني. سوکاله، روښانه، ناڅاپي اراماتي او په پخلی کې په بشپړه توګه ناباوره شوې. بنسټ کیدای شي د شګو یا بسسکټ څخه کار واخستل شي. د دې ډول پیو لپاره د چمتو کولو په جریان کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې هډوکي ډله نه وي. دا اجزاو مقدار د محصول لپاره د 20 سانتي متره قطر سره کافی دی.
عنصرونه:
- نیبو - 3 ټوټې؛
- شکر - 200 g؛
- نشری - 10 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د لیمونو سره، د هګۍ زرغون پرت لیرې کړئ، چپ.
- سپين هټۍ جلا کړئ او هډوکي لرې کړئ.
- پاڼي د مخلوط یا مخلوط سره.
- د غوږ، نشری او هګیو سره د زین مخلوط کړئ، د اوبو غسل ته تودوخه ګرم کړئ.
- د یخ ساړه تیلو، مکس او شیل ټوټه کړئ.
- ډکول د بشپړ شوي کیک سره ډک شوی، که وغواړئ، تاسو کولی شئ د پورته څخه د میرمنو سره سجده کولی شئ.
د مڼې لپاره د مڼو څخه ګوښه کول
ایپل د پیو لپاره ډک چمتو دی مخکې له مخکې چمتو کیږي، مخکې له دې چې دا کار باید په بشپړ توګه ټیټ شي. د اجزاو کارول په توګه تاسو کولی شۍ د شاتو، ساده او مچۍ شکر استعمال کړئ. د ذائق لپاره، ډنمارک او وينلا زیاتره اضافه کیږي. خاص خوند به د بادامو، خازو او واټونو په مینځ کې خړوب شوي مغز شامل کړي.
عنصرونه:
- مڼې - 6 ټوټې؛
- شات - دوه کسه. l.
- مچ شکر - دوه ټوټه. l.
- پینامون، وینیلا
- خړوب شوي مغز - نیم ساعته؛
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
- مڼې باید پاکې شي، د تخم تخمونو څخه پاکه او په بشپړه توګه نه پریښودل شي.
- د خټکی مکرو په باندی ټوټی باندی اچوی، چینی، چینی او وینیلا اچوی.
- تر هغه وخته پورې وزن چې وزن یې ګرم وي.
- بنده کړئ، شاتو، مغز وویشئ او بشپړ کړئ تر هغه چې بشپړه شیده یې نه وي.
چیری پسته ډکول
د چیری پائی ډکول په غیر معمولی ډول چمتو شوی دی. د انارو جوارو تازه، منجمد یا پخپله پخپله جوس کې کارول کیدی شي، اصلي خبره د مخه د خوندیتوب څخه پاکه ده. د وړاندیز شوي ترکیب سره سم تاسو کولی شئ چې یو څه خوښي وکړئ - یوه پرانیسته، یو بند تړل کیک یا د کور بیکار کوم بل ډول.
عنصرونه:
- تازه چیری - 700 g؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- وينلا
- سوداګریزه - 1 tbsp. l.
- نشایسته - 1 tbsp. l.
- اوبه 50 ملیونه
- شکر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- پرته له چټکی چیری، د نیبو جوس واخلی.
- نشی په اوبو کی وویشئ.
- شکر او وینلا په ژړا کې د ګرمو دیوالونو سره وخورئ. تر هغه وخته چې بوره د کیرمیل خټیږي.
- جریان او برنامه شامل کړئ.
- ژر تر ژره د انګور جوس ورکول د جوارو په ډله کې راځي او مخلوط تر هغې پورې چې موټرو ته ورسیږي.
پنی پائی لپاره ډک
د پف پیسټری لپاره غوره ډک پنیر دی. تاسو کولی شئ په یو وخت کې ډیری ډولونه پنیس وکارئ، د بسته شویو توکو عرضه تغیر کړئ، محصول د سست په بڼه ډک کړئ. د پایلې په توګه، یو ناڅاپي درمل به وي، کوم چې د فیستیو چای ګوند به ترسره کوي، په بریالیتوب سره د کیک معمول بدلول. د اجزاو اندازه د 700 ګرامه غوړ لپاره کافی ده.
عنصرونه:
- feta - 200 g؛
- پرسمیسان - 100 g
- هالنډي پنیر - 100 ګرامه
- مکھن.
چمتووالی
- په رګ کې ټول پنیر په منځنۍ پوړ کې، مخلوط.
- د مايع رول څومره چې امکان لري، د مکھن سره غوړ او د پنیر ډکول وویشئ.
- رول په رول کې وګرځئ او په سر کې یې سرغړونه کړئ.
- په 20 دقیقو کې د 200 څخه تر لاسه کول.
د چرګانو پاکول
د پائی لپاره ډکول ډیری وختونه د خوړو د ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي. دا د ډوډۍ لپاره د غیر معمولی شیانو د پخلی کولو لپاره چټک لاره ده. تاسو کولی شئ د فرانسې کیش لوری په شان یا د یو بل معمولي انتخاب په څیر د پرانی پائی سجده کولئ - د بټر څخه یو کڅوړه کیک. په هر حالت کې، اصلي رول د ټوټې ډکولو لخوا لوبول کیږي، چې کیدای شي د مصالحو او پنیس برسیره توپیر ولري.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پنیر - 200 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- خټکی - 150 ګرامه
- توره، تیغی، مالګه.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، په غوړ کې غوړ کړئ، د مالګې او مصالحې سره موسم.
- د ټوټې ټوټې، د خټکي کریم، ګرد شوي پنیر او کټلې لوسن سره مخلوط کړئ.
- د نیم ساعت څخه د زیاتو لپاره بیک کول.
د قابلو سره د پائی لپاره ډیر خوندور ډک
د پګۍ لپاره ډکول د مخه مخکې چمتو شوي دي. اکثره دا یوازې کارول کیږي، یوازې مصالحې سره مینځل کیږي. مګر د شیدو شویو هګیو سربیره، ځینې سبزيجات او د غوښې یا غوښینو اجزاوو، ډکول د پام وړ بدلون دی. د دې ډول گوبو چمتو کول به د یو ساعت څخه زیات وخت ونه نیسي، دا مواد به د محصول لپاره د 20 سانتي مترو قطر سره کافی وي.
عنصرونه:
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- یخ شوي هګۍ - 4 ټوټې؛
- مکھن - 50 g
- خالی، اجماع - 50 g؛
- مالګه، مرچ، پیپرکا.
چمتووالی
- د تیلو په واسطه، پیاز وژغورئ، په ښه توګه د کټګور ګوبو اضافه کړئ.
- ټیټیټ تر نرمه، مالګه، مرچ او پوپریکا سره.
- د کټیو هګیو او ګرین سره مخلوط کړئ.
- د استعمال څخه دمخه، ډکول باید ګرمې حالت ته ښه شي.
د پیکس کب ډوډۍ
د مچھلی کیک ډکول خورا آسانه دي چې د ډوډۍ خوړو څخه تیاری ونیسي، مګر تاسو کولی شئ د نم لرونکو، تازه یا وچو کبانو څخه کار واخلئ. په ډلبندۍ توګه په جوړو شویو هګیو، ګرمو، پیازونو کې شامل کړئ. کله ناکله د غنمو او سبزيجاتو سره ضمیمه شوې ترڅو لږ تر لږه د مایعۍ ذایق بسته کړي. د ډډ کولو ډیزاین د دې ډول ډولونو لپاره کارول کیدی شي: ډیری، خوړونکي، فلش یا مايع زاړه شوي.
عنصرونه:
- مچھلی په تیلو - 1 ب.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میونیزس - 20 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د وريجو څښل - 1 tbsp.
چمتووالی
- مکھن کې پیاز پیاز کړئ، د جوش شوي چایانو سره مخلوط کړئ.
- مچھلی، میونیز، مکس شامل کړئ.
- د پشي لپاره د کب د ډکولو چمتو کول بشپړ شوي، دا د هدف لپاره فورا کارول کیدی شي.
مشروم د پیس لپاره ډک
د خټکو سره ډوډۍ ډک کول د منٹ په مسایلو کې چمتو شوي، تاسو یواځې د مخکینیو ټول عناصرو تجهیز ته اړتیا لرئ. تاسو کولی شۍ د مرغومیو، د تشناب مرغومې یا د موسمی ځنګل غوړیو څخه کار واخلئ، مګر دوی باید د ځنډلو څخه د مخه د څو دقیقو لپاره تیار شي. اصلي ملګري اجزاء به پیاز او پنیر وي. اساس به هر یو ته: پف، ریت، خمیر او یا په ژیړ سره ژوره وي.
عنصرونه:
- مرغومي - 800 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. l.
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پیاز ذخیره کونکي، د کټیو غوړ اضافه کړي، تر هغه چې تیریږي.
- د خټکی کریم ډک کړئ، اوړه، مالګه، مرچ، ښه مخلوط کړئ.
- د ټوټې ټوټې په ټوټه ډک کړئ او کیک پکښي.