آملیټ د ښه وینې هګۍ، شیدې او لږه اوړو څخه چمتو شوې، او ټول ډوله ډکونه شامل دي. د دوی د جوړولو لپاره ډیری لارې شتون لري: یو جوړه، د تاو تریخ یا توی کې. لاندې موږ به تاسو ته ځینې رستوران درکړو چې د تیلی سره امیمټ جوړ کړئ.
د پالیس سره املاټ
عنصرونه:
- هګۍ - 6 پیسې.
- تازه پالک پاڼې - 100 g؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- تازه تازه مرچ - 1 کڅوړه؛
- مالګې - 1 لوټ
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- فاټا پنیر - 60 ګ.
چمتووالی
هګۍ په کڅوړه کې مینځ ته راځي، د مخلوط سره مالګه، مرچ او ویش اضافه کړئ. د تاو په اوبو کې مکه میوه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره پالاب وخورئ، په مسلسل ډول دوام کوي. بیا په نرمه کټی شنه پیاز اضافه کړئ. پالاب او پیاز مخلوط ښه کړئ، او په هماغه اندازه مټ شوي هګۍ په پین کې واچوي، دوی یې د ګرد شویو پنیر سره وویشئ. او موږ امیټره تشناب ته لیږو، د 15 دقیقو لپاره 180 درجې ته رسیدلی. د دې وخت په جریان کې، هغه باید لاړ شي او د اشتغال وړ وي. له هغې وروسته موږ د تڼۍ څخه امیټ واخلو او پریږدئ چې یو څه وخورئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د پالیسۍ او پنیر سره آملیټ
عنصرونه:
- د هګۍ سپینه - 3 پی سیز.
- شیدې - 1 tbsp. سپون
- پالک - 250 g؛
- تور تور مرچ - 1 لوټ
- روميان - 1 مخ.
- پنجشیر پنیر - 60 g.
چمتووالی
د کوچني کڅوړو د کوچنیو کڅوړو کې مخلوط کړئ، شیدې، مرچ او دا ټول د مایکرو سره په ښه توګه وهل شوي. د تیار شوي هګۍ مخلوط په ګرمې کڅوړې پین کې وخورئ او کښت شوي پالچ په کې شامل کړئ. کله چې آملیټ تقریبا چمتو دی، دا د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ او پریږدئ چې پخې شي. موږ تیار شوی ډوډۍ په یوه تالیه کې واچوله، دا د روميانو سره یې توضیح او میز ته یې خدمت کوو.
د پالیسۍ او روميانو سره آملیټ
عنصرونه:
- هګۍ - 5 پی سیز.
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- کریم - 100 ملیونه؛
- مکه - 2 ټنه.
- پالک - 100 g؛
- پنیر سخت -70 g؛
- روميټ - 2 پي سي.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په نرمۍ سره هګۍ مات کړئ، کریم، مالګه، مرچ او د مخلوط سره یې د جامو فورمه تر سره کړئ، په تدریجي ډول د دری دقيقو لپاره په اوړو کې اوړه او غوړ اضافه کړئ. په یوه تاو کې، مکھن تغذیه کړې او د هګۍ ډله یې هغې ته اچوله. د ټیټه تودوخه توجه وکړئ، تر هغه چې لویه اندازه چمتو وي. د نیمایي لپاره د پالیسۍ (پخوا مکھن شوی مکھن)، د املاټي دویمه نیمایي کې د پټرۍ او نرمو کښتونو ټیمونو سره، مینځل شوي کټیمونه. د پښو پوښل، لږترلږه اوره کړئ او د پنځو دقیقو لپاره پریږدئ. له هغې وروسته موږ د تیلو څخه د تاو کولو پین لرې کول، املالی د پلیونو لپاره لیږدوو او میز ته یې خدمت کوو.
په څو اړخونو کې د پالیس سره امیمټ
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- پالک - 100 g؛
- سخت پنیر -70 g؛
- brynza - 70 g؛
- شیدو -2 tbsp. شګو
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
سپينګ غوړول، ناڅاپه رګونه لرې کړئ، موږ د اوبولګولو اوبو او په نرمه توګه کټ کيندل شوي يو. Brynza او پنیر په یو پوټکي او مخلوط سره په یوه ژور کڅوړه کې اچول کیږي، په شیدې کې اچوي، هګۍ، مالګې او ویش اضافه کړي. په تدریجي ډول د سپتولا لیږدول او چمتو شوي پالیس اضافه کړئ. موږ د څو اړخیزو غوړ کپ پیروئ او زموږ ډله یې هلته لیږدوله. د سپینو سره املاټ د "گرم" یا "بیکاک" موډل کې د 25-30 دقیقو لپاره پکاش شوی.
د تاک سره املاټ، په توی کې پکا
عنصرونه:
- تازه پالک - 2 بانسونه؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لرګی - 1 دانه
- هګۍ - 4 ټوټې
- د هګۍ سپي - 4 پی سیز.
- سخت پنیر - 130 ګرامه
- تازه ژوندی
- مالګه، مرچ
- چیری ټیمات - 3 پی سی.
چمتووالی
سپک او د دری دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې ګنډل. اجازه راکړئ چې دا په زړه پورې او نرمه کړئ.
زچیني په زیتون کې د تاو په کڅوړه کې یو پوټکی او غوړ کښیناستل، بیا وروسته په کټی کڅوړو او مصالحو کې اضافه کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، د ګنډو سره هګۍ، ګیرئیرونه او ګرده شوي پنیس ووهل. د وچو سبزيجاتو او نرمو کڅوړو مخلوط شامل کړئ. ټول ټوټی شوی، په یو ډنډ کې اچول شوی، له غوړ څخه دمخه پری لیب شوی. او په هغه درجه کې چې په 180 درجو کې تیریږي. موږ 45 دقیقو لپاره ترلاسه کوو. موږ چمتو شوي آملیټ د چیری ټیمونو سره سره وخټوو او میز ته یې خدمت کوو.