یو خوشبخته، په نرمه توګه د نمکۍ مالګې مایکرویل کولی شي په کور کې په اسانۍ سره چمتو شي. دا ډیر خوږ، بودیجه کونکی، او ترټولو مهمه خبره یو روغ سنیټ. له هرڅه، د چمتووالي لپاره موږ یوازې طبیعي اجزا کاروو.
لاندې وړاندیز شوي ترکیبونو څخه، تاسو به پوه شئ چې څنګه د مایکیریل مساله وړ نمونه جوړ کړئ.
په کور کې د مایکرویل د مساوي نمونې لپاره لارښود
عنصرونه:
- د مایکرویل غالۍ - 2-3 ټوټې؛
- مالګه - 100 ګرامه
- شکر - 30 g؛
- قطار - 1 کڅوړه؛
- لبنان - 3 پی سیز.
- مرچ خوشبودار مچ - 5 پی سیز.
- پاک اوبه - 1 ل؛
- د لوری پاڼو - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
مکریل، که اړتیا وي، ککړ او کښته کړئ، په بورډ کې شامل کړئ. د دې کولو لپاره، موږ دا د سر، پخې او فین څخه لیرې کوو، بیمه لیرې کړئ او د تور فلم دننه یې بسته پاکه کړه. اوس قابله ښه ده.
قطار، د غصب کندې، د مچرو مرچانو او لالچ پاڼو مټ په یوه هاوان کې په ښه ډول سره مینځ ته راځي او د مالګې او وړو بڼو سره مخلوط. نیمایي دا مخلوط مچھلی د دننه او بهر څخه راوړي او په انټیل کانتینر، پین یا شیشنی کانتینر کې اچوي، پورته پورته پورته کړئ او د خونې په درجه کې یې د پنځو ساعتونو لپاره پریږدئ.
وروسته له هغه چې ضایع شو، خوشې شوي مایع ملګري کړئ او خړوب کړئ. د دې د چمتو کولو لپاره، پاتې مسالې د مخلوط 700 ملېرو اوبو سره د یخ شوي سرد اوبو سره مخلوط کړئ.
موږ د مچھلی سره دوه ساعته د فرخچال په توګه ټاکو.
د انګورو سره د مکریل د مساوي نمونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د مایکرویل غالۍ - 2-3 ټوټې؛
- مالګه - 100 ګرامه
- شکر - 50 g؛
- سرې 9٪ - 30 ملیونه؛
- لبنان - 5 پی سیز.
- مرچ خوشبودار مچ - 5 پی سیز.
- پاک اوبه - 1 ل؛
- د نوری پاڼو پاڼو - 5 پیسی.
چمتووالی
د مایکریل مسالې لپاره د ښه کیفیت تازه یا منجمد مایع غوره کړئ. د فرخ غصب مخکې له دې چې د سرې د کښت کولو څخه مخکې د فرخچال په خولې کې. موږ مچھله ویش، سر، لیرې کول، رګونه او پخې له منځه یوسو. د غالۍ قلا کول مه هیروئ او د مور دننه د تور فلم پاتې کیدلو څخه ډډه وکړئ. موږ مکرر د دوه یا دوه نیم سانتي مترو موټرو سره ټوټه کړو او په دوه لیټرو کې یې واچوله.
موږ اوبه د ګرمو اوبو ته تودوخه کوو، مالګې، شکر، د غوږونو غوټۍ، د مرچ مرچانو او لایه پاڼو پاڼو ته اچول او یو څو دقیقو لپاره پریږدئ. موږ 40 درجې ته د انګور غوړ کول، سرک ته اچول، مخلوط کړئ او د مچھلی سره ډک کړئ. ټوټې باید په بشپړه توګه د یوې مسالې سره سم پوښل شي. په انګور کې د مکریل پریږدۍ د خونې په درجه کې د دولس ساعتونو لپاره.
د وخت څخه وروسته تاسو کوالی شئ د مساسلې کباب ټوټې هڅه وکړئ. که د مالیت درجه په بشپړه توګه مناسبه وي، نو د نورو ذخیره کولو لپاره دا غوره ده چې د انګورو څخه ټوټې ټوټې واخلئ او د سبزیج تیلو سره وخورئ. دا کب کب باید په ریفورمین کې ذخیره شي ترڅو د پنځه ورځو څخه زیات نه وي.
مایکیریل د سرسری سره په کور کې د مصدوم تاوان کول
عنصرونه:
- منجمد میکیکیل - 2 پی سیز.
- پاک اوبه - 1 ل؛
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- ږیره وچ وچ - 1 tbsp. سپون
- کور - 1 tbsp. سپون
- د نوری پاڼو پاڼو - 6 پیسی.
- لبنان - 2 پی سیز.
چمتووالی
د مشروم مکرریل ککریټ، د فرخچال په ښکته خوله کې اچول. پداسى حال کى چى کب د غلا کولو سبب کيږي، موږ به اچار چمتو کړو. د دې کولو لپاره، اوبو ته د تودوخې تودوخه، مالګې، شکر او وچ سرسري اچوي، په سبزیجاتو غوړ کې واچول شي، د حوزو، د ځنګلونو د غوټیو غوټۍ او د لعل پاڼو اضافه کړئ. دوه دقیقو وروسته، د مایکرویل د مساللو نمونو لپاره اچول به چمتو وي. یوازې
په عین وخت کې، موږ به کبونه جلا کړو. موږ دوی له سر، خولې او پوزې څخه لیرې کوو او داخلي بې برخې کوو. د تور فلم څخه د پیٹ پاکول مخصوص پاملرنې ته ورکول کیږي، ځکه چې دا کوالی شي بشپړ شوي ماهي ته شدت ورکړي. بیا د مکررو کان او ټوټې ټوټې یې د دوه سانتي مترو په اوږدو کې وویشل شوې. موږ هغوی په مناسب کیفیت کې په یو کانټینر یا جال کې اچولي.
د ماکر ټوټې ټوټې کړئ د ګرمې بریتانیا سره او د خونې په درجه کې د لسو څخه تر دولسو ساعتونو پورې ودریږئ. سپیلي مایکرویل چمتو دی.
که تاسو مچھلی ولرئ، په ریفورم کې د انګور سره ډک شوی، نو دا به د دوو ورځو لپاره چمتو شي.