د سکالپ - وړ وړ بویوال د ځانګړو خوږو ذائقو نازک غوښې سره، د مایعاتو او نسلونو اعتراض خورا لوی دی (اوسط، د شیل حجم 15-20 سینټ ته رسیږي). د سمندر سکپلپ د غوښې په برخه کې د ګټورو موادو ډله ده: وټامن، په عمده ډول ګروپ، او د آیوډین، فاسفورس، زین، میګنیشیم، مینگنیاني، اوسپنې، مسو، کوبولټ او نورو مرکبونو مرکبونه. د سکالپ غوښه یو پروټین دی، د کم ټوری کم ټیټ محصول دی. د سمندر سمندر سکیلپ څخه د خواړو د خوړو کې منظم شاملیدل د بشر د بدن لپاره (په ځانګړې توګه د بالغ نارینه وو لپاره ګټور دی).
د سمندر سیالپپ - د سمندري ډیری تر ټولو غوره خواړه، دا د بیلابیلو غلو پخلی کولو لپاره کارول کیدی شي. په خوړو کې، د غوښینو برخه برخه اخستل کیږي (عضلات - نږدې او منل). عموما، د سمندر سکالپ پلورل شوی او منجمد شوی دی. له دې امله، د پخلی کولو مخکې چمتوالی لږ تر لږه دی: په سړه اوبو کې پخېدل، غلا کول، او ممکن، وچ وي.
تاسو ته ووایه چې څنګه تولیدوونکي سکوپونه ککولی شئ.
د چمتووالي عمومي اصول
په پام کې نیولو سره چې د پخلی کولو طریقه تاسو انتخاب کړئ (پخلی، تیری، اجازه راکړئ)، سکالپپ ډیر ژر چټک شوی (لکه د ډیری نورو مسلو، سکویډ، د مثال په توګه، یا مسکو). د سکالپ د راټولولو وخت د هرې خوا څخه درې دقیقو دی، نور نه، بلکه دا به سخت وي، د ربار یوازینۍ او البته بې رحمه.
په سویا سایه کې فرید سکیلپس
سویا ساس د پین آسیا نسخه طرزالعمل وړاندیز کوي، نو پاتې نورې برخې د دې پر بنسټ ټاکل شوي.
عنصرونه:
- سکیلپس، کټګوري: منجمد یا تازه؛
- د غوړ غوړ
- پیاز (غوره تر سره سور یا سپینه سلاد)؛
- لیمو او / لیم
- سور مرچ تازه دی
- سویا ساس؛
- لرګی
- تازه بوټي (ستر، اجماع، تلیل).
چمتووالی
د چاس چمتو کول د جوانې جوس مخلوط کړئ د سویا سایس سره، لوړې شوي لہسن او ګرم مرچ سره. موږ به دا مخلوط په پیاوړو کڅوړو کې په ګوتو یا سیمیکرامیا کې پیاز وخورو.
Defrosted scallops وینځل کیږي، دا به ښه وي چې دوی د پاک نیپین سره وچه کړي، او په پلاټ یا تخته کې کښیني.
موږ دا غوړ په تیلو او غوړیو کې تودوخه په منځ کې لوړ تودوخه لږ وزن کړئ، پتلی سیمیکیرینونو ته وویشئ (دا به سبا وي). په سر کې، سکپلونه راوباسئ او د دواړو دقیقو لپاره یې د 3 دقیقو لپاره وسوځوئ. پاتي کول او د بل دقیقو لپاره د وهلو لپاره. موږ مواد له لرګیو څخه اخستلو او د پیاز سره مخلوط کړئ، په چټکیو کې اچول شوی. راځئ چې مخلوط د 10 دقیقو لپاره ودریږو. موږ د خوندیتوب سره د آسیا الکولو مستحق یاست. د خواوو خواړو په توګه، وريجې یا فیوز (د وريجو نوډونه) ترټولو مناسب دی. تاسو کولی شئ غوښه مرچ شامل کړئ.
په کریمي چاس کې د فریدو سکیلپس
عنصرونه:
- سکیلپس؛
- د زیتون غوړ
- پیاز؛
- د کریم طبیعي لبنی
- لرګس، مصالحې او خاورې - ستاسو په واک کې.
چمتووالی
موږ پخوانۍ نسخه (لکه څنګه وګورئ) سکالپپونه چمتو کوو، د زیتون غوړ کې پیاز او د کریم چټی (کریم + لہسن، مصالحې) سره خدمت وکړئ. موږ له شنه رنګ سره سجده کوو. بد نه وی دا ټول به د لښکرو اسپرګوس او رڼا شراب سره یوځای شی
.