تیمامیسو د ایټالوی قمیه یوه لویه برخه ده. په اصل کې، دا باید د مرسروپون پنیر، هګۍ، اسپرسو او سپیوویډی کوکی شامل وي . مګر د دې ډول مېشتو چمتو کولو لپاره ځینې وختونه ستونزې شتون لري، ډیری وختونه د پلور موندلو ستونزمن کار دی. مګر، دا بدله شوه، یو بدیل شتون لري! موږ به تاسو ته ووایو چې د تیرامیسیو بسسکټ ځای ونیسو.
د بسکٹ ټیرامیسیو بسسکټ لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 120 g؛
- اوړو - 120 g
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
پروټین له یولس څخه جلا کیږي. دوی د شکر سره وخورئ (1 چاکی پرته پرته) او د نیبو جوس. وروسته له هغه چې پروټین لوړ شي، یو بوره شونډه اضافه کړئ او لږ څه ویجاړ کړئ. Yolks او پاتې بوره هم ویجاړ شوي. په عین حال کې، وګورئ چې ټول کنډک ضبط شوی. په تدریجي توګه د پروټین ډله ایز او اوړو ډډه وکړئ. موږ ټوخه ټوټې وخورئ او په بیکار پاڼه کې یې د بیکیک کاغذ سره پوښۍ ته ورته بدلون ورکړئ. موږ هغه تشنابونو ته لیږو، چې د 15 دقیقو لپاره 180 درجې ته وړاندې کیږي. د بسکټ د ښه کولو لرې کول، ژر تر ژره موږ د تیوټ کاغذ څخه د بسکیوټ سره د کڅوړه پاڼې ترلاسه کول باید په یوه لاسي تولیه کې واچول شي. کله چې د بسکیټ سرد وي، نو دا د 1.5 سانتي متره پراخ سټیټونو سره پرې کړئ او په تشناب کې یې د 15 دقیقو لپاره واچوئ. ښه، دا ټول دی، د تییسامیسیو لپاره بسسکټ بسکٹ چمتو دی!
د ساده ټیرامیسیو بسسکټ لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې
- شکر - 125 g؛
- د کچالو نشایسته - 50 g؛
- اوړه - 100 ګرامه.
چمتووالی
په زړه پورې توګه موږ پروټین له یولس څخه جلا کوو. دا مهمه ده چې هیڅوک د پروټینونو سره ندی راځي. د لارې په توګه، هګۍ ښه دي چې د تودوخې اخیستلو لپاره غوره وي، نو پروتین په اسانۍ سره لوټ کیږي. Blender whisk د سپینې ماڼۍ تر څنګ د دوه ټوټو شګو اضافه کولو سره. د پاتې شیدو سره، پروټینونه په یو ډنډه جغرافیه کې ویجاړوي. له هغې وروسته، د کچالو نشایط اضافه کړئ، په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ، پروتینونه باید راټیټ شي. موږ د پروټین ډلی سره د یولکس سره ګډ کړئ او په نرمۍ سره ښایسته غوړ اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ. نتیجه باید یو ټوټه ټوخه وي. د کڅوړي کڅوړه کارول، د پښو په بټۍ کې سټیونه ټیټ کړئ او په تشناب کې یې د 15 دقیقو لپاره 200 درجو کې وخورئ. کله چې د بایسټیو لرګي ګلان شي، نو دوی ترلاسه کولی شي.
زه څنګه کولای شم یو ټیرامیسیو بسسکټ جوړ کړم؟
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې
- پاڼی شوی چینی - 2/3 کپ؛
- د غنم اوړه
- د بکس پاؤڈر - 0،5 ټیسټ.
چمتووالی
په سمدستي توګه توی باندی. په داسې حال کې چې دا تودوخې کوي، موږ به ټوخه چمتو کړو. پروټین، د یولس څخه جلا شوی، فوم ته یوځل. په ورو ورو شاکر (دوه ټوټې ټوټې) اچوي. بیا بیا، هر څه ښه وی. اوس د خلکو بدل راغلی دی - دوی د سپینې رنګ د خوشې کولو دمخه د پاتې کنډک سره هم وهل. کله چې بوره ضبط شوه، پروسه بشپړه شوه. موږ د اوړو په واسطه د اوړو له لارې د بیکار پوډر سره غنم راوړو. له دې امله مننه، بشپړ شوي محصولات اړین پورس او هوایي ډګر ترلاسه کوي. د هګۍ په مخلوط کې په تدریجي ډول د پروټین ډیری او مخلوط بدلون ومومي. هلته، ورو ورو اوړه اضافه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام لري. او یوازې د هغې وروسته موږ پاتې پروتین معرفي کوو. بیا بیا، هر څه په نرمۍ سره مخلوط شوي، نو پروټین ډله حجم له لاسه ورکوي.
ترلاسه شوې ټوټه د کنفینري سیرین ته لیږل کیږي او د "سیوج" سایج د سایج په سایټ کې د 4-5 سینترو په شا وخوځول شو .که چیرې د غیر لرګو کوټ پرته پرته پین،
موږ تا ته وویل چې د تیرامیسیو لپاره کوم ډول کوکیز ته اړتیا لیدل کیږي، که چیرې په سوریه کې سوویدواري نه وي. د پورته پورته ترکیبونو څخه کار واخلئ، او تاسو به یو خوږ وړ میسټر ترلاسه کړئ. د تییرامیسیو بسسکټ اصلي ځانګړتیا هوایی هوا ده، ځکه چې دا باید د نمی ښه جذب کړي، نو د مریخ رسولی او خوند دی.