چاکلیټ هغه څه دي چې نه یوازې د ماشومانو لخوا بلکې د ډیرو لویانو لخوا هم مینځل کیږي. دا د ګرم چای سره کار کولی شي، پیري ته اضافه شوي او په آسانۍ سره هرې برخې څخه خوند واخلئ. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د کور چاکلیټ جوړ کړو، چې دا به د پیرودونکي په پرتله ډیر ګټور او خوشحاله وي!
د کوکاو څخه د کور چاکلیټ لپاره لارښود
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ - 220 ګرامه
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- مکھن - 170 ګرامه
- مالګې - 1 لوټ
- د شیدو غذا مفت - 150 ملیونه؛
- فلټر شوی اوبه - 230 ملیونه.
چمتووالی
نو، په کڅوړه کې، مکھن، کوکاو پوډر خپور کړل او ټول د یوې یونیفورم دولت تر هغه پورې چې وغواړئ. په sacepan کې اوبه اچوي، موږ د چاکلیټ غوړ د پورتنۍ سطحې په ځای کې یو او د تودوخې درجه یې کوو. بیا مو د غوښې لرې کول، په تدریجي توګه شیدې معرفي کوو، موږ خاک او شاک اچولو ته اچوو. هر هغه شی سره مخلوط کړئ چې کرسټال تاو کړي، او بیا د چاکاکټیک مخلوط په خاورو کې بدل کړئ. موږ خوشحاله فریزر ته لیږو او یو څو ساعته وروسته موږ د میز چاکلیټ ته د کور چاکلیټ خدمت کوو، د شکر د پوډر سره مینځل شوی.
د شاتو سره د کوکاو له کوره چاکلیټ
عنصرونه:
- ګرد شوی کوکو - 400 g؛
- کوکوا مکھن - 200 g؛
- د شاتو مايع - 100 ملیونه.
چمتووالی
د اوبو غسل کې، د کوکو مکھن مینځل، او بیا په کوچنیو برخو کې یې د ګوتو کوکو او مايع شاتو ته اچول. مخلوط د 40 سانتي مترو د حرارت درجه حرارت ته وساتئ او په خاورو کې واچول شي. له دې وروسته، اجازه راکړئ چې چاکلیټ د 8-12 ساعته د تودوخې درجه په موقتي توګه ودرولئ تر هغه چې دا بشپړ بشپړ نه وي.
د ممیزو سره د شيدو چاکلیټ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- کوکو پاؤډ - 6 ټبۍ. شګو
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- اوبه پاکې شوې - 3 مېړه. شګو
- شکری وینیلا - 10 g؛
- رڼا ممیز شګو.
چمتووالی
اوبه یو ګرمه حالت ته تودوخه، د کوکو پاؤر، وینیلا او ساده شین ډک کړئ. په فعال ډول مخلوط سره مخلوط کړئ او پخه شوې مکه معرفي کړئ. سبا، چاکلیټ تر ټولو کمزوري اوربند پورې پورې تر هغې پورې دی چې دا یې ډیریږي. له هغې وروسته موږ د تیت څخه لرې کړو، ممیزونه وسوځو او په ډنډونو کې واچوو. موږ درمل د فریزر ته واستوو، او نږدې 10 دقیقې وروسته به د کور چاکلیټ به بشپړ چمتو وي!
د هستبلونو سره د کورټ چاکلیټ ترکیب
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- کوکو پاؤډ - 5 غوړ. شګو
- د شیدو پوډر - 5 ټب. شګو
- اوبه پاکې شوې - 5 ګوتو. شګو
- غوز - ذائق.
- د وریجو اوړه - 5 غوړ شګو.
چمتووالی
وچ توکي په یو ډنډ او مخلوط سره راټول شوي دي. بیا موږ د ګرمو اوبو سره مخلوط مینځ ته کوو، دا مخلوط کړئ او په کمزوري اور وژنه یې واچوله. کله چې لویه پیمانه پیل شي، یو بوټی اضافه کړئ او په فعاله توګه سره مخلوط کړئ ترڅو چې په بشپړه توګه مینځ ته راشي. له هغې وروسته، موږ په تدریجي ډول د وريجو اوړه وسوځو، ډک کړئ او د اور څخه لرې کړئ. بل، ګرم چاکلیټ د مستطیل شکل ته راځی او په عین حال کی د مغز لرونکو سطحو په سطح ویشل کیږی. موږ درمل په لمر کې لرې کړو او هلته یې پریږدو تر هغه چې دا بشپړ بشپړ نه وي.
د وچو میوو سره کوره چاکلیټ
عنصرونه:
- مکھن - 125 g؛
- وچه طبی شیدو - دوه توکي؛
- کوکو پاؤډ - 5 غوړ. شګو
- شیدو غوا - 125 سی سی
- پاخه شوي شکر - 5 ګوتو. شګو
- ونیلا - چک کول
- خړ شوي وچې میوې - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
شیدې یو خټکی ته اچول کیږي او د شیدو تر وخته پورې ټیټ حرارت ته راوړل کیږي. بیا مکه او اضافه کړئ، دا په شیدو کې منحل کړئ. ټولې وچې مادې په کڅوړه کې ګډې شوې، مخلوط شوي او ورو ورو په شيدو او مکھن کې اچول کیږي. د ضایع کیدو په وخت کې د 10 دقیقې لپاره مخلوط پریږدئ، بیا وروسته چاکلیټ د اور څخه وباسئ، وچ وچې میوې اضافه کړئ، مخلوط کړئ او یو نرم پوستکی په مناسب سلیکون بڼه کې واچوئ. موږ درمل په ریفورم کې لرې کوو او د چاکلیټ سختۍ ته انتظار کوو.