"میډوویک" د داوطلبۍ شات د کف کیک دی ، کوم چې ستاسو په خوله کې خټکیږي. دا د بیلابیلو کریمونو او ډکولو سره جوړ شوی، مګر نن به تاسو ته ووایاست چې څنګه د خوږ کریم سره "خوړو کریم" میدویوک "خوند اخستل".
د "میډووکایکا" لپاره د خوند کریم سره ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - 350 g؛
- شکر - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د شاتو پوړکي - دوه ټوټې. شګو
- د کڅوړو سوډا - 1 کڅوړه.
د کریم لپاره:
- خامه کریم - 500 ملیونه؛
- شکر - چک کول.
چمتووالی
د مریوک سره د مډویکیک چمتو کولو لپاره، موږ په یوه کڅوړه کې یو نرمه مکھن خپور شو، شین او شاتو اضافه کړئ. د هغې نه وروسته، موږ د اوبو په غسل باندې هر شی وټاکه او هغه یې تودوو، تر هغه وخته چې د کرسټسټونو له مینځه وړلو او ډله یوځای کیدونکي نه وي. بله، موږ سوډی اچوو، موږ د اوبو په غسل کې یو دقیقه وساتئ، او وروسته یې دا لیرې کړه، هګۍ اضافه کړئ او هماغه وخت سره مخلوط نه کړئ. په تدریجي ډول سمه غوړ وخورئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ. له هغې وروسته، موږ کڅوړه په ریفورم کې لرې او نیم ساعت یې انتظار کوو. بیا موږ ټوټه ټوټه په 9 ټوټو ویش، هر یو په ځایو کې وخورئ، فلیټ پلیټ یې په سر کې واچاوه او په یوه حلقه کې کڅوړه پرې کړئ. موږ کیږدۍ یو ګاډي سره چټک کوو او د 5 دقیقو لپاره یې د حرارت درجه 200 کیلومتره وه. کښتۍ په نيغه توګه پري کړئ او ټوټې په جلا کڅوړه کې پري کړئ. د کریم څخه موږ د ډوډۍ غوړ کڅوړه اخلو، دا د مایکرو سره د څاه ګنډل، کنډک اچول. وروسته، لومړی کیک په ډوډۍ کې واچئ، په عین وخت کې یې د خام کریم سره پوښ کړئ او دویم کرورټ یې پوښ کړئ. په دې توګه، موږ ټول کیک اضافه کوو، د اړخونو سره یې ښه سمبال کړئ او د سکریپونو سره پوښ کړئ، په مخلوط کې ټوټه شوې. موږ خوندور "Medovik" ته د خولې کولو او خدمت کولو لپاره د خولې کریم سره ورکړ .
د غوړ کریم سره د کور لرونکی شیدونکی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د شګو لبنی - 3 ټب. شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- شکر - 1 توکي؛
- اوړه 3 توکي؛
- سوډا - یوچچ.
د کریم لپاره:
- خړوب - 900 ملی لیتره
- شکر - 1 توکي؛
- کڅوړی - دوه بسته
- وینیلین؛
- جیلینټ - 1 tbsp. سپون
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
د میدوکایکا لپاره د خام کریم سره جوړ کړئ، اجازه راکړه چې د پیل لپاره ټوخه ټوټې وخورئ: د شکر سره هګۍ مخلوط کړئ، د شاتو سره مخلوط، شات مخلوط کړئ او هرڅه سره مخلوط کړئ. مکھن اضافه کړئ او د اوبو غسل باندې مخلوط ترتیب کړئ. د چمچ سره مینځ ته راشي، د 15 دقیقو لپاره د ماسپ ګرم، او بیا سوډا وغورځئ، او د 5 دقیقو لپاره فشار واچئ، او د اوبو غسل څخه لرې کړئ. لږ ښه مخلوط مینځ ته کړئ، ښایسته ټوټې وخورئ او د ټوټې ټوټه یی کړئ. بله، موږ دا په 10 برخو وېشلو، هر یو د امکان تر حده پتلی کړئ او کیکونه پرې کړئ. موږ دوی په بدیل سره د بکس په پاڼه کې، د اوړو سره د 5 دقیقو لپاره لوټ کړل. له هغې وروسته، بشپړ کیکونه ګرم شوي او که اړتیا وي، موږ له دوی څخه د اوړو پاتې برخه لرې کوو.
د لیمو څخه موږ د زینځلو لرې کول: موږ یې واخیست او دوی یې د ابلي اوبو سره وسوځو. د لیمو څخه د جوس څخه بهر وباسي. جیلینټ په اوبو کې ډک شوی او وروسته د لیمو جوس سره مخلوط شوی. د خوړو کریم موږ 30٪ نیسو او د بوره سره ګډ کړئ، تر هغه چې نرم نرم چوکات شتون ونه لري. موږ ورته ورته زیان رسوو، وینیلا شینګ یې وغورځوو او د خټکو کریم لپاره موټرو کې واچوو. جیلینټ د نیبو جوس سره پرموټیټ د ګوزڼ او نری رنځ سره
اوس کیک واخلئ، دا په لوړې سطحه کېږده او د کیک راټولولو پیل پیل کړئ. د دې کولو لپاره، دا د کریم او پوښ سره د دویم کیک سره پوښئ. بله کیک بیا د کریم سره غوړ شوی دی او لاندې کیک سره پوښل شوی، لږ څه له لاسونو څخه په فشار سره پوښل. په همدې توګه موږ ټول کیکونه واخیست، او بیا په بشپړه توګه خواوو او سرونو ته غوږ نیسو. موږ د خپل خوښۍ لپاره چمتو شوي خوښې خوړلو او د "Medovik" کیک له شاوخوا 6 ساعتو څخه د خوند کریم سره لرې پریږدو. د خدمت کولو دمخه، دا د خټکي میوو سره سپک کړئ، د چټک سرد چاقو سره وپلټئ او ټوټه کڅوړه او د کلیک کریم کریم کریم سره خدمت وکړئ.