د پښو سره د انګور لپاره ټوخۍ کیدای شي هر یو وي: تازه، خوږ، شګو یا حتی پف. راځئ چې له تاسو سره د چمتووالي لپاره ځینې رستورانونه یوځای کړئ.
د پنیر کڅوړو لپاره د غوښینې ټوخی
عنصرونه:
- خواړه فوری - 10 g؛
- اوړه - 425 ګرامه
- شکر - ذائق ته.
- شیدو - 265 ملیونه؛
- مکھن - 55 g؛
- د آيوډین لرونکې مالګې.
چمتووالی
ګرمۍ ګرمې شوې، موږ شکر او غوړ اچوو. لږ تر لږه 10 دقیقې لپاره د خونې په درجه کې سپنج پریږدئ او سپنج پریږدئ. بیا، خټکی مڼه، مالګه او د ښایسته غوړ اضافه کړئ. موږ د لوړې ټوټې د پنیر کڅوړو لپاره لرې او 30 دقیقو لپاره پریږدو. وروسته، موږ په ورته بالونو ویش، د تولیه سره پوښ او موږ 25 دقیقې ټینګار کوو. له دې وروسته موږ د رولونو جوړول او بکس ته ادامه ورکوو.
د پنیر کرونس لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غوړ غوړ - 250 ګرامه
- تازه غوړ - 20 g؛
- شیدې شنډې شوې - 220 ملی لیتره؛
- مکھن - 10 g؛
- مالګې اضافه کړئ.
چمتووالی
په ګرمو شیدو کې، وچو او جوی وړه منحل کړئ. د لیږدولو وروسته، یو کوچنۍ ټوکره او کوچنی مالګه یې وغورځوئ. موږ لچکۍ ټوخه د شیانو لپاره د خولې لپاره وخوروله او بیا یې په تشناب کې ولاړو.
د پنیر سره د پنیس لپاره لنډیز
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 205 -
- د کریمی کور غوړ - 135 g؛
- هګۍ C1 - 1 ټوټه
- سپين زرغون - 120 g.
چمتووالی
غوړ څو ځله غوړ شوی او د شلیدو، مځکه شویو مکھن سره ککړ شوی دی. په خټکي کې موږ هګۍ ماتوو، کنډک وباسو او د شاهيک شیکیک لپاره د لچکونکي کور خولې سره ګډ کړئ.
پنیر ټوټه پرته د خمیر پنیر سره خمیر
عنصرونه:
- اوړو - 720 g
- د خام کریم - 115 ملیونه؛
- د کور جوړ شوي تېل - 20 g؛
- شکر - 10 g؛
- کیفیر - 120 ملیون؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
په کڅوړه کې، د مخلوط مکھن سره د مخلوط غوړ کریم. بیا، ګرمه کیفیر واچوئ، شکر وباسئ، لږ مالګه او د سیفټ اوړو معرفي کول. د لچک لرونکي ټوټې ټوټې کول، د تولیه سره پوښئ او د 20 دقیقو لپاره ځي، او بیا مو د شیسیکونو پخلی کوو.
د پنیر کرونټون ټوټه
عنصرونه:
- پنیر - 520 ګرامه
- هګۍ C1 - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو تیل - 220 ملیونه؛
- بوره 215 g
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
- وینیلین؛
- اوړه - 745 ګرامه.
چمتووالی
کوټی پنیر سره بوره او ورو ورو په هګیو کې حرکت کوی. موږ غوړ معرفي کوو او په بشپړه توګه سره مخلوط کوو. موږ غوړ راټولیږو، ویلینین او د پخې پاؤډ اضافه کړئ، بیا وروسته دا د ډډ ډلی سره ګډ کړئ او یو خولې ټوټه یې وخورئ، کوم چې موږ دوه ساعته دوام کوو.