د کلاسیک ترکیب پنیسیک
عنصرونه:
- د غنمو غنم لوړ رتبه - 350 ګرامه او لږ څه نور؛
- پنیر - 500 g؛
- شیدو - 100-130 ملیونه؛
- هګۍ چرګ - 2 پي سي. او یو زیږون
- مکھن، طبیعي - 100 g
- یو عام مالګه - 1 لوچ
- خواړه وچه - 1 کڅوړه، که تازه وي - 3 ټپونو؛
- ونیلا - 1 پوټکی
- شګه.
چمتووالی
اوپيرا: يوه کوچنۍ اوړه (2-3 پاڼي) د تودوخې شيدو، خواړو، 1 tbsp سره مخلوط شوي. یو شګو شیش او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتل شي. موږ یو کڅوړه راکړو او نرمه مکه، هګۍ اضافه کړئ او په تدریجي توګه د اوړو غوړ وکړو، د ټوټې ټوټې وخورئ. دا باید ډیره چټکه نه وي. راځئ چې په احتياط سره مخلوط کړئ، د نيپکن سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې یو ځای وساتو. راځئ چې یاد وساته، اجازه راکړئ چې دا د 20 دقيقو لپاره بیا تودوخه کې وساتئ. اوس راځئ دوه ځله دوه ځله او موږ کوکېز جوړ کړو.
کوټی پنیر د شیشې لپاره ډک کول په اسانۍ سره چمتو کیږي. موږ کوټی پنی د هګۍ، شکر (1-2 پاڼی)، وینیلا او په بشپړه توګه سره سره ګډ کړئ.
تیار شوي ټوخه سایج ته لیږل شوي او د چاقو سره ویشل شوي مسایلو ته ویشل شوي. موږ به بالونه جوړ کړو او د موټرو په مرسته د منځنۍ اندازې له هاوان څخه جوړ کړو موږ به په هغوی کې اندیښنې رامنځته کړو. د ګوزڼ سره کیک ترلاسه کیږي. موږ دا په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې (د حتی ښه غوره - د تولیدوونکي کاغذ سره پوټکی شوی) او د کیک کولو سره کیک ډک کړئ. ټوخه ټوخه د زیږیدلي زیږوونکي سره وخورئ او د 20-25 دقیقو لپاره یې د ښکلي رشد سیوري ته د تودوخې درجې کې د 180-200 درجې کې سره وخورئ. د بشپړ پایښت یوه ښه خوله هم د چمتووالي اندازه هم ده.
تاسو کولی شۍ په چټک ډیری پنیر کیک او پف پیری ډوډۍ ونیسئ، په ځانګړې توګه له دې چې اوس دا د سپرټروټونو، د کیندلو تاسیساتو کې موندلو اسانه کول یا پخپله سینه کول آسانه دي. ډکول همدا ډول ترسره کیږي (پورته وګورئ).
پف پیري
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 300 ګرامه
- طبیعی مکھن - 200 ګرامه (د فریزر څخه)
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- مالګې - 1 لوټ
- د لیمون جوس 1-2 - 1-2 ټنه. شګو
- د اوبو بټ - نږدې 100-150 ملیونه ملیونه.
چمتووالی
موږ ډوډۍ لویه برخه په یوه کڅوړه کې د سلایډ سره لیږوئ، یو نخښه جوړه کړئ او هګۍ وژغورو. مکھن، غوړ شوی، د نیبو جوس او مالګه شامل کړئ. موږ ټوخه کندې. موږ په احتياط سره په کلکه غوږ نیولو او ډېسک په څلورو برخو ویشلو. موږ دا په ریفورجیک کې دوه ساعتونه واخیستله. موږ هرې برخې ته یو پرت ته ځو، تیل غوړ وکړو او د بل په پورته برخه کې یو کار وکړو. موږ یو پرت ته ځو او بیا په 4 برخو ویشل کیږو. دا چکر بیا تکرار کړئ. تاسو کولی شئ دوه ځله یا دریمه برخه وکړئ.
موږ کیک جوړوي، موږ په هر غار کې موټۍ جوړوي، دا په بیکک ټری کې خپور کړئ او د پنیر ډوډۍ سره ډک کړئ. د تڼیو په 20-25 دقیقو کی ونیسئ.
موږ د تازه چای، ترکیب، کوکو، قافو سره د شیانیک خدمت کوو.