ځینې خلک پوهیږي چې په مختلفو ښارونو کې نامتو پنیس مختلف نوم لري. نو د بېلګې په توګه، د کوسټوموما په ساحې کې د سکسیکونو په نامه د توپونو او Siberia-vitrukhs په نامه یادېږي. دا دا دود دی چې یو کوچنی خلاصی پیټی یا فلیټ کیک ولری، کوم چې یوازې د کنډونو څخه مهر دی. کوټی پنیر په دودیز ډول د ډکولو په توګه کارول کیږي، مګر دا جام سره ځای کیدلی شي، بیا به تاسو مچۍ او یا هم د کچالو، پنیر او حتی غوښه ترالسه کړئ. نو اجازه راکړئ له تاسو سره د کیمیاوي پخلنځلو لپاره ډیری ترکيبونه په پام کې ونیسئ، او تاسو د ځان لپاره غوره منونکی او سواد غوره کوئ.
د پنیر پنیر کیک - نسخه
د پښو سره د شیانو جوړولو لپاره دا لارښود خورا ساده دی، د ځان لپاره دا ډاډ ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- وچ خوند - 10 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوړه - 2.5 شیشونه
- مکھن - 50 g
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 500 g؛
- زيړ - 4 ټوټه
- بوره - 75 g؛
- ممیزو - 100 g؛
- مکھن - 50 g
- خټک کریم - 50 ملیونه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
پنیر څنګه د پنیر سره سانسیک بکس کړئ؟ دا ډیر ساده دی. شیدې لندۍ ته واچوي او دا په شاوخوا 40 درجو کې تودوخې کړئ. موږ خواړه، ګرمۍ په ګرمې شيدو کې او د هر شي سره مخلوط کوو. تاسو باید یو متوسط مايع ډله ترلاسه کړئ. د 20 دقیقو لپاره دقیقې پریږدئ. کله چې وخت تېر شو، خټکی مکه، غوړ او د نرمې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. موږ دا په سټینpan کې واچوله، د تولیې سره یې پوښ کړئ او په ګرم ځای کې یې واچوله. ټوټه باید تقریبا دوه ځله زیاته شي.
له دې امله زموږ ټوخه راغله. څنګه د سیسیکیکیکونو د ترلاسه کولو لپاره سمه لاره سمه ده چې دوی نرم او هوا ته لیږدول کیږي؟ ټوخه ټوټې په 15 ټوټو کې ویشئ او ورته گیندونه جوړ کړئ. موږ دوی په یو کڅوړه باندې وویشل چې د تقویې سره پوښل شوي او د 30 دقیقو لپاره ځي. پرته له وخت ضایع کول، موږ د ممیزو او کوټی پنیر سره د راتلونکو شیانو لپاره ډک چمتووالی نیسو.
موږ کوټی پنیر د لاس په وسیله راوباسئ، دا خټکی کریم، شکر، بوټی، پخه شوی مکھن، ممیزو، اوړو او ونیلا شامل کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. یو شی واخله، دا د اوړو سره وویشئ، ترڅو چې ټوټه پټه نشي، او د هر بال په منځ کې نفت جوړوي. کنګونه د مکھن سره غوړ کړئ او د ډوډۍ سره ډوډۍ ډک کړئ. موږ پنیټ پنیر په تڼیو کې د کوټی پنیر سره د 180 درجې درجې لپاره د 25-30 دقیقو لپاره وویش، او د تشنر په ښکته کې د سرد اوبو یو کانتینر.
تاسو کولی شئ دا نسخه یو څه تعدیل کړئ او د کوټی پنیر سره یو لوی غیږه جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، ټوټه ټوټه په 15 برخو ویشئ، مګر په ساده توګه یو لوی بال راواخئ او په بیکنگ خړ کې یې خپور کړئ. یو فلیټ د فلیټ پلیټ سره ولیکئ او ټول کڅوړه یې وغورځوئ، ورسته، او تاسو د پرانیستې سینه کیک نښې ترلاسه کوئ. دوی خپلو خپلوانو او ملګرو ته درملنه وکړئ - دوی یوازې خپل ګوتې ګټي.
د چیزیکیک لپاره لارښود
جام سره د شیشیک - خورا چټک، خوږه او لارښوونه چمتو کول اسانه دي. په بله طریقه، دا حتی د سست سټیکیک لپاره یو ترکیب هم ویل کیدی شي. تاسو لیوالتیا ولې؟ هو، ځکه چې تاسو دا ډوډۍ په چټکه او اسانۍ سره کولی شی پخلی کړئ. نو، راځئ چې راشي!
عنصرونه:
- د اوړه دوه توکي؛
- مکھن - 100 ګرامه
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- جام - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
غوږه د شکر سره. بیا د اوړو، هګۍ کریم، هګۍ، مالګه اضافه کړئ او د لاس لاسونو سره نرم ټوخه ټوټې کړئ. موږ دا په 10 جزو برخو ویشلو ترڅو د شیانو ډیری شیان جوړ کړو یا یو لوی شيشيک جوړ کړئ. د بکس په پاڼه کې خپور کړئ، یو نخښه کړئ او جام یې ډک کړئ. د جواني د کنګونو غوړونه د زردالو سره وخورئ او هغه تفتیش ته چې د 30 دقیقو لپاره 180 درجې ته لیږل کیږي واستوي.