پدې مقاله کې، موږ تاسو ته یو څو اختیارونه درکړو، څنګه چې د خوړو کریم سره د خوړو غوړ چمتو کول. ډیری خواړه د ساده او ارزانه محصولاتو څخه ترلاسه کیږي، کوم چې په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو کیږي.
د پنیر سره د خړوب کريم په برخه کې مشران
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- خوند کریم - 0،5 l؛
- سخت پنیر - 300 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
چاکینګینګونه ښه کان دي، څو ټوټې ټوټې کیږي او په خامه شوي اوبو کې یې کرل شوي تر هغه وخته چې په پخلی شوي. بیا وروسته دوی بیرون ته د ګلاس مایع کولو لپاره بیرته راوړل کیږي. اوس د مرغومې ژورې غنمو ډوډۍ ته واړئ، د خولې کریم، مالګې او مرچ خوندیتوب ته نژدې او نیم ساعت یې وخورئ. د دې وخت په موده کې د خولې کریم ډیریږي. په دې حالت کې، مشرې باید په ځینو وختونو کې وټاکل شي. بیا موږ پنیر په لوی لوټی باندی ولګاوه، دا په خټکی کښیو کې په خټکی کښی اضافه کړئ (موږ دا لږه پریږده چی پورته یی پورته کړۍ)، مخلوط کړئ. پاتې پنیر وپیژني او دا د 3-5 دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ. په عموم کې، کله چې د پنیر کرسټین ګلان بدلوي نو دا ډوډۍ چمتو ده.
په څو څو اړخیزو کې د خام کریم کې مشران
عنصرونه:
- مرغومي - 400 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خړوب - 200 g؛
- مالګه، مرچ
- اجماع او ډیل.
چمتووالی
مشران، ټوټې ټوټې کړئ. پیاز نیمې بجې راټولې شوې، او گاجرونه - تنګونه. په کڅوړ multivarka کې سبزيجات غوړوي، گاجرونه او پیازونه راولي، د "بیکنگ" موډی بدل کړي. له سبزيجاتو څخه د 15 دقیقو وروسته موږ غواړئ اضافه کړئ، مالګې خوند واخلئ. په عین وخت کې، د خام کریم د کټیو بوټو سره مخلوط شوی، مالګه او مرچ شامل کړئ. کله چې محصوالت ښه وخوړل شي، د خولې کریم چټی اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې غوږ ونیسئ وګورئ که چیرې کافی اندازه مايع وي، که چیرې دا کافی نه وي، تاسو کولی شئ د پخلی کولو لپاره لږ اوبه اضافه کړئ. په څو اړخونو کې د خام کریم سره مشران چمتو دي. تاسو کولی شئ هغوی د پاستا، ماسشیدونکو کچالو او کچالو سره د خدمت کولو وړتیا ولري. د بون اشتباه!
په سپړ کریم کې سپینې مرغومې
عنصرونه:
- سپینه مرغومي - 500 ګرامه
- مکھن - 50 g
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د غوړ کریم - 5 غوړ شګو
- مالګه، شنه
چمتووالی
لومړی موږ محلي، کانونه او کښینول. پیاز کیدای شي په ښه توګه کښت شي، او تاسو کولی شې نیمې کښتۍ وخورئ، بیا یې سره سره غوړ وچوئ. د هغې وروسته، موږ د نورو 10 دقیقو لپاره محصوالت او غوړ راووړ، اوس اوس غوړ اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او د بل 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. خړوب کړئ، د خولې لپاره مالګه، یو خولې راوړئ، او ټول ټوپۍ، په خړوب کڅوړه کې چمتو شوي، چمتو دي. د خدمت کولو دمخه، هغوی د کټیو بوټو سره سپک کړئ.
مشران د خړوبی کڅوړی پخیږی
عنصرونه:
- سیالي - 300 ګرامه
- خړوب - 200 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- اوړه - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
چمتووالی
چیمپینګین زما کان دي، که چیرې مرغومې وي، نو دا د دوی په 2-4 برخو کې د کافي کولو لپاره کافی دی. که لوی وي، نو لومړی یې نیمایي، او وروسته نور پلیټونه. موږ مرغومۍ د بیک ډوډۍ، مالګې او مکس ته لیږدوو. موږ هغه د تشناب لپاره د 10 دقیقو لپاره دحرارت درجه 200 درجو ته لیږو. په داسې حال کې چې مرغۍ پخېږي، موږ پنیر رالویږو. د پنیر 2/3 د اوړو او کڅوړو سره مخلوط شوي، د مرمیو دا مخلوط راولي. او پاتې پاتې پنی یې په سر کې وخورئ. موږ مو له مرچرو سره یو ځل بیا توری ته د بل 10 دقیقو لپاره لیږو. کله چی پنیر پخیږی او د سرو زرو کرسټی بڼه تشکیلوی، توی بندوی. مشران د خړوبولو سره ګرم شوي دي.
په سپړ کریم کې سپینې مرغومې
عنصرونه:
- د سپینو غواګانو ټوپۍ - 250 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د بور کریم - 250 g
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
مشران پاک شوي دي، موږ د څښاک اوبو سره خړوبو. په ژور خواړو کې پین (په کې چې موږ به پکښې وخورئ) په خوند کڅوړه کې واچومئ، وچې سپینې پوزې، پیاز، کندې ګلان، مالګه او مرچ وخورئ. موږ د کښت کولو پمپ بند کړ او د لسو دقیقو لپاره یې په 220 درجو کې تڼۍ کې واچوله. د خدمت کولو دمخه، د کټیو بوټو سره سپک کړئ. د دې ډول مرغیو لپاره آلو آلو "په یونیفورم کې" یا د آلوتا Deruny ډک دی .