په تڼیو کې په فرانسې کې بکر شوی غوښه یو غوره خوړ دی چې ډیری وختونه د یو جشن په توګه چمتو کیږي. درملنه ډیری تغیرات لري، له همدې امله، چمتو کول، هر ځل د میلمنو حیرانتیا کولی شئ. د ډوډۍ چمتو کول کیداې شي د مرغ، غوښین یا چرګانو څخه وي او نه یوازې د پنیر سره، بلکې د سبزيجاتو او حتی میوو سره هم بشپړوي.
څنګه کولای شو په فرانسوي کې غوښه وکړو؟
په فرانسي کې د غوښې د پخلی لپاره اساسي لارښود خورا ساده دی. ټولې کړنې د پنیر کیپ سره د یوې ټوپۍ د کڅوړې لپاره کمې شوې. ځینې فرعي ټوټې شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي، نو دا درملونه خورا خوږ، جوسای او خوند اخلي.
- په تڼیو کې په فرانسې کې خواړه یو ترکیب دی چې د سبزیج او پنیر سره یو ټوټه ټوټه په کې ساتل کیږي. ډک ژر چټک چمتو کړئ، ځکه چې تاسو باید په دوامداره توګه د هغې څارنه وکړئ، ترڅو چې ټوټې ټوټې نه وي.
- د ډوډۍ یو مهم اجزا یو پیاوړی پیاوړی دی، دا باید دمخه مخکی چمتو شی. دوه ساعته مخکی پخلی کول، پیاز پیاوړی کښینول کیږی، اوبه او سرک په 1: 1 کی اچول کیږی. د یو بیک بیک ډک لپاره تاسو ته شاوخوا 4 لوی پیاز سر ته اړتیا لرئ.
- په فرانسه کې خوند غوښه یوازې هغه وخت راځي چې د ښه کيفيت پنیر کاروي، دا باید وخوړل شي، د خوښې وړ خوندیتوب خوندیتوب سره.
- دا ډوډۍ د کیسلر په شکل کې کیدی شي، غوښه، د پښو یا مینځلو غوښو سره مینځل او د آلو او نورو نورو سبزیجاتو سره د ډوډۍ بشپړول.
- د قاعدې په توګه، د چټک په توګه، میونیزس پلي کولی شئ، تاسو کولی شئ هغه د خام کریم سره، بدبختې دوې سره ځای ونیسئ، د کڅوړو لہسن یا ګرین سره ضمیمه کړئ.
- لکه څنګه چې اصلي کښت او د جوسینش لپاره د انارو، جوړو تازه یا نم لرونکو یا روميانو اضافه کول شامل دي.
په انګورو کې د غوښې تغذې کې په فرانسه کې غوښه
په فرانسه کې د خاکی څخه کلاسیک غوښه - دا نسخه تقریبا هر میزبان ته پیژندل کیږي. هر څه په اسانۍ سره په بشپړه توګه پخي شوي دي - غوښه په غوټۍ سره وهل کیږي، نمکي، مرچ او د 30 دقيقو لپاره یې پریښودل. پیاز هم مخکې له منځه وړل کیږي. که چیرې ټولې برخې د پخلی لپاره چمتو شي نو د نیم ساعت څخه به زیات وخت ونه اخلئ. د برخې شمیر د چپس شتون شتون لري.
عنصرونه:
- د بور مرغانونه - 6 پیسې.
- میوه پیاز - 3 ټوټې
- پنیر - 200 g؛
- میئونیز؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه په ښه توګه وهل، مالګه مرچ، مچ، د 15 دقیقو لپاره پریښودل.
- په تيل شوي کڅوړو باندې چپسونه مينځ ته راوړي، پیازونه خپروي، د میونیز میش راوباسي.
- د پنیر سره سپک کړئ.
- غوښه په فرانسه کې په تیور کې د 25 دقیقو لپاره 200 ته ورسیږي.
په چرګانو کې د چرګانو غوښه
په توره کې په چرګانو کې د چرګ څخه د چرګانو غوښه له چټکۍ څخه ډیریږي، دا مهمه نه ده چې دا هغه وخت وڅیړئ چې ټولې مايع تبصره وکړي، بیا غوښه وچه وچه کیږي. د یوې قواعې په توګه، پکاش د 20 څخه زیات دقیقې اړتیا نلري. لکه څنګه چې د موسم فصل کول د مرچ د مخلوط لپاره غوره والی دی، نو د خوړو کلاسیک ذلت به تر ممکنه حده وساتل شي.
عنصرونه:
- د کاغذونو څخه چپۍ - 1 کیلوګرامه
- تغذیه پیاز - 2 پی سیز.
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- چوپۍ په یوه بیک پاڼه کې خپور شوي، او د لرګیو تر منځ هیڅ ډول لامین نه پریږدئ.
- مرچ او فصل د مرچ سره.
- پیاز واخلئ او د خولې کریم سره یې وخورئ.
- د پنیر سره پواسطه، د 20 دقيقو لپاره د 200 درجو څخه لوټ کړئ.
په بیف اوون کې په فرانسه کې غوښه
په غوړ کې په فرانسوي کې د غوښې معمول نسخه - لږ څه توپیر لري. په دې حالت کې، چمتو شوي امتحان، کوم چې د تیورې لاندې د تیو په مینځ کې رنګ شوی، د شتمني کرایسي چټیس په شرکت کې خدمت کوي. ناڅاپه اروپايي ډوډۍ به حتی د تجربه لرونکي ګورمټانو فتحه کړي، او د خوړو خلک به د پخلی سرعت او د اجزاوو شتون شتون ولري.
عنصرونه:
- ننوتل - دوه ټوټې؛
- مرچ مرغ - 15 g؛
- کریم - 20 ملی لیتره؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن - 50 g
- مالګه
- معرفت - 20 ملیونه.
چمتووالی
- په پیاوړی توګه پیاز په تیلو کې د کڅوړې پین کې، په معرفت کې اچول، او د 3 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
- مرچ ټوټه کړئ، کریم، مالګه کې واچول شي.
- د 5 دقیقو لپاره د چټک غوړ ونیسئ، تر هغه چې په نرمه توګه ډیریږی.
- انټروټیټ د تولیه سره وویشئ، په ګولۍ کې ځای په یو ګرم تڼۍ کې (200 درجو) د ګل لاندې.
- په دواړو خواوو 10 دقیقې وخورئ.
- د چرګانو سره د غوښې غوښه وکاروي.
په انګورو کې د آلو سره په فرانسه کې غوښه
د آلو سره په فرینچ کې بشپړ ځان بسیا خواړه - غوښه، یو اړخ خواش ته اړتیا نلري، په لمر سالار شرکت کې خدمت کیږي. دا ټول په عین وخت کې د یو سخاوت لرونکي پنیر "کیپ" لاندې دي، دا درمل رسوي، خوندیتوب او ناپاکه خوږ ځي. د مصالحې په څیر تاسو کولی شئ لږ واښه او تور مرچ، او چاسۍ پلي کړئ - د بسمیل لپاره مثالی دی.
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پنیر - 250 g؛
- بیچمیل - 150 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، کنسري.
چمتووالی
- غوښه غوټیو ته واچوئ، لږ لږ واخلئ.
- د بکس په پاڼه کې غوښه او د کچالو سلسونه، مالګې اضافه کړئ، د مصالحو سره موسم.
- د بورکلیل سره وخورئ، د پنیر سره چیرته.
- په آلمان کې د آلو سره غوږ ونیسئ په تشناب کې د 30 دقیقو لپاره په 200 دقیقو کې.
په فرنچ کې د مشرومونو سره خواړه
په غیر عادي توګه خوږ به په فرانسه کې د تشنابونو سره د تشنابونو سره غوښه وي، که تاسو د شیدې شاتو مرغومي یا چینل کاروئ، نو د دې لپاره یې غواړئ، د بانک پیرودونکي مشران هم مناسب وي. په دې ترکیب کې پیازونه باید وکارول شي، دا غوره ده چې د سپینې یا نیلې ډوله کار واخلئ، دوی ځانګړتیا نلري.
عنصرونه:
- چپس - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- نم لرونکو مرغومي - 400 ګرامه
- میئونیز؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د تیلو په کڅوړه کې خپور کړئ، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د پیاوړو نیمه پوړونه، د مرغومیو وروسته.
- پیاز میئونیز، د پنیر سره وخورئ.
- په فرانسوی کې د تشنابونو سره د تشناب غوښه د 30 دقيقو لپاره د 200 دقیقو لپاره.
د میوو غوښه سره په فرانسه کې غوښه
په تڼیو کې د کان کیندنې څخه په فرینچ کې خواړه - یو چټکه، ناڅاپي اطمینان لرونکي او بشپړ ځان بسیا درمل، کوم چې میلمانه یې خوښوي. ډوډۍ د کچالو، روميانو او مڼو سره پیاوړي کړئ. سبزيجات د نخشي تختو سره پرې کيږي، نو پس به د پخولو يوازي د 20 دقيقو پايله وي، يواځې هغه وخت چې پني پخيږي.
عنصرونه:
- د انګورو ځمکی غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- میوه پیاز - 3 ټوټې
- روميان - 3 پي سي.
- میئونیز؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ، تیم.
چمتووالی
- غوړ د تاو په کڅوړې کې، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- په فورمه کې نیمه کچالو راټولې کړې، د لرې کړیو حلقو ته یې کتل.
- منې، پیاز او روميان راټول کړئ.
- د میګز پیاوړتیا، د وزلو باقي پاتې کړئ.
- د پنیر سره پواسطه، په 190 کې د 20 دقیقو لپاره پکښې
د روميانو سره د فرانسې خواړه
په فرانسوي کې د روميانو او پنیر سره خواړه - دا ډیر جوسیر بدلوي، په دې ترکیب کې تاسو کولی شئ د چرګانو یا فيل مرغانو لپاره کار واخلئ، دا په سمه توګه وچ نه وي. د ډک په توګه، دا اړینه نده چې د میونیز، غوړ کریم، د لرګیو او کټولو لرګیو سره مخلوط شي، ځان به ښه کړي.
عنصرونه:
- د چرګانو پوستکي - 1 کيلوګرامه
- تغذیه پیاز - 2 پی سیز.
- روميان - 3-4 پي سي سي.
- پنیر - 200 g؛
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- لرګی - 1 دانه
- شنه - 1 لاسونه.
چمتووالی
- د بکس په پاڼه کې خپور کړئ، مالګه د مصالحې سره موسم کړئ.
- پیازونه واچوئ، وروسته د روميانو حلقې.
- د کڅوړو کڅوړو سره د کاش لشین، ګرین سره مخلوط کړئ.
- د غوټیو چرګانو ته زیاتوالی ورکړئ او د پنیر سره چیرته شئ.
- غوښه په فرانسه کې په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره په 200 درجو کې وخورئ.
د انارو سره د فرانسې غوښه
په تڼیو کې د انارو د انارو سره په فرانسه کې د خوږ او اوږدې شوق خوږ غوښه . د ټیټ لوبو پیاوړتیا سره د ټیټو ایویو ترکیب به د هر چا لخوا غوره شي، د اساس په توګه دا غوره ده چې د چرګانو یا فيل مرغ کارولو څخه غوره وي. لکه څنګه چې د چټکتیا ممکن وي او میونیزیز وي، مګر دا په ډاډ سره د خټکو کریم یا یوناني دانت سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- فیلټونه - 1 کیلوګرامه
- پیاز مالول شوی - 2 پی سیز.
- انارپل ګوتې - 400 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- دوری - 150 ملیونه؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- ټوپۍ ته په چوپونو کې وړه کړئ، په تیلو بسته کښۍ وچۍ کړئ، مالګه، مرچ زیاته کړئ.
- پیاز راټول کړئ، د غاښونو سره یې د انارو د غوږ په سر کې واچوه.
- د پنیر سره پواسطه، د 30 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه لوټ کړئ.
په قطارونو کې په فرانسه کې غوښه
په فرانسي کې غوښه، د اصلي اصلي لارښوونه چې لاندې تشریح شوې، په غیر معمولي ډول یو څه رسمیږي. دا ډوډۍ په سیرامیک بوټونو کې خدمت کیږي ، پداسې حال کې چې د اجزاو جوړښت د کلاسیک پاتې کیدو په حال کې دی، او د درملنې ذائقه ډیر پیژندل کیږي. د خواوو خواړو په څیر، کچالو د تودو سره سره په یوه څټ کې پخي شوي دي. عناصر د دوه بوټو لپاره ډیزاین شوي دي.
عنصرونه:
- کچالو - 400 g؛
- میوه لرونکی مرچونه - 200 ګرامه
- مکھن - 40 ګرامه
- چپس - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- میئونیز، مالګه او مرچ
چمتووالی
- په لوښو کې، غوټه کچالو وساتئ، مالګه اضافه کړئ، غوړۍ او مکھن اضافه کړي، په نیم ټیټ کې یې واچوي. اوبه.
- د پورتني چوپۍ، مالګې، مرچ پرېږدي.
- پیاز واچوئ، میونیزی واچوئ، د پنیر سره وخورئ.
- د لاندینیو دقیقو لپاره دقیقو لپاره د 30 دقیقو لپاره چمتو کړئ