د غوښو غوښه - دا تل د بریالیتوب انتخاب دی، ځکه چې ډوډۍ ډک شوی، سواد او ښکلی. په فرانسي کې د چرګانو د فیلم ترکیبونه موږ به په لاندې ډول ووایو.
د چرګانو د چرګانو څخه د فرانسيس غوښه
عنصرونه:
- پوستکي پرته د پوستکي - 900 g؛
- مالګه
- د پنیر ډوله ډوله - 280 ګرامه
- روميټ - 270 ګرامه
- مرچ
چمتووالی
- پری پریښودل شوی او وچ شوی چرګان د یوه هامر سره مات شو.
- غوښه د بیکار وچولو په واسطه کړئ. د مالګې او مرچ سره لوړ
- په پرله پسې کې موږ د توتاتو سلسونه ځای په ځای کوو او د ګرد شویو پنیر سره یې خوله کوله.
- په منځنۍ تودوخې تودوخې کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره اخستل.
د مرغومیو سره په فرانسه کې د چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- پیاز - 130 ګرامه
- د مرمیو سیالي نوي - 240 ګرامه؛
- پنیر - 180 g؛
- ډیری ټیمونه - 2 پی سونه.
- لوی چرګان - 2 پی سیز.
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
- د پری پاک شوي فیلټونو سلګونه پرې کړئ.
- په وړو بوټو کې موږ مشران پرې کړل. پیاز پیاوړی کړئ. په تاو کې پینځه غوړ تودوخه کړئ، مرغومې ځای یې د پیاوړتیا او د 7 دقیقو لپاره تاو سره یوځای کړئ.
- په وړو وړو ټوټو کې موږ ټانګ کرکړو.
- د بکس په پاڼه کې د ټوټې ټوټې، په روښانه ډول مرچ او مالګه راځي. له پورته پورته څخه موږ د مرمیو او د روميانو سلګونه ځای لرو. دا ټول د ګرد شوي پنیر سره ککړ شوی دی.
- په فرانسه کې د 180 درجو غوړ د 20 دقیقو لپاره د چرګانو د کڅوړو له ترکیب څخه.
په فرانسي کې د چرګانو پاکۍ ترکیب
عنصرونه:
- د ډیری مختلفو قسمونو روميان - 2 پی سیز.
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پیاز - 170 ګرامه
- میونیز 67٪ - 50 g؛
- پنیر - 150 g؛
- مرچ ځمکه تور؛
- مالګه.
چمتووالی
- فلټۍ، د ښی اندازې ټوټې ټوټې کړئ، ټیټ کړئ.
- غوړ پیازونه د نیمو بڼو څخه مینځ ته شوي.
- د تازه تومان رنګ پتلی.
- اوس موږ تیار شوی غوښه د بیکار پاڼه کې ځای پر ځای کوو، چې د پیسو کاغذ، مالګه او مرچ سره قطع شوي.
- د پروزیزویټیتوت د یوې برخې سره میټیسیس، پیازونه، روميان او د پنیر سره سپک کړئ.
- په 190 درجو کې موږ د چرګانو د چرګانو څخه په فرانسوي کې د 20 دقيقو لپاره د روميانو سره غوښه اخلو.
په فرانسه کې د چرګانو کښت کول څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- فیلمونه - 700 g؛
- لرګی 2 لبنان
- تازه د مرمیو شیمپینونه - 200 g؛
- د بور کریم - 50 g؛
- روميان - 200 ګرامه
- غوړ میونیز - 50 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- د لرګیو رنګ - 30 g؛
- مرچ
- سرښو - 20 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- پری پریښودل شوي او وچل شوي ټوټې ټوټې کې پرې شوي، او بیا یې په سمه توګه وویستل. موږ د هغوی، مرچ او غوړۍ سره د ریښو سره مالګې کوو.
- موږ د مریو پوړیو کوچنیو کیوبونو ته وخورو. پیاز د سیمینارونو له خوا ډک شوی دی. د انګور غوړ د 5 دقیقو لپاره.
- سلسونه روميانو ته راټيټ شوي دي. موږ ګریان په چټکۍ سره وخوځوو. لونسن د رسنیو سره مینځ ته راغلی. پنیر په ګړندۍ سره پیوند کړئ. د پنیر، بوټو، میویز او لرګیو سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ.
- ټوپۍ په یو بیکنگ خړوبۍ کې ځای پر ځای کړئ، په پیاوړیو او پیاوړیو کې د پیاز او ټیمو سره د مرغیو ځای ونیسئ. د چټک سره لوړ.
- په 180 دقیقو کې د 25 دقیقو لپاره کیندل.
د بون اشتباه!