د شیدې شیدې تولید بیفیلف له 20 کلونو څخه زیات پرمختګ کړی و. ساینس پوهانو هڅه کړې چې یو محصول تولید کړي چې د لبنیاتو بیلابیلو محصوالتو ځانګړتیاوې سره یوځای کړي. د دې پایلې لپاره، د شيدو د تغذیې لپاره د بفیوبتریا 5 مهم ډولونه اخیستل شوي وو. نتیجه ورکوونکې ښکلې ښکلې نوم - بیفیلیف، چې دا د بیویوبایټیریا ژوند دی.
د بیفیل ژوند جوړښت
د بفیلایف ترلاسه کولو لپاره دا ډول بکتیریا کارول کیږي: B.bifidum، B. Longum، B.breve، B.infantis، B.adolescentis. د دوی هر یو خپل ګټور مالونه لري، مګر په پیچلي ډول دوی هم فعال دي.
د بکتیریا سربیره، دا محصول د لیټولوز، ویټامین، غوړ له 1 څخه تر 3٪ پورې، او نږدې 3٪ پروټینونه دي. د دې جوړښت څخه مننه، محصول غذایی او سواد دی. دا په ظهور کې د کیفیر په څیر ښکاري.
ګټوره شتمني بیفیلفف
د بفیلیف کارول د بفیوبایټیریا په محتوا پورې اړه لري. دوی دا محصول تولیدوي:
- د انتاني مایکروګورا بیا رغول کیږي که چیرې دا د خوارځواکۍ، ناروغیو، د انټ بیو بیوکسانو او نورو درملونو له امله اخته شوي وي؛
- د معدنی جریان ښه والی؛
- د ویټامینونو او نورو غذايي موادو جذب زیاتوي.
- د بدن مدافع وکیل زیاتوي؛
- د انتاني او ویروس ناروغیو کې د بیا رغونې سرعت
- د زړه د ناروغیو مخنیوي ساتنه.
د بفیلife ګټې او زیانونه په ډیره ښه توګه مطالعه شوي، نو ساینس پوهانو په کلکه وغندله چې د شیدو شیدې تولید باید د هر چا لخوا مصرف شي، که چیری د شیدې تولیداتو ته خنډ نه وي. ماشومان کولی شی د دریو کلونو سره بیفیلف شی. د کوچنيانو لپاره د بفيليا د خوشې کولو ځانګړي ډولونه شتون لري - اضافه، ميوې او بوري، شربت، جام، جام.
د بیفیلیا زیان کولی شي ځان د محصول په انفرادي ناورین کې څرګند کړي، نو د لومړي ځل لپاره باید احتياط وکړي.