انګور ټوله خوښه خوږه او ګټوره ده. زما باور مه کوئ؟ بیا راځئ چې دا څښاک چمتو کړئ.
د انګورو مرکب لپاره ریښه
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل؛
- تور انګور - 200 g؛
- شکری - 200 ګرامه.
چمتووالی
دا څښاک جوړولو لپاره، د پخي انګور انتخاب کړئ، هغه غلا کړئ او خرابې ریښې غوره کړئ. وروسته بیا مټونه د لاس په لاس لرې کړئ. بانکونه او مخکی د مخه نسبتا ذخیره کول: په یوټسین کې اوبه راوړي، دا د کڅوړې لپاره راوړي او هلته یې د 3 دقيقو، کانالونو او پوښیو لپاره راټیټوي. له هغې وروسته، کانتینر او په انګیزه توګه د انګورو یو ربع ډک کړئ.
په جلا جلا کې، د تودوخی اوبه په تیزۍ سره، په تدریجي توګه د شبد سره شکر او مخلوط کړئ، منځنۍ تودوخې ته یې راوباسئ تر څو چې د قندونو کرسټال په بشپړ ډول منحل شي. بیا په آسانۍ سره جار له ګرم شیرپ سره ډک کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا بیا شربت په یو ساسپین کې وخورئ، هغه یې واچوئ او ژر یې د انګورو مرشي په پورته سرونو کې وسوځوئ. موږ د انګورو څخه انګورو څخه د ژمي لپاره سپم ټوټئ او په تیاره ځای کې د 2 ورځو لپاره پریږدو. موږ په یو ښه ځای کې ساتنه ساتو.
د مڼو او انګورو مرکب کول
عنصرونه:
- مڼې - 300 ګرامه
- انګور - 300 g؛
- اوبه - 3 ل؛
- د نیبو جوس
- شکر - چک کول.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د انګور مرکب جوړ کړئ . له دې امله زما مڼې، په برخو کې مینځل کیږي، اصلي توکي لرې کړئ او د لیمو رس سره یې چټک کړئ. انګور د میوو څخه لیرې کیږي، د دری دقیقو په څنډو کې د جذب اوبو په واسطه، په کولستر کې اچول کیږي او د سرد اوبو سره وسوځول شي. اوس په میوو کې میوه او شریان راوباسئ، تودوخه شربو واچوئ او د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. وروسته بیا مايع وچ کړئ، بیا یې وچ کړئ او بیا په کنډو کې واچوئ. موږ کانتینر غلا کوو، هغه بیرته وګرځئ او هغه یی وچ کړئ. دا ټوله مجموعه د مڼو او انګورو لپاره چمتو شوې ده!
د سپينو انګورو مرکب کول
عنصرونه:
- شکر - 3 توکي؛
- اوبه - 2 ل؛
- سپین انګور - 500 ګ.
چمتووالی
سپين انګور د مچيو څخه ليرې کيږي، د چلولو په اوبو کې مينځل کيږي او ريښي د 3-4 دقيقو لپاره د اوبولو اوبو سره اچوي. بیا یې په خامه توګه وچ کړئ او په یو کوچني جام کې یې واچوله. په اوبو کې موږ بوره اچوله، یو پیاوړې اوربند ته یووړ او یو ځاې ته راوړو. انګور د ګرم شربو سره ډک کړئ، د لوبو سره پوښ او د 15-20 دقیقو لپاره پریږدئ.
بیا په نرمۍ سره په یو ساسپین کې وچولئ، په اور کې یې وساتئ، دا یې د کڅوړې ته راوړوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا بیا، انګور د ابلاغ شربت سره، وینځئ او برباد کړئ. کانټینر د کمپلې سره پوښ کړئ او چمتو شوي ترکیب د تازه انګورو څخه تر بشپړه تودوخه پریږدئ.