د ژمي لپاره د شربت کې زردالو په چمتو کولو سره، تاسو به نه یوازې د تازه میوو په نشتوالي کې د خوړو خپلواکه خواږه وخورئ، بلکه د نورو خوږو لوښو لپاره د بکس کولو یا یوې برخې چمتو کول هم چمتو کول.
په شربت کې زڼی څنګه ساتل؟
د سمې لارې سره، په شربت کې کښتۍ زردالو د شکل شکل ښه ساتل او د ورک شوي مچۍ ترالسه کول. د نرم نرم داوطلبۍ په آسانۍ سره په خوله کې مینځل کیږي کله چې خالص شکل وکارول شي او د دوی ګډون سره د خوږ وړ ترکیبونو لپاره یو ناقانونه فراموش ورکړئ.
- د حاصلاتو د راټولولو لپاره دا مهمه ده چې پخې، خوشبوونکی میوې د ګڼې ګوڼۍ سره، د خیراتو، زیانونو او رسوونکو سیمو پرته وټاکو.
- ټاکل شوې نمونې په سمه توګه د چلولو اوبو لاندې راوتلې او وچې شوې.
- اکثرا د ژمي په لرګیو یا سلبونو کې د شربت کې زردالو مینځ ته راوړي، د کوم لپاره چې هر ونې په یوه حلقه کې مینځل کیږي، ډبره لرې کړئ او که وغواړئ، هر حل په سلګونو کښینول.
- بلبل د شکر یا شات شربت سره د اوبو سره پرته یا پرته له کیدای شي.
- د ذخیره کولو لپاره رضاکارۍ په ټینګ ډول په نسبتي کنډکونو کې، منجمد یا وچ شوی، د شیدو ګرمو میوه لرونکو میوو ترلاسه کول دي.
د شربت په برخه کې د غوږونو سره څه ډول زردالو بندول؟
د ژمي د لابول لپاره د شربت په برخه کې د زیږو زڼي تیار کړئ، په ساده توګه او په زړه پورې نه. چمتو شوي سلایان په آسانۍ سره د خوږو مايع مائع کښت کولو سره ضمیمه شوي، په پیاوړي ډول د شیدو شویو لیزو سره په خنډونو جارونو کې لیږدول شوي او په ګرمې ځای کې لیرې شوي د سست هوا او خود نسب کولو لپاره لرې شوي.
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- پاک اوبه - 2 لیټره.
چمتووالی
- تیار شوي زردالو د هډوکي څخه راواړوي، او هغه یې په خنډونو ویشلي، کوم چې د میوو غوښتل شوي انداز کې پرې کیږي.
- د جریانو مینځل، د میوو په سلونو کې وساتئ.
- د جذبونکي اوبو اوبو وخورئ، 5 دقیقو لپاره بوره، د شیدو اضافه کړئ، جارو ته واچوئ.
- ژمی د ژمی لپاره د شربت په وخت کې د شربو په مینځ کې میوه مینځل کیږي، د فر د کوټ الندې راوباسي، او وروسته له مینځلو وروسته سړې هوا ته د ذخیرې لپاره لیږل کیږي.
اډوکي د شربت په ترکیب کې ضبط کوي
د ژمي لپاره د شربت کې خوبۍ - یو ترکیب چې د میوو په کارولو سره په بشپړ ډول ترسره کیدی شي. په دې حالت کې د شربت خوږ د سینټریک اسید سره توپیر لري، چې دا د اوبو سره د شین یا مستقیم سره په جریان کې اضافه کیدی شي. د ميوې ډکول ډکول تاسو ته د کارپوریشن ذخیره کولو لپاره پرته د خونې شرایطو ته اجازه درکوي.
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 2 کیلو ګرام
- سیټریک اسید - 0.5 طیفونه؛
- پاک اوبه - 1 لیټره.
چمتووالی
- چمتو شوي حصونه په زړو جریانونو کې ځای شوي دي.
- اوبه د شکر سره، یو کڅوړی ته لومړیتوب ورکړئ او کرسټال مات کړئ، کانټینر ته واچوئ.
- د 15 دقیقو وروسته، شربت وچ شوی، شیش شوی او بیا په سلنو کې اچول شوی.
- د وینځلو بیا ځل بیا تکرار کړئ، وروسته له هغې چې زردالو د ژمي لپاره په شربو کې منع کړل شوي، لپاس.
ژمی لپاره د شربت ټوله کابینه
خړوبی او خوند لرونکی سایټ شوی ژمی د ژمی لپاره د شربو په برخه کی زرد تخمونه لری. په هرصورت، دا ډول بلبل باید د کانال څخه وروسته په یوه کال کې مصرف شي، ځکه چې اوږد ذخیره شوي هډوکي د سیانایډ اسید پټوي، چې کولی شي زهرجن یا هاضمي ستونزې رامینځ ته کړي.
عنصرونه:
- غالۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 400 g
- پاک اوبه.
چمتووالی
- واښه شوې، وچې زردالو د یو لیترو کنډکونو کې ځای پر ځای شوي، او 3/4 یې ډک کړي.
- هر یو شیشین ته وخورئ، محتويات د ابلاغ اوبه سره لوړ کړئ.
- کانټینرونه د پوښښ سره پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې وقف کړئ.
- ژمی لپاره د شکر شربت کې زردالو میوه، مخکې له دې چې د ګرم کولو مخه ونیول شي.
د شربت شربت کې خوبونه
د هغو کسانو لپاره چې د شند کارول نه کوي یا یې د بدیل محصوالتو بدله کولو سره خپل مقدار راټیټوي. د شاتو له شربت څخه زردالو ته چمتو کول، تاسو به په پایله کې په حیرانتیا سره حیرانتیا ولرئ: دا به ډیره خوږه، خوندوره وي او یو ځانګړي اروما ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- غالۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- شات - 1 شیش
- پاک اوبه - 2.5 کپ.
چمتووالی
- د میوو چمتو شوي حلونه په کانګو کې ځای پر ځای شوي دي.
- شات د اوبو سره مخلوط شوی دی، ګرمې ته تودوخه شوی، د زردالو سلس مخلوط کړئ.
- دوی دا رګونه په نسب کولو کې اچوي، د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې ګرم دي.
- ژمی لپاره د شربت په شربت کې زردالو کښینئ، مخکې له دې چې د ګرم کولو مخه ونیول شي.
د اوبو څخه پرته شربت کې خوبونه
که د کارپس پخوانۍ تغیرات د یو متمرکزي مرکب په شکل کې د خوښي وړ وي، لاندې الرښود به جام ته یادونه وکړي. شربت د زردالو لپاره د دې قضیې څخه د شکر او میوه جوس څخه چمتو کیږي، کوم چې د مڼه کرسټال سره اوږد اړیکه وروسته به د میوو له سلنو څخه ترلاسه شي.
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- اجنټونه د تخمونو له مینځه وړل، د غاښونو یا سلونو پری کول.
- شینګۍ سره د چینی لپاره وینځئ او د ورځې لپاره په یو ښایسته ځای کې جوس جلا کړئ.
- د جوارو نتیجه لرونکي جوس د چینی سره وچ کړئ، په پلیټ کې وساتئ، د شیدو ګرمو، د زردالو د جذب ماده راوباسئ.
- وروسته له مینځلو وروسته، شربت وچایدل کیږي، بیا بیا دا کار کولو ته اجازه ورکول کیږي، په کانګو کې اچول کیږي.
- دا ځل، د کارکس ټوپ شوی دی، د لیزو سره لرې شوی، لپاس شوی.
ژمی د ژمی لپاره د شربت په شیدو کښی بیکارۍ
پرته له تعقیب پرته د خوږ وړ بلبل لپاره بله لارښود به تشریح شي. د انفرادي ځانګړتیاوې لږ تر لږه کارول کیږي. ترلاسه شوي لاسونه منځنۍ خواږه او غصب ترلاسه کیږي، کوم چې په ځانګړي توګه هغه کسان چې مهربانه کوي یا د مناسبو تغذيې پیروي کوي.
عنصرونه:
- غالۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 300 g
- پاک اوبه - 1.2 لیټره.
چمتووالی
- چمتو شوي زردالو ټوټې په ویشل شوي کانتینرونو کې ایښودل شوي دي.
- د اوبو او شکر څخه پیرود شربت، دا په جورونو کې واچوي.
- د 20 دقیقو وروسته، مايع خړوب شوی، ابی شوی، بیا یو ځل بیا په کانتینرونو کې د میوو سلونو سره اچول شوی، مهر شوی.
- پرته له دې چې وینځل تعقیب شي پرته له شربت کې زردالو زردالو ته وسوځوئ، لغوه کړئ.
خوبونه د پخلی پرته پرته له شربت څخه غوړوي
د ژمي لپاره د شربت په برخه کې زردالو زردالو کرهنیز حاصل پرته له دې چې د الندې لارښوونو سره سم ډوډۍ وخورئ د خوږ غاښونو نه پریږدئ. لیوالتیا د ټولو میوو سره د جام جام ډوله بدله ده. د مچیو جوړولو پروسه به ډیر وخت ونیسي، مګر نتیجه د وخت او هڅو ارزښت لري.
عنصرونه:
- زردالو - 1 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- پاک اوبه - 1 ګلاس.
چمتووالی
- شګه د اوبو سره مخلوط شوی او د کرسټال د راټولولو او مینځلو لپاره کلکه شوی.
- د شربت چمتو شوي سلسونه وچ کړئ، د 8-10 ساعتو لپاره پریږدئ، بیا یو رنگر ته واچوئ.
- شربت تغذیه شوی او بیا یې زردالو ته راوړل، د امیدوارۍ لپاره پریښودل.
- ډکول د ګرم سیرپ سره یو بل 5-6 ځلې بیا ډک کړئ.
- په وروستیو ډکولو کې، زردالو د شربو سره د شربو په جریان کې کې منع شوي دي .
په شربت کې زردالو وچوئ؟
د شربت او د لږ وزن کڅوړو کې زردالو کښینول، نو بیا تاسو دوی د خیر یا تشناب سره وچوئ، چې په نتیجه کې د خوږ او روغ شوي میوه لرونکي میوه . د وچې وچې کولو په پایله کې، میوه حیرانتیا ده چې سواد، لچکدار، چپ نه مه کوئ، کله چې پرځای شوي نمی نمی مه کوئ.
عنصرونه:
- غالۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شکر - 700 g؛
- پاک اوبه - 0.5 لیټره.
چمتووالی
- اجنټونه د تخمونو له مینځه وړل، د خنډونو ویشل.
- د زعفرانو میوو لپاره د زردالو څخه د شربت چمتو کول: د اوبو سره بوره، د شیدو تودوخه او د کرسټال جلا کول.
- د شربت د شربت زردالو سلسونو ټوټه کړئ، د 5 دقيقو لپاره ابلاغ کړئ، د 24 ساعتو لپاره یی وخورئ او شنډ کړئ.
- ميوه په کلک رنګ سره ډنډ کړئ، شربت وچ کړئ، او میوه د وچو یا پینځونو په یوځای کیښودل کیږي او د 10 ساعتو لپاره په 50 درجو وچې شوې.
- کله چې تیو وچوئ، نو دا اړینه ده چې وسایل د اجار دروازه وساتئ، نو لندبل د ناڅاپي وسیله څخه تیښته کولی شي.
خوبونه، په شربت کې منجمد
د اوږدې مودې لپاره د میوو د سلجیو د ساتلو لپاره یوه غوره لاره د شربت په څیر د زردالو زرغون دی. د دې تیاری سره، هالونه په بشپړه توګه خپل شکل ساتي، دوی ورک شوي خوندیتوب ترالسه کوي، او په ژمی کې د سرطان څخه وروسته، به د یوې خپلواکې خپلواکۍ نیکمرغۍ یا د خوږو بډو کولو تر ټولو ښه اضافه شي.
عنصرونه:
- زردالو - 1 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- پاک اوبه - 0.5 لیټره.
چمتووالی
- د شکر سره اوبه د شیدو ګرمو ته، ګرمه.
- زردالو ټوټو ته وویشئ، هډوکي لرې کړئ او په مناسبه کانتینر کې د اوریدلو لپاره وساتئ.
- د شربت سره د میوو سلبونه ډک کړئ، د بریښنا سره پوښۍ کړئ او فریزر ته یې د اوریدو او اوږدې مودې ذخیره لپاره ولیږئ.