د شوروی وختونو راهیسې پیژندل شوی، د ژمی لپاره د وریجو او سبزیانو سره تریاست، اوس هم د عملی، ساتل شویو او ساتل شویو کورنیو سره ډیر مشهور دی. دوی د ډاډ وړ خوب، خوندیتوب او د بلبل اسانتیا ستاینه وکړه، حتی پرته له ګرمو څخه، د جال څخه راوستل کیدی شي ترڅو په میز کې یو خوشبوونکی او غذايي خواړه ډک ښکاره شي.
د ژمی لپاره د وريجو سره د سلاد چمتو کول څنګه؟
د ژمی لپاره د وريجو سره خورا ډیر خوند لرونکی سلادونه د سبزيجاتو ساده سیسټم دی (پیاز، ګاز، مرچ) او په اسانۍ سره چمتو کیږي. لومړنۍ، سبزيجات په تېلو کې وچ شوي دي، اوبه اضافه کیږي او نیم ساعت یې وچاوي، د وریجو سره یوځای او د 25 دقیقو لپاره ټک شوی. په پایله کې، سرکا وخورئ، سلاد په وړو کنډوالو او ګلونو باندې خپور کړئ.
- د وريجو او سبزيجاتو سره ژمي ترکيب به په چټکتيا سره وخورل شي که چيرې وريجي د يو ساعت لپاره مخکې لرې وي. د سبزیجاتو سره اضافه کړئ مخکې له دې چې بشپړې شوې وريجې ناڅاپي وي: دا اړینه ده چې هغه د سبزيجاتو جوس کې ښکیل شي او په خپلو ارامونو کې لیرې شي.
- کله چې د اجزاوو غوره کول، تاسو باید کیفیت ته پام وکړئ. حتی کوچنی وریجی سبزیج کولی شی د کاری شیان خراب کړی.
- سلاد د کوټې په درجه کې وساتئ، په ډاګه کړه چې دا په وړو ټوټو کې تړل شوی.
د وریجو سره د ژمی ترکارۍ "مختص شوي سبزيجات"
د سبزيجاتو او وريجو سره د ژمي ترکارۍ نه يوازي يو اسانه بلکه هم ګټور خواړه دي ځکه چې په يوه جري کې په هر هغه څه کې شامل دي چې د بشپړ بشپړ راشن لپاره اړين دي: يو غذايي وريجې چې د ورځې لپاره انرژۍ سره چارج کوي او هغه ټول د ويټامين سپلۍ او سبزيجات راټول کړي دي. وروستی کیدی شي د شخصي خوړو د غوره توبونو سره سم توپیر ولري.
عنصرونه:
- روميان - 3 کيلوګرامه
- گاجر - 900 g؛
- پیاز - 900 g؛
- مرچ - 900 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- غوړ - 400 ملیونه؛
- مالګه - 30 g؛
- شکر - 50 g؛
- سرګری - 80 ملیونه.
چمتووالی
- چیری چیری.
- د 7 دقیقو لپاره مالګې، شکر، مکھن او پخلی کړئ.
- مرچ، پیاز او گاجرونه وساتئ او د 10 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
- د وریجو وچول او د 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- په سرک کې وخورئ
- د ژمی د لاری لپاره د وریجو او سبزیانو سره مخلوط شوی سلاد او د مینځل کیدو څخه لیرې کیدل.
د ژمی لپاره چای سره "سیلاب ناست"
د وریجو سره د ژمی ترکارۍ اوږد تاریخ لري. د دې ورځې لپاره، ډیری کورنيان د ټولو نورو لپاره د شوروي رالیدو خواړه "سیاستوالو ناشوني" غوره کوي. حقیقت دا دی چې دا د لوړ کلیور منځپانګې سره یو غذايي ډک دی، په محافظه کار او زیان رسوونکي وریونو کې نه راځي، او کیدای شي حتی سردی هم وکارول شي، چې واقعا د سخت شرایطو لاندې وي.
عنصرونه:
- روميان - 2، 5 کيلوګرامه
- پیاز - 850 g؛
- گاجر - 850 g
- وريجی - 180 g؛
- تیل - 250 ملیونه؛
- مالګه - 25 ګرامه.
چمتووالی
- ټیمونه وخورئ.
- د ماسډی گاجرونه وساتئ او د 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- مکھن، پیاز، وريجې او موسم اضافه کړئ.
- د ژمي لپاره 50 دقیقې لپاره د تودو او سبزیانو سره د ټامتو ترکارۍ.
د ژمی لپاره د وريجو سره د زچینی سلاد
د ژمني لپاره د وريجو سره د اسکواش سلاد به د صحتمند خواړو مینځلو مینځ ته راوړي. د زچچین څخه مننه، دا ډوډۍ به د جوزجان او روښانتیا، او د وريجو تغذیه او تغذيې سره، چې په یوځای کې به تاسو ته د متوازن کم کولوري billet، د لنډ مهاله ناڅاپي ورځو لپاره، او د اوږدې غذا لپاره مناسب وي.
عنصرونه:
- زچینی - 550 g؛
- پیاز - 250 ګرامه
- گاجر - 250 g؛
- روميان - 450 ګرامه
- وریجی - 120 ګرامه
- غوړ - 80 ملیونه؛
- اوبه 120 ملیونه
- بوره - 45 g؛
- سرک - 20 ملیونه.
چمتووالی
- Tomatoes، بھاپ، موسم، مکھن اضافه کړئ، او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په اوبو کې وخورئ، په وريجو کې واچولئ او د 20 دقيقو لپاره پخاطر وکړئ.
- د سرک زیاتول، د 2 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د ژمی لپاره د وریجو او سبزیانو سره د سایټ سره سالار.
د وريجو او غوږو مرچ سره ژمي سالاد
د مرچ ورزش د ژمني لپاره د وريجو سره - د پوټکي ډول ته اشاره کوي، چې لږترلږه د کلوریې، ډیری ویټامینونه او د پخلی آسانتیاوی. وروستی توکي به د یو ساعت ساعت وخت ونیسي، کوم چې د رسیلی او خوشبو نخاع لخوا تاوان کیږي، په بشپړه توګه د جلا جلا ډک په توګه مناسب دی، او سوپ ته د اضافي برخې په توګه.
عنصرونه:
- مرچ - 550 g؛
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- وریجی - 150 ګرامه
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرک - 40 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- مالګې - 35 g؛
- پیاز - 350 ګرامه
چمتووالی
- ټیمونه وخورئ.
- مکھن، مالګه، شکر، مرچ، پیاز او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- وریجی وخورئ، د 20 دقيقو وروسته، د انګورو په مینځ کې واچول شي.
- د ژمی لپاره د وریجو او سبزیجاتو سره لاندی جریان په لمر کښی.
د وريجو او گوبو سره ژمی ورزش
نن ورځ، کله چې په سپتمبر کې د سپینو ګودام کارول نورمال شي، نو د ژمي لپاره د وریجو او گوبو سره سالم باید د ټولو وسیلو پواسطه پخه شي. کاببي د فایبر لوی مقدار لري، کوم چې په بدن باندې ګټور اغیزه لري او په اغیزمنه خوندیتوب سره مرسته کوي. نو د "سست ګوبو رول" مینه وال کولی شي خوند او خوند واخلي.
عنصرونه:
- روميان - 4،5 کيلوګرامه
- ګابري - 900 g؛
- گاجر - 550 g؛
- پیاز - 450 ګرامه
- مرچ - 4 پی سیز.
- وریجی - 450 ګرامه
- شکری - 350 ګرامه
- مالګه - 60 g
- سرک - 150 ملیونه؛
- غوړ - 400 ملیونه.
چمتووالی
- چیری چیری.
- د غوړ باندی.
- د سبزیانو سبسایه وتړئ.
- د روميانو پاکۍ کې، سبزيجات، مالګه او شکر شامل کړئ او د 40 دقيقو لپاره پخپله ککړ کړئ.
- وريجې، د 5 دقیقو وروسته وروسته د انګورو په مینځ کې واچول شي.
- د ژمی لپاره سبزیجات د ژمی لپاره په جریانو کی.
د وريجو او توږو سره ژمنی تناسب
د ژمي لپاره د رومي او وريجو سره سالارډ د ساتنې لپاره یو مشهور انتخاب دی. د مقبولیت دلیل د جوزجان بلبل کې د ډیری ډیری روميانو سره (د ژمي په جریان کې د لګښت لګښت خورا لوړ دی) او د پخلی کولو سادې. د پخلی کولو لپاره، تاسو یوازې 20 دقیقو لپاره سبزیجات راوړوئ، دوی ته یې وچل شوي وریجو اضافه کړئ، لږ لږه کړئ، محافظه کونکي او رول ورکړئ.
عنصرونه:
- روميان - 3 کيلوګرامه
- پیاز - 900 g؛
- گاجر - 900 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- مالګه - 50 g؛
- شکر - 150 g؛
- سرګری - 90 ملیونه؛
- تیل - 450 ملیونه.
چمتووالی
- د راتو کښت کړئ، سبزیجات، مالګه، شکر، تیل او 15 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- غوښه وریجی وساتئ، د 10 دقیقې وروسته د سرکا په مینځ کې واچول شي او هغه یې ودروله.
د ژمی لپاره سالز "تاشین ژبی" د وريجو سره
د ابرجینین سلاد د ژمې لپاره د وریجو سره یو سپیوري ناست "تسچین ژبی" کې ساده کړئ. ددی په پام کی نیولو سره چی هګۍ ګلان د روميانو سره راټول شوي وي، دوی هیڅکله د لزمو پرته نه کوي، او ډیری وختونه د وریجو سره ضمیمه کیږي، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره یو ناست چمتو کړئ. برسېره پردې، کله چې په تومانونو کې اور وژنه، دوی سخته له لاسه ورکوي، نو له دې امله د اضافي لرې کولو لپاره اړین تاوان اړین نه دی.
عنصرونه:
- هګۍ - 3،5 کیلوګرامه؛
- روميان - 1،5 g؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- پیاز - 4 ټوټې؛
- وريجی - 250 g؛
- غوړ - 550 ملیونه؛
- مالګې - 55 g
- بوره - 80 g.
چمتووالی
- د غوړ باندی.
- غوږه کښت او مینځل کیږی.
- پیاز او خواږه مرچ وخورئ.
- Tomatoes مازډ دي، د مکھن، مالګې، شکر سره موسم او د 5 دقیقو لپاره چمتو کیږي.
- سبزيجات، ګرم مرچ شامل کړئ او د 30 دقيقو لپاره پخلي کړئ.
- وريجی، لرګی وساتئ، د 10 دقیقو لپاره وسوځئ او رالوی کړئ.
د ژمي لپاره د وريجو سره د ککبر ترشکه
د ژمي لپاره د وريجو د سلاد سره کڅوړه ، چې په مختلفو بڼو کې کارول کیدی شي. ډیری وخت دا ډول تیاری د کورنیانو ساتل، د راسولنکا په پخلی کولو کې د وخت ضایع کول نه غواړئ. داسې ساتنه او وخت به وساتل شي، او مهربانه به یې وخورئ: وروسته له دې چې ټول کڅوړې اصلي توجه او ارام خوندي کړئ، کوم چې په ځانګړې توګه د تودوخې په چمتو کولو کې ارزښت لري.
عنصرونه:
- کڅوړه - 1،5 کیلوګرامه
- وریجی - 150 ګرامه
- روميان - 900 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 3 ټوټې؛
- سرک - 10 ملی لیتره
- مالګې - 40 g
- تېل 125 ملیونه.
چمتووالی
- د جوارو اچول، د رومي ماشینونو بندول، د کڅوړو ټوټې، مالګه او د یو ساعت لپاره ګوښه شوي.
- غوړ پیاز او گاجر، د رومي سره سره مخلوط کړئ، د 10 دقیقې لپاره مکھن کې واچول شي.
- د کڅوړو شمیره او د 10 دقيقو لپاره ډډه وکړئ.
- وریجی وساتئ، د 5 دقيقو وروسته سرکا غوښه کړئ او هغه یې وخورئ.
د ژمی لپاره د گاجر ترکارۍ - د وريجو سره ہدایت
د ژمی لپاره د وریجو سره د گاجر ترکاریزم د ویټامين صفونو لیست ترټولو لوړ دی. د گاجرونو ګټور ملکیت څخه مننه، ساتنه یو ښه او انرژي ارزښت لري او د هغې د تغذيې د ځانګړتیاوو سره هم دا خورا لیوالتیا، روښانه او جوسین دي. د پخلی کولو لپاره، تاسو یوازې د 20 دقیقو لپاره د ګازو په خالص کې گاجر او پیاز ته اړتیا لرئ، چای او فشار هغه وخت زیات کړئ تر څو چې چمتو وي.
عنصرونه:
- روميان - 2، 5 کيلوګرامه
- وريجی - 180 g؛
- گاجر - 1،5 کیلو ګرام
- پیاز - 550 g؛
- بوره - 60 g؛
- سرک - 125 ملیونه؛
- تېل 250 ملیونه.
چمتووالی
- ټیمونه وخورئ.
- پیاز، گاجر، مکھن، موسم او د 20 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- په وريجو کې وخورئ.
- د 20 دقيقو وروسته، سرکا وخورئ او هغه يې وچول.