په ادژیکا کې هګۍ اخیستونکي په بشپړه توګه نوي کیفیتونه، مسالیدونکې نښې او عالي، ناامني ذائق ترلاسه کوي. دا ډول پیژندونکي کولی شي د خپلو ځانګړتیاوو سره حیرانتیا وکړي چې هر ډول سینمایی تغذیه کوي او په ډیرو کورنیو کې د کورني سبزیجاتو چمتو کولو کې ډیره مینه وه.
په اجنکا کې د ژمي لپاره د هګۍ کڅوړه څنګه وخورئ؟
په اژژکه کې د ژمي لپاره د خوږو تخمونو چمتو کول د ساده، وړ وړ ترکیبونو او عمومي اساسي وړاندیزونو سره مرسته کوي، کوم چې باید تعقیب شي، د هر ټکنالوجۍ پلي کولو سره سم عمل وکړي.
- د نخاعو چمتو کولو لپاره، ځوان هګۍ غوره کیږي، وینځل، مګ، سلبونه، کیوبونه یا کیوبونه پرې کړئ.
- د ریستوران پورې اړه لري، ajika د خړ یا خامې ټوټې سره بشپړه شوې ده.
- سبزيجونه غلا شوي، په جور کې ګرمې شوي او په نسخه کې ليرې شوي وخت لخوا ليرې شوي يا نسب شوي دي، وروسته له هغې چې هغوى په يو ځنډ شوي شکل کې کښل شوي او ګرم شوي.
په اګیک کې هګۍ اخیستونکي په ګرجستاني سټایل کې
په ادژیکا کې هګۍ اخیستونکي، د دې ترکیب سره سم ډک شوي، د منځنۍ کچې تیزه خوند لري، چې د برخې برخې د تعدیل شوي تناسب له امله ترلاسه شوي. د روميانو نشتوالى د بلغاريا مرچ د يوې برخې له خوا تاوان کيږي، چې د هغې جوړي د منځنۍ کچې مايع مساعده چټک ترلاسه کول بس دي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- بلغاری مرچ - 400 g؛
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- لونسن - 1 سر؛
- غوړي او سرک - 100 ملیونه هر یو؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
- هګۍ ګلان کښت کیږي، په غوړ کې خوري.
- مرچ او لرګان د غوښې په څنډه کې وسوځول شول، مالګه، شکر شامل کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- په کښتۍ کښت کې د هګۍ اچول، سرکا، د پنځو دقیقو لپاره اچول.
- هګۍ په جورجیا کې په ادیک کې سیلابونو لپاره د ژمې لپاره په سیلابونو کې لیږدول شوي، لرګي.
په اجنجیکا کې وچ شوي هګۍ
د ژمی لپاره په ادژیکا کې د فریاب ایوبګینینز، د لاندې سپارښتنو په نظر کې نیولو سره، د روميانو حضور شتون لري ځانګړي سناتور ترلاسه کړئ. ګرم مرچ په جلا توګه مصرف شوي دي او په کوچنیو برخو کې د چټک اضافه کولو سره، د ضایع کیدو مطلوبه درجه ترالسه کول.
عنصرونه:
- هګۍ - 2،5 کیلوګرامه؛
- روميان - 1 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ - 500 g؛
- ګرم مرچ - 1-2 پوډونه؛
- لونسن - 1 سر؛
- غوړ او سرې - د نیم کپ لپاره.
- بوره - 100 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- ټیټ ټیمونه او مرچ د لشینګ سره، د سټی د 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ، مالګه، شکر، سرک شامل کړئ.
- غوږ شوي تخمونه تړي شوي، په جالونو کې بند شوي، د ملکا پرتونو ته اچول.
- د هګۍ ګلان د ټنټو په اژیکیکا کې د 20 دقیقو لپاره نسب شوي دي، او لیډونه راټیټ شوي.
هګۍ کونکي په ادجیکا کې پخیږي
که تاسو نه غواړئ چې د سبزيجاتو د غوړونو سره د ځورولو لپاره ځورول، د اجنجیکا کې ژمي د ژمي لپاره پخه کړئ، د لاندې لارښوونو سپارښتنو څخه کار واخلئ. سلسونه په بارونو یا مګونو کې ککړ کیږي په یو تن کې په بیکار کې پخېږي، د انرژۍ، وخت وخت او د snack د غوړ مواد کم کړي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- روميان - 1 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ - 500 g؛
- ګرم مرچ - 1-2 پوډونه؛
- لہسن - 1.5 سرونه
- غوړ - 1/3 کپ
- سرک - 50 ملیونه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- هګۍ اخیستونکي د بیکنگ پاڼې کې ساتل کیږي، د تیلو سره جذب شوي، نمونه شوي او د 220 دقیقو لپاره یې د 30 دقيقو لپاره پخېدل.
- ټیمونه، مرچ او لرګی وخورئ، مالګه، شکر، د 10 دقیقو لپاره اچول.
- دوی د هګۍ پوستکي، اجماع، د عضاک سرک په ااکیک کې اخلي، د 5 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- ایوبګینګونه په کانګو کې لرې او لرګي شوي دي.
د اجنګکا په هګۍ کې
د مرچ او لہش څخه په اګیکا کې د هګۍ کښت شوي حاصلات، په ځانګړي ډول تیزاب ترلاسه کیږي او د خوشې کولو لپاره د نیکونو مینځلو مینه وال. د نورو ورته انتخابونو په پرتله د لږ مقدار ډک کولو لپاره د دې ترکیب ځانګړی ځانګړتیاوې او د ښه ساتنې لپاره د بیلانس نسب کولو اړتیا.
عنصرونه:
- هګۍ - 2،5 کیلوګرامه؛
- بلغاری مرچ - 500 g؛
- ګرم مرچ - 3 پی سیز.
- لونسن - 1 سر؛
- سرک - 125 ملیونه؛
- بوره - 75 g؛
- مالګې - ¼ کپ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- د هګۍ نباتات مګ، پوډالالویټ، د دوه ساعتو وروسته، نخاع او نسواري دي.
- د انارو مرچ او لرګي، شکر او سرې اضافه کړئ، د هګۍ په برخه کې خپریږي.
- د جالونو په ډله کې ډله ایز کړئ، د محتوياتو مهرول.
- رګونه د 10 دقیقو لپاره نسبتا ویشل شوي دي، هګۍ د ژمي لپاره په یو سخت اژیزیکا کې مهر شوي دي.
د هګۍ پوستکي په شنه زر زوی کې
د بدلون لپاره تاسو کولی شئ د اجنزیکا ترمینځ د هګۍ چمتو کړئ، هغه ترکیب چې د ابخازین خواړو لپاره معمول دی. د لرګیو چټک، ګرمې مرچۍ او د ګرین یوه ښه برخه چمتو کوي. په دې حالت کې، د بلغاریو مرچ زیاته کړه. دا غوره ده چې د رنګ همغږۍ لپاره شنه یا پیل شوي میوه غوره کړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - 2،5 کیلوګرامه؛
- بلغاری شنه شنه مرچ - 500 g؛
- زرغون شنه مرچ - 1-2 پیسي.
- لشین - 1-1،5 سرونه؛
- خټکی، ډیل، اجماع - 1 ډوډۍ؛
- کلینر او ټانک - 0.5 ټیټونه هر یو؛
- غوړي او سرک - 125 ملی لیتره هر؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- د مرچ دوه ډوله مرچ، لشین او شین چای کړئ، مالګه، شکر اضافه کړئ، مخلوط د 5 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- تغذيه شوي غوږوونکي په تیلو کې ولیکئ، سر نشو کې واچولئ، په ډله کې یې د 5 دقيقو لپاره تودوخه واچوئ.
- په ادژیکا کې د هګۍ اچول په وړو بڼو کې، کارخ، لغوه کوي.
په ادژیکا کې د هګۍ پوټکي "د تاشین ژبې"
د دغه سست دلچسپ نوم د هغه سایټ شکل او اندازې پورې اړه لري چې د هغې په اړه پوسټیان د کښت کولو لپاره دکاکا سره کښت کیږي. اوږد او تیز "د ژبو وړو ژبو" د روميانو کڅوړې په ډک کې به د هغې د عالي ذائق، حیرانتیا ارامو سره فتح او د هرې فیستیو لپاره یو ښه عامل وي.
عنصرونه:
- هګۍ - 2،5 کیلوګرامه؛
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- ګرم مرچ - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 1.5 سرونه
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرک - 150 ملیونه؛
- شکر - اته ټبۍ. شګو
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- هګۍ اخیستونکي په دواړو خواو کې په اوږد کې لندل کیږي.
- روميانو، مرچونو او لرګو ژوړتيا، مالګه، شربت اضافه کړئ، د 10 دقيقو لپاره پخاطر کړئ.
- د غوږو سپوږمکۍ غوټکي واچوئ، سرکا یې وخورئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د کانګو په اډزیکیکا کې د هګۍ ژبې غوږونه مهر کړئ، لغوه کړئ.
په کوریا کې د هګۍ پوړونه
په اکاکاکا کې هګۍ اخیستونکي یو ترکیب دی چې کیدای شي د بیالبیلو تجربو تابع شي. په دې حالت کې، دا جوړښت د گاجر، پیاز او قطار سره ضمیمه شوی، چې دا سایټ د کوریا د خواړو یو ځانګړی فرعي ذائق او یادښت ورکوي. د هګۍ بران برشچکي کولی شي د تیو په منځ کې یا نیمایي پخلی شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 2 کیلو ګرام
- پیاز او گاجر - هر یو کیلو ګرام
- خواږه مرچ - 1،5 کیلو ګرام
- ګرم مرچ - 1-2 پی سیز.
- لیزن - دوه سرونه؛
- غوړ - 300 ملیونه؛
- سرې 6٪ - 350 ملیونه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګې، خاوره - ذائق کول
چمتووالی
- کښت شوي تخمونه اخستل یا وچول.
- ګازونه وخورئ، د غوږ مرچ وخورئ، ګرم مرچ او لشین په مخلوط کې ټوټه کړئ.
- د هګۍ سره مخلوط کړئ، ټوخه شوي سبزيجات او اپزیکې په ګرمو او لرګو کې، مالګه، شکر، سر، او غوړ شامل کړئ، د څو ساعتونو لپاره پریږدئ.
- د ګازو په باره کې د اکایکا سره خړوبول شوي هګۍ راټول کړئ، د کارت 20 دقیقو لپاره نسب کړئ.
په ادژیک کې د غوږو پواسطه د تیلو پرته
Aubergines د ژمي لپاره د تېلو پرته چمتو کیدی شي، په دې توګه د نارنج د caloric محتوا او غوړ مواد کم کړي. په دې حالت کې د هګۍ پوستکي د لومړنۍ تودوخې درملنې سره تړاو نه لري، مګر تر هغې چې نیمه پخه د روميانو په ګرمو مخلوطو مخلوط کې پخی شوي وي، چې دا به دوی غوښتل شوي خوند ورکړي.
عنصرونه:
- هګۍ او روميان - هر یو کیلو ګرام
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- لہسن - 1.5 سرونه
- شنهان - دوه بانسونه؛
- سرې 6٪ - 100 ملیون؛
- شکر - 1 کپ؛
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- ټیمات، دوه ډول مرچ، لشین او خنزیر د غوښې په مینځ کې تاوان لري، مالګې، شکر، سرې اضافه کړي، یو خنډ راوړي.
- د کټیو ابرګینینونه راوباسئ، د 15-20 دقیقو ډله ییز کړئ.
- د ویشلو وړ برتنونو ډک کړئ، مهر شوی، لپټ شوی.
د ژمي لپاره د اجنجیکا کې ږغ او زچیني
بله بله لارښوونه به د ژمی لپاره پرته په ژیړۍ کې اجنجیکا کې د ابرګیرین چمتو کولو اجازه ورکړي. په دې حالت کې، د کڅوړو نخشې د زکچینې لخوا بشپړې شوې، چې کیدی شي ځوان او ډیر بالغ وي. په وروستي قضیه کې، له دې څخه سبزيجات پری کولو مخکې، هټۍ پرې کړئ او منځ یې د تخم سره پاک کړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 کیلو ګرام
- زچینی - 1.5 کیلوګرامه؛
- خواږه مرچونه او روميان - هر یو کیلو ګرام
- ګرم مرچ - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 1.5 سرونه
- سرې 6٪ او غوړ - 125 ملی لیتره
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- مرچ ټیمونه، مرچ او لشین، غوړ، سرک، مالګه، شکر اضافه کړئ، مسؤلیت یو خټکي ته راوړوئ.
- دوی په اکاکا کښتۍ او لوچین کې اچول کیږي، د 30 دقیقو لپاره فوق العاده، په کارخانه کې کارخ، لغوه کول.