هینیسکل، د هغه ترکیبونه چې ساده او نامناسب دي، د ګټورو عناصرو د لوړ محتوياتو لپاره او د وټامن سی مقدار د لیبو لپاره کم نه دی. دا انګور په پخلی کولو کې ناڅاپي دی، جام، جام، ترکیب او نور چمتوالی له هغې څخه پخه شوي دي. د جوړو شویو خوږو او خټکو ډکونو سره پیري خورا ښه دي.
د شیدو څخه څه شی کولی شئ؟
لومړی پسرلی سیبرینیا بیری د شین چکیک څخه د شیس چک او خواړه خوښوي لکه ټول هغه خواړه چې تازه تازه بیره له لاسه ورکوي. د هغې د زړورتیا موسم اوږد دی، نو هرڅوک به وکوالی شي چې په کې برخه واخلي.
- د محافظت د میتود په اساس، د شیدسکل څخه بیلونه، د معمولي بیری څخه توپیر مه کوئ. د کوک جام، جام، جام، د ميوو جوس او جوس.
- راام جام د پيري کولو په واسطه چمتو شوی او بوره اچوي. دوی په ژمي کې په ژمي کې زیرمه کوي.
- د وری پاکول د هغه په مینځلو سره او په احتیاط سره وچول. تاسو کولی شۍ د شکری شيندلو یا په مټ کې وپټولو سره وخیرئ.
- توقیفونه (که چیری په اعتدال کې خوړل شی) د ژمی په موسم کی د سړو سره مرسته وکړی. د ویډکا یا الکولو په اړه یو الکولی مشروب ټینګ کړئ.
- د شینسلیک سره مل کول به د غیر معمولی مچیو هر عاید څخه غوښتنه وکړي. د ټوټې د هرې جوړې سره، دا ډکول په ګډه سره ګډ دي.
څرنګه چې د شهیدانو څخه جام جام وکړو؟
د شیدوسیل "پیتیمیموتکا" څخه جام - دا نسخه ساده ده او پرته له کومې ستونزې سره ترسره کیږي. پخلی لږ وخت نه لري، مګر په پام کې نیولو سره چې د خوځښت کولو په وخت کې د تودوخې درملنه تېرېږي، خورا ګټور مواد جام کې پاتې دي. دا ممکنه ده چې د تازه شاکونو اضافه کولو سره تازه تازه بیرغونه وخورئ.
عنصرونه:
- شاتسکل - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1-1،2 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د جوارو کښت کړئ، بوره وخورئ او د جوس جال جلا کړئ.
- وروسته له څلورو څخه تر څلورو ساعتو پورې په تالیه کې واچول شو او تر هغه پورې چې تکرار یې ککړ.
- جام 5 دقیقو لپاره زیان رسوي. پرېږدئ، ښه یې کړئ.
- د پنځه دقیقو د جذب او ګرم کولو کړنالره دوه ځلې بیا تکرار کړئ.
- ګرم جام په یو وړ کانتینر کې یو ځای کول او د ذخیرې لپاره لیږل.
د ژمی لپاره پرته د پخلی پرته شینسلیک سره چینی
د شینسلک سره ژمی سره د ژمی لپاره کښت شوی د غوره بڼو څخه دی چی د بیری ټول قیمتی جبران ساتل کیږی. د دې لپاره چې د ذخیره کولو په وخت کې ذخیره خرابه نه وي، نو د انګورو لوی مقدار سره خوږه کیږي (مثالی نسبت 1: 1) او په کانالونو کې د پاکۍ په واسطه کنډک سره د قند د موټرې، د کیپ نایل سره پوښ.
عنصرونه:
- شاتسکل - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- هنیسکل کول ومینځل کیږي، وچ شوی.
- د مخلوط یا ګوتو په واسطه د مخلوط سره مسح کړئ.
- ډبره د شکر سره مخلوط کړئ او انتظار مه کوئ تر هغه وخته چې کرسټال ونه پیژني، پاکي د متوسط کانتینر ته انتقال کړئ، کنډک ته دوه سانتي متره نه رسیږي.
- پاتې ځای د شکر سره ډک شوی، د کیپ نایلان سره پوښ شوی، په ریفورم کې ذخیره شوي د شپږو میاشتو نه زیات.
د ژمی لپاره د شیده لرونکو ټوکراتو ترکیب
هینیسکل، هغه ترکیبونه چې د ځانګړو اجزاوو معرفي کولو ته اړتیا نلري. د انګورو په اساس خواړه د خوږ، خوشبوونکی او خورا ګټور دي. تاسو کولی شئ د شیدې او شکر ساده ترکیب وخورئ، یا تاسو کولی شئ د نورو موسمي توکیو سره ضمیمه کړئ چې د دې ټولګې وخت ته رسیدلي - سٹرابیریز، د بیلګې په توګه.
عنصرونه:
- شات
- اوبه - 1 ل؛
- بوره - 400 ګرامه.
چمتووالی
- جریان وچول شوي، وچې شوې، د 2/3 جار ډک کړئ.
- په اوبو کې، بوره راوبلئ، د شیدو راوړل، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د شربت بیره زیاته کړئ، د کڅوړې سره پوښ کړئ او د اوبو په لوی کنټینر کې د نسب کولو لپاره وساتئ.
- په جری کې باید د 15 دقيقو لپاره باید مرکب شي.
- ژور مهر مهر کړئ او د ذخیره کولو لپاره یې واستوئ.
د شاتسکل څخه مچۍ - نسخه
د جوسکلیک جام چمتو کول هرکلی کولی شي. د انګور غوړ کښت کیږي او یا یې د غوښې له مینځه وړل کیږي، او ډیری پیټین د ګوڼې اجزاوو اضافه کولو پرته بلټینټ سره مرسته کوي. جیلی جام د ذخیره کولو په پروسه کې کیږي، د میاشتې وروسته تاسو کولی شئ د ښې مودې ثبات سره د میسټ غوره مزو څخه خوند واخلئ.
عنصرونه:
- شاتسکل - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1،2 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د انګورو غوړ د غوښي د کښت په وسيله لیږدول شوی، د شکر او پخلی پوښل شوی.
- جام باید د 20 دقیقو څخه کم نه وي.
- په ویشلو کانټینرونو ډک کړئ او په کلک ډول مهر کړئ.
جیلی د شیدسکل څخه - د ژمی لپاره یو ریستورم
د شیدسکل څخه جیلی د جام جوړولو اصل سره سم کیدی شي، پرته له جیلیت پرته. مګر په مثالي پایله کې د اعتماد لپاره، دا غوره ده چې دا د دې جوړښت معرفي کړئ. جیلی د ماسډی بیری څخه جوړ شوی یا د متمرکزه جوس څخه. دا اړینه ده چې د پخلی په جریان کې جامه پاکه شي، ترڅو د کارمسین ثبات تامین شي شفاف وي. تاسو کولی شئ راتلونکی ورځ خوشحاله کړۍ.
عنصرونه:
- شیدېسکل - 1.2 کیلوګرامه
- شکر - 800 g؛
- جیلیټین - 20 ګ.
چمتووالی
- د جوارو غصب کول، د جوانې له لارې په مساوي توګه وخوري. ½ tbsp ولیکئ، 1،2 پیب اضافه کړئ. اوبه، تودوخې او په جالین کې جلا کړئ.
- په بوره کیږده. ډله د اصلي حجم 1/3 ته واخیستل شي، پایله یې جغرافیوي کول.
- د ټولټال سره جیلینټ سره مخلوط کړئ. یو کښینۍ ټوټې کړئ او ټانکونه واچوئ. مهر کاک مهر او ذخیره شوی.
د ویدوکا په اړه د شیدې ټوکر ټیم
د شیدېکلیک منځنۍ استفاده د ټایټریچر سره ډیره ګټوره ده. دا هضم ته وده ورکوي، په خورا غوره توګه د معافیت سیسټم پیاوړي کوي او د ژمي د سړه هوا په وړاندې مبارزه کې مرسته کوي. د نورو ګټو په منځ کې، څښاک ډیر خوشحاله، نرم مزاج او روښانه سنګ شوی رنګ لري. تاسو کولی شئ د ویډکا یا الکول په اړه تیاری چمتو کړئ 40٪ ته ټیټ شوی.
عنصرونه:
- شینسلک - 300 ګرامه
- بوره - 160 g؛
- ودکا - 900 ملیونه؛
- اوبه 250 ملیونه.
چمتووالی
- جریان په اسانۍ سره ویجاړ شوي دي.
- غوښین غوږونه په یوه جریان کې وساتئ، ویډیکا یې ورکړئ.
- د ګړندۍ پوښ سره پوښ کړئ، 5 ورځې ټینګار وکړئ. يوه ورځ يوځل، جارو وخوځوئ.
- د شکر او اوبو څخه، شربت 5 دقیقو لپاره واخیستل شي، سپین سپنج لیرې کړئ. د خونې د حرارت درجه ته ښه.
- د انفیوژن فشار، د شربت زیاتول، د لوبو تړل او د 5 ورځو لپاره ساتل.
- شفافیت ته د توقیف فلټر کړئ.
- بوتلونو ته وخورئ، په ټینګه مهر کړئ، په ګرمۍ کې ذخیره کړئ.
د ژمی لپاره د شاتو ساکس څنګه کنټرول کول؟
هنیسلک منجمد - د پخلنځی ترکیبونه کولی شي ساده وبلل شي. د داسې یو بل چمتو کولو لپاره دوه لارې شتون لري - د بریریا بیریانو یا بشپړ لندبل لخوا. په ژمي کې ټولې وریري کیدای شي په بیلابیلو پیرو کې وکارول شي، د مرکب مخلوط او په اسانۍ سره تازه تازه غوښه وخورئ.
عنصرونه:
- شاتسکل - 1 کیلوګرامه
- شکری - 600 ګ.
چمتووالی
- وری او وچ وچلۍ وخورئ.
- یو پرت په کانتینر کې وویشئ او لږ وړل.
- د انګور شکر وباسي، کیمره ته د بشپړه هوا لپاره لیږل.
- مهر شوی کانټینر ته لیږدول
- هنیسلیک په کال کې په دوامداره تودوخې کې په فریزر کې ذخیره شوي کنډک سره جریمه شوي.
چارټوت د شیدسکل سره - ریچک
د شینسلیک سره کیک به له کوم شک پرته، په زړه پورې خوږ وي. په دې قضیه کې ټوټه کیدای شي د کلاټروټ ترکیب کې پرتله ډیر خوږه شي، د بیری مقاومت د بشپړې خوښې خوند سره سم توپیر لري. د خواړو ځانګړی خوند به د ډون په جوړښت کې د نیبو زین او ویلینین شامل کړي. د کڅوړې فورم د 22 سانتي مترو قطر لپاره مناسب دی.
عنصرونه:
- بوره - 1،5 tbsp.
- هګۍ - دوه ټوټې
- د اوړه دوه توکي؛
- د بکس پاؤډ، ویلینین؛
- د یو لیمو یوه جوړه
- شیدسکل - 200 ګ.
چمتووالی
- هګۍ سره د شیدو تر وخته پورې شکری کړئ.
- وينلا، د پکاو پاؤر معرفي کړئ.
- غوړ اضافه کړئ، یوه نرمه، بټۍ واچوله.
- ټوټې ټوټې کې وچ کړئ، د پورته څخه له شاتو شکایات خپور کړئ.
- د 40 دقیقې لپاره په 180 ورځو کې ترلاسه کړئ.
- ګرمی پائی پاؤډ په پورته کښی.
Vareniki د شیدسکل سره
وینیکیک سره د شینسلیک سره د داسې ډول سلوکونو په څیر. نازک، داوطلبۍ ټوټه د ناپاکو رسولو سره د هر چا شوق کوک لخوا جوړیږي، چې د اساساتو لپاره ثابت ثابت ساتل کیږي. د یو متوازن ذائق لپاره، د ډکولو لپاره اضافه شین اضافه کیږي. ټوټه د هر ډول چک شوي نسخې سره سم چمتو کیدی شي، مثالی بڼه دئ.
عنصرونه:
- شینسلک - 300 ګرامه
- شکری - 200 ګرامه.
- ټوخه
- کیفیر ګرم - 200 ملیونه؛
- مالګه، سوډا
- اوړه - 400-500 g
چمتووالی
- په ګرمو کیفیر کې سوډا زیاتوي، د غبرګون وړاندې وړاندې 5 دقیقې لپاره ځي.
- مالګې ټوټه کړئ، انجیک ایو، یو نرم مخلوط کړئ، خنده ټوخه چې ستاسو لاسونو ته نده.
- ټوخه 15 دقیقو لپاره تودوخه پریښودل کیږي.
- وریجی وچول کیږی، وچ شوی.
- غوزه په کوچنیو کیکونو کې ویشئ، یو سپونۍ شیدې ټوټې او یو سپک کنګل کړئ.
- کنډکونه جوړ کړئ، د غوږونو جوړول.
- د 5-7 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه میں اچول.
- د ويريکيکي خدمت کول د خوند کريم او خواږه غوړ سره.