میشته شوي مشرۍ - ستاسو میز ته یو لوی استوونکی. په ډیرو هیوادونو کې، دوی یو رښتیني خوښي ګڼل کیږي. نن موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د خوږ غوړیو ته.
په کور کې د اوسیدو مرغومۍ څنګه غوره کول؟
عنصرونه:
- د تیلو غالۍ - 500 ګرامه
- فلټر شوی اوبه - 250 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د مالګې جریمه - 2 ټنه.
- لبنان - 3 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مرچ مڼه - 3 پی سیز.
- بلب - 1 مخ.
چمتووالی
د غوړیو غوړونه وسوځول کیږي، په لویو برخو وویشل شي او ژور ساینس ته یې واچول شي. په ټوپ کې موږ فلټر شوې اوبه له غوړ سره وصلوو، د لایور پاڼي، مرچروکارۍ، لبنان او کوچنی مالګې سره یوځای کړئ. جوس د نیمه لیمو څخه، جوس د مطبوعاتو له لارې وخورئ او د میز سریک کې یې واچوله. موږ په منځنۍ اور وژنه کې اچول، یو خولې ته راوړو او د 10 دقیقو لپاره پخلی کوو. له هغې وروسته، موږ له تې څخه ډوډۍ لرې او محتواونه پاکوو. د غوړ لرونکو چرګانو سره ډک کړئ او شاوخوا 10 دقیقې ونیسئ نو بیا پریږدئ، پیاز غوږ ونیسوئ، د 20 دقیقو لپاره ټینګ کړئ، او میز ته د مرغومیو خدمت وکړئ، په بشپړه توګه په سمه توګه وخورئ.
څرنګه د مرغومیو پوړونه راټول کړئ؟
عنصرونه:
- تازه کوچني لوبې - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - دوه ټنه.
- د سبزيجاتو غوړ - 4 ټنه.
- سرې 6٪ - 8 ټبۍ. شګو
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- لوری پاڼه - 7 پی سیز.
- لبنان - 8 پی سیز.
- تور مرچ کاریکونه - 20 پی سیزونه.
چمتووالی
مشران وسوځول شول او په چاسن کې وسوځول شول. موږ بلب پاکوو، د نیمو برخو په واسطه مینځل شوی او د سیالیو ته لیږل. لرګس پاک شوی، د پتلو تختو کښینول او اصلي اجزاء ته لیږل کیږي. بیا موږ د سبزیجاتو غوړ او سرکونه اخته کوو، موږ مالګه، شکر، خلې پاڼي، مرچ او ورې لوټوو. موږ غوږونه منځنۍ تودوخه ته واستوو او محتويات یې یو خنډ ته لیږو. له هغې وروسته، موږ جامو له جامو سره لیرې کړئ، شعله کمه کړئ، دا د لټۍ سره پوښ کړئ او د مشر لپاره د 5 دقيقو لپاره ورشئ. په حوزه کې يخې اوبه وچلوي او هلته یې د اتلانو سره یو ځای واچوله. چټکي مرغومې جریان ته لیږدول شوي او په یوه ورځ کې په فرخین کې پاک شوي.
څنګه په کور کې د مرغیو چالان کول انتخاب کړئ؟
عنصرونه:
- چینټیل - 1،5 کیلوګرامه؛
- د اوبو فلټر شوی - 1 لیتره؛
- مالګه کوچنۍ ده - 1.5 tbsp. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- انګور - دوه خټکی. شګو
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
مشران د اوبو څاڅکي، مینځل کیږي او مینځ ته راځي. موږ خوراکي تودوخه په منځنۍ تودوخه وساتئ، او بیا د چینټیلونو لپاره د 20 دقيقو لپاره ابلاغ کړئ تر څو چې دوی حل شي. د هغې وروسته، وروره ورو ورو وچاودیدل شي، او مرغومونه د څښاک له اوبو سره ویجاړ شوي او له مینځه وړل شوي. مصالحې او کښت شوي، کښت شوي سبزيجونه وخورئ. د 5 دقیقو لپاره پخپله کک، او بیا مو په نرمۍ سره سریک زیاتوي، موږ یو څو دقیقو وخت نیسو، او پاک پاک کنډکونه په نښه شوي چینټونه ایښودل. د غصب او ریل ډک کړئ.
د سیپس اچول څنګه؟
عنصرونه:
- سپين خواړه - 1 کيلوګرامه
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- لبنان - 3 پی سیز.
- مرچ خوشبودار - 3 پی سیز.
- مالګه کوچنۍ ده - 1.5 tbsp. شګو
- د ځمکی غاښونه -
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه؛
- انګور - دوه خټکی. شګو
- شکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
مشرومونه وسوځول شي، که اړتیا وي پښې پرې کړئ او په اناریل لوټ کې وساتل شي. د اوبو او کښت سره ډک کړئ. له هغې وروسته، تودوخه کم کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخاطر وخورئ. وروسته له دې څخه غوښونه له اور څخه وباسئ، سپینه مرغومۍ په یو رنګ کې وساتئ او د څښاک اوبو سره په بشپړه توګه وخورئ. بیا بیا مرجان په یو چټیټ کې واچوي، تازه اوبه راوباسئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. پاکې بانکونه د جذب شوي اوبو سره ډک شوي او په چټکو تودو خونو کې کېږدي، د لایور پاڼی ښکته کوي. جار د 30 دقیقو لپاره د ټیټونو سره پوښ کړئ او د ټیټه تودوخې څخه یی د دوی تودوخه کړئ. له هغې وروسته، موږ د کیپین کیپ سره نږدې یوو، ساتنه یې مخ اړوئ او دا پریږده چې ټیټ شي.